Azienda Agricola Dell’Erba

A Itália é o lar de alguns dos melhores vinhos do mundo. Esses vinhos são produzidos principalmente por empresas de grande porte e alta qualidade. Nos últimos anos, houve um crescimento em vinícolas familiares de pequena escala, pois elas exportam vinhos em diferentes estilos e têm melhor controle sobre seus produtos. Vinícolas menores estão sendo cada vez mais reconhecidas em todo o mundo por seus vinhos de alta qualidade e são uma ótima alternativa às marcas maiores que os produzem. Azienda Agricola Dell'Erba é uma empresa familiar de produção de vinhos na região oeste da Ligúria, na Itália. Eles produzem vinho a partir de uvas cultivadas em seus vinhedos e vinhedos alugados de outros produtores.

Terroir da região da Ligúria

O processo de produção de vinho da vinícola depende muito do terroir e das condições do solo da região, bem como do clima e das práticas agrícolas. A região da Ligúria faz fronteira com a Riviera Francesa e o Mar Mediterrâneo. O clima desta região é muito mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos com chuvas pesadas no outono. O solo da região vinícola da Ligúria é o resultado de milhões de anos de depósitos sedimentares do rio Pó, que flui pela região. Os solos desta região são principalmente areia e argila com alto teor de ferro e cal.

Tradição e Inovação na Azienda Agricola Dell'Erba

A vinícola familiar segue os passos tradicionais da vinificação e, ao mesmo tempo, conduz uma extensa pesquisa para aprimorar o processo de vinificação. Eles estão comprometidos em redesenvolver os processos de vinificação da região da Ligúria para que os vinhos produzidos aqui possam ser apreciados em todo o mundo. As características distintas da região precisam ser capturadas nos vinhos produzidos aqui e a vinícola Azienda Agricola Dell'Erba tem as habilidades e a experiência necessárias para fazê-lo perfeitamente.