Tikveš Winery

Vinícola Tikveš, um clima ideal na Macedônia do Norte

Cercada por paisagens cênicas, a Vinícola Tikveš está localizada no norte da Macedônia. Cercada pelas montanhas, os vinhedos são bem protegidos de ventos fortes. Hoje, os vinhedos se estendem por mais de 50 hectares, onde as uvas desfrutam de cerca de cinco tipos diferentes de solo e uma atmosfera apropriada. Em 2018, a vinícola uniu forças com o Château de Gourdon Estate no Vale do Rhone, França.

A expansão da vinícola Tikveš

A Vinícola Tikveš começou a produzir vinho em 1885. Hoje, a propriedade ostenta uma tradição de viticultura centenária, aprimorada pela mistura perfeita do ecossistema, solos férteis e paixão familiar. Ao longo dos anos, os proprietários expandiram o negócio ancestral com grande dedicação e compraram extensas terras no sudeste da Europa para o cultivo de uvas. Muitas tecnologias novas e modernas foram introduzidas para manter a qualidade superior de seus vinhos.

A vinícola Tikveš produz tintos e brancos premiados, combinados com vinhos rosés e espumantes de primeira linha.

Nos vinhedos da vinícola Tikveš

A maioria dos vinhedos familiares são antigos, produzindo vinhos que não podem ser produzidos em nenhum outro lugar do mundo. A vinícola cuida de várias variedades de uvas, a saber, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Chardonnay, Clairette, Belan, Grasevina, Grenache Blanc e Grenache. Alguns hectares também são plantados com Kratosija, Marsanne, Merlot, Muscat Hamburg, Muscat Ottonel e Pinot Noir. Os vinhos produzidos expressam a essência da pureza e das características do solo. Após a fermentação em tanques de aço, os vinhos são armazenados em cubas de carvalho francês, o que lhes dá um sabor excepcional.