Tikveš Winery

Bodega Tikveš, un clima ideal en el norte de Macedonia

La bodega Tikveš está situada en el norte de Macedonia, rodeada de un paisaje campestre espectacular. Los viñedos, rodeados de montañas, están bien protegidos de los fuertes vientos. En la actualidad, los viñedos se extienden por más de 50 hectáreas, donde las uvas disfrutan de unos cinco tipos de suelo diferentes y una atmósfera apropiada. En 2018, la bodega se asoció con la finca Château de Gourdon en el valle del Ródano, Francia.

La ampliación de la bodega Tikveš

La bodega Tikveš comenzó a producir vino en 1885. Hoy en día, la finca cuenta con una tradición vitivinícola de siglos de antigüedad, mejorada por la combinación perfecta del ecosistema, los suelos fértiles y la pasión familiar. A lo largo de los años, los propietarios han ampliado el negocio ancestral con gran dedicación y han comprado extensas tierras en el sureste de Europa para el cultivo de uvas. Se han introducido muchas tecnologías nuevas y modernas para mantener la calidad superior de sus vinos.

La bodega Tikveš produce vinos tintos y blancos premiados, combinados con vinos rosados y espumosos de primera categoría.

En los viñedos de la bodega Tikveš

La mayoría de los viñedos de la familia son antiguos, por lo que se obtienen vinos que no se pueden producir en ningún otro lugar del mundo. La bodega se ocupa de varias variedades de uva, a saber, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Chardonnay, Clairette, Belan, Grasevina, Grenache Blanc y Grenache. Algunas hectáreas también están plantadas con Kratosija, Marsanne, Merlot, Muscat Hamburg, Muscat Ottonel y Pinot Noir. Los vinos producidos expresan la esencia de la pureza y las características del suelo. Después de la fermentación en tanques de acero, los vinos se almacenan en tinas de roble francés, lo que les otorga un sabor excepcional.