Descubra qué hace que los vinos de Mendocino en California, Estados Unidos, sean magníficos
Mendocino County en el norte de California es una zona conocida por su vino de calidad, tanto tinto como blanco. Es una de las regiones vitivinícolas más grandes de California. Aunque no es la más densamente plantada, esta viña tiene una gran variedad de vinos de alta calidad con una reputación internacional.
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Mendocino es un condado en California. Se encuentra al este de la AVA de Mendocino Ridge en la esquina noroeste de esta región vitivinícola.
"Mendocino" significa "hijo del medio", que está asociado con el apellido de la familia Mendoza. El nombre se originó a partir de un explorador llamado Lorenzo Suárez de Mendoza. En la década de 1850, los agricultores abandonaron sus granjas en Mendocino cuando no lograron encontrar éxito financiero en la Fiebre del Oro. Aquellos que regresaron con dinero comenzaron a plantar uvas y tomaron una decisión muy afortunada que se transformó en viñedos que aún prosperan hoy en día. Las bodegas en Estados Unidos no eran comunes hasta que se implementó la Prohibición. Pero ahora hay numerosas operaciones vinícolas a gran escala en todo el país, lo que demuestra que estas industrias son viables hoy en día.
El vino del condado de Mendocino es una ubicación geológica muy fascinante llamada Triple Junction. Esta región se clasifica como una triple unión. Aquí se encuentran dos placas grandes, la Placa del Pacífico y la Placa Norteamericana, con la Placa de Gorda en el medio. Se encuentran rocas franciscanas en la región. El área está dominada por rocas sedimentarias antiguas llamadas Complejo Franciscano que se crearon durante la Era Mesozoica y sus contrapartes graníticas de la Era Precámbrica. En los viñedos, podemos encontrar arenisca, lutita, esquistos azules y muchas rocas volcánicas a nuestros pies.
La diversidad geográfica y climática del condado de Mendocino produce una variedad de variedades de uva que lo convierten en una atractiva región productora de vino. Los vinos del condado de Mendocino están ganando popularidad para muchos gustos: vinos blancos, vinos tintos e incluso algunos vinos espumosos. La variedad blanca representa aproximadamente el 40% de la producción e incluye deliciosas opciones como el Sauvignon Blanc. Las vides plantadas aquí consisten principalmente en variedades tintas como el Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah y Petite Syrah. Mendocino produce Pinot Noir, tanto tranquilo como espumoso, en los sitios naturales más frescos. Estas uvas tienen requisitos específicos de cultivo que requieren más calor, pero el clima de Mendocino puede proporcionarlos.
El vino de Mendocino es un vino amigable y refrescante que marida bien con el Tetrazzini. Este plato se sirve en Estados Unidos con pasta, pollo o mariscos. A menudo se sirve con salsa Sabayon, que es una salsa espumosa hecha con huevos, vino, crema y mantequilla. Hay muchas formas diferentes de agregar sabor a un plato y a menudo es fácil agregar algunos ingredientes adicionales. Ciertas combinaciones de hierbas y especias, como guisantes y champiñones. Este plato se hace a menudo como una cazuela y es especialmente sabroso cuando se combina con almendras o perejil.
El vino del condado de Mendocino marida muy bien con la tostada de aguacate. La tostada de aguacate es un plato que consiste en una rebanada de pan tostado cubierta con una mezcla de aguacates machacados, sal, pimienta y (a veces) jugo de cítricos. Este plato es común y diverso. Se puede enriquecer con muchos ingredientes diferentes como salmón, tomates, cebollas, huevos, ajo, queso, aceite de oliva o copos de pimiento rojo.
El Faro de Point Cabrillo fue construido en California entre los años 1908 y 1909, y luego fue restaurado extensivamente a su estado original. Se considera uno de los faros más completos de Estados Unidos y está registrado en el Registro Nacional de Lugares Históricos. No hay tarifa para visitar el Museo del Faro, pero se aceptan donaciones. El Faro, la Casa del Primer Asistente del Faro y la Exhibición de Ciencias Marinas están abiertos al público durante el día durante todo el año, incluyendo días festivos.
Es importante probar suerte en el mar antes de continuar con el resto de su recorrido. La costa de Mendocino es un paraíso para actividades al aire libre como senderismo, escalada en roca, camping y surf. Para aquellos que buscan alejarse de sus vidas ocupadas, esta área ofrece experiencias centradas en la naturaleza que te harán sentir tranquilo y concentrado.
Los Jardines Botánicos de la Costa de Mendocino tienen desde paisajes magníficos y hermosos hasta rocas impecables y olas de agua salada. El clima marítimo suave de este país atrae a jardineros y amantes de la naturaleza debido a la oportunidad de cultivar flores, plantas y cultivos durante todo el año. Este jardín es uno hermoso y diverso que muestra flora y hábitats nativos junto a bosques costeros de pinos, cañones cubiertos de helechos, camelias, rododendros, magnolias y coníferas.
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