Tero Estates Winery

Bodega TERO: uno de los viñedos más antiguos de la zona

Ubicada en Seven Hills Road, Milton-Freewater, en el estado de Washington, Estados Unidos, TERO Estates cuenta con uno de los viñedos más antiguos del valle de Walla Walla. Los vinos que se producen allí se cultivan en su totalidad en los alrededores de la bodega y se producen a partir de uno de los viñedos plantados comercialmente en el valle de Walla Walla.

Vinos que expresan el Terroir

En la bodega TERO, su objetivo es producir pequeños lotes de vinos de finca que reflejen la máxima expresión de Windrow Vineyard. Revivir y mejorar esta propiedad histórica les permite seguir su pasión por crear vinos valiosos y, al mismo tiempo, mostrar respeto por las viñas y las personas que las cuidan. Tienen el único Charbono del noroeste del Pacífico y son un productor líder de vinos de Burdeos grandes y audaces.

La producción de vino se maneja con el máximo cuidado.

En la bodega, todos los garpes se cosechan a mano y se entregan inmediatamente a la plataforma de trituración en la cima de la colina, donde se despalillan con cuidado, se seleccionan y se colocan en contenedores de fermentación. Luego, el mosto se macera en frío durante dos a cinco días antes de agregar la levadura para iniciar la fermentación. El sombrero se pisa a mano tres veces al día. Cuando se completa la fermentación, el vino de escurrido libre se sifona en barriles y el mosto restante se coloca en la prensa de canasta hidráulica. El prensado de los hollejos y la pulpa se realiza con cuidado y se revisa con frecuencia para evitar taninos amargos. Esta fracción de prensa se encuba por separado del escurrido libre.

Las uvas cultivadas en los viñedos son de variedades como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Sangiovese, Petit Sirah, Charbono y Nebbiolo. Los vinos elaborados a partir de estas variedades se producen bajo la etiqueta Walla Walla Valley.

La categoría principal de vino que se produce aquí es el vino tinto perfectamente equilibrado.