Descubra qué hace que los vinos de Luberon en Provenza, Francia, sean distintivos
La prestigiosa subregión de Francia - Luberon, tiene una variedad de vinos conocidos en todo el mundo por su eminencia y distinción. A medida que te adentras en tus viajes por la región vinícola de Luberon, tendrás la oportunidad de descubrir estos vinos notables. En la región se producen exquisitos vinos tintos, rosados y blancos a partir de diversas uvas. El estilo quintesencial de Luberon se distingue del resto debido a sus tipos de suelo, la selección de variedades de uva cultivadas y los métodos de producción específicos de los enólogos de la zona. Estos elementos producen un estilo de vino que no se encuentra en ningún otro lugar de Francia o del mundo.
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La subregión vinícola de Luberon se encuentra en el sureste de Francia, en el departamento de Vaucluse de la región de Provenza. Está en la frontera de la región del Ródano y no muy lejos del Mar Mediterráneo, que está a 60 kilómetros de distancia. En el mapa de vinos de Luberon, verás que sus viñedos se extienden alrededor de 3.300 hectáreas en 36 comunas. Las denominaciones de origen de vinos vecinas, también ubicadas en la región de Provenza, son Coteaux-d'Aix-en-Provence, Ventoux, Côtes de Provence y Bandol.
Luberon tiene una larga y rica historia que se remonta a la cultura de Lagozza hace unos 5000 años. Es hogar de lápidas talladas en figuras humanas, evidencia de que los primeros agricultores llamaron a esta área su hogar. Un poco más tarde, se convirtió en el lugar de algunos de los viñedos más importantes de Francia. Los griegos introdujeron el vino en sí. Sin embargo, la viticultura floreció en la época romana, lo cual también está atestiguado por un bajorrelieve que representa barriles y otros recipientes para contener vino encontrados en Aigues, una comuna cercana. Esos recipientes se conservan ahora en el Museo Calvet en Aviñón. La elaboración de vinos en Luberon también prosperó desde la Edad Media hasta el Renacimiento, y los paisajes de sus viñedos han sido la musa de muchos artistas. Luberon no ha dejado de desarrollarse y producir vinos de calidad superior durante toda su existencia, lo que resultó en obtener el estatus de denominación de origen en 1988 bajo el nombre de Côtes du Luberon. El nombre fue cambiado más tarde y se convirtió en la denominación de origen de Luberon en 2009.
El clima en la región vinícola de Luberon es mediterráneo, con influencia marítima; típicamente, predominan los días largos y cálidos durante todo el año. Sin embargo, el área tiene una temperatura nocturna ligeramente más fría que el resto de la región. Por lo tanto, tiene una mayor variación de temperatura diurna, lo que ayuda a que la uva desarrolle una calidad específica y los vinos se vuelvan más crujientes. Los viñedos se encuentran a una altitud de entre 200 y 450 metros; en consecuencia, los suelos son diversos dependiendo del área y la altura. Básicamente incluyen arcilla, caliza y arenas miocenas en zonas más altas.
El vino de Luberon, anteriormente conocido como vino Cote du Luberon, puede ser tinto, blanco o rosado; están hechos de variedades de uva mezcladas con un contenido mínimo de alcohol del 11%. La lista de variedades de uva autorizadas es larga. Sin embargo, las principales para el vino tinto son Grenache, Syrah, Mourvedre, también Marselan, Cinsaut y Carignan, y para el vino blanco Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Ugni Blanc y Vermentino. El rosado de Luberon incluye una mezcla de 80% de vino tinto y 20% de uvas blancas. El vino tinto de Luberon tiene taninos moderados y sabores de fresa, arándano y otras bayas negras. Al mismo tiempo, el vino blanco de Luberon es más crujiente y fresco con aromas de miel y frutas blancas y amarillas. Cada vino de Luberon combina bien con diversos alimentos y tiene un lugar especial en la gastronomía local.
Daube es un guiso abundante de cordero provenzal; los ingredientes para la daube incluyen paletilla o pierna de cordero, tomillo, cebolla, pasta de tomate, zanahoria, canela, clavo de olor, pimienta y vino tinto. La carne y las verduras se cocinan a fuego lento en una rica salsa de vino francés y especias, con sabor a ajo, tomillo y laurel, y se cocinan en una olla grande en la estufa hasta que espese. Este suculento plato es ideal para disfrutar con una copa de elegante vino tinto de Luberon.
Soupe de poisson à la rouille es una sopa de pescado francesa hecha con una salsa rouille. Esta salsa se hace con pimientos rojos, sal, tomates, aceite de oliva, ajo, azafrán y varias hierbas. Esta sabrosa sopa de pescado a menudo se cubre con queso Gruyère para que se derrita, y se disfruta con una crujiente baguette francesa sumergida en ella. Por supuesto, este plato abundante y quesoso está incompleto sin una copa de refrescante vino blanco de Luberon.
Como uno de los platos franceses más famosos, la ratatouille es un guiso a base de verduras. Por lo general, se cocina con calabacines, pimientos, cebollas, ajo, perejil, tomates y berenjenas. Condimentado con varias hierbas, este plato jugoso y cargado se combina excelentemente con el vino de Luberon.
El Parque Natural Regional de Luberon es un área protegida en la parte sureste de Francia. Cubre un área de aproximadamente 2.000 kilómetros cuadrados. El parque alberga más de 200 especies de plantas, animales y aves. El Parque Natural Regional de Luberon fue establecido en 1977 y ha estado bajo la protección de la UNESCO desde 2010. El parque se encuentra entre el Mar Mediterráneo y la cordillera de los Alpes de Provenza a una altitud de 1.300 metros sobre el nivel del mar. El Parque Natural Regional de Luberon tiene mucho que ofrecer a los visitantes que desean explorar el área con su belleza natural y cultura.
Uno de los tesoros culturales más impresionantes de Provenza son las ruinas del Fort de Buoux, un hermoso hito histórico a solo 10 kilómetros al sur de Apt y 8 kilómetros al este de Bonnieux. También se conoce como Citadelle du Luberon, y sus paredes están hechas de bloques de piedra caliza con un grosor promedio de 2 metros. Fort de Buoux es un destino turístico popular, especialmente para aquellos que desean disfrutar del paisaje de la zona. Es rocoso y adecuado para escalar.
La Galería de Arte Tapiezo es una galería de arte contemporáneo ubicada en el casco antiguo de Roussillon. La galería ha estado trabajando para promover el arte contemporáneo en la región. Sin embargo, de hecho, la galería tiene mucho más que ofrecer a los amantes del arte, como nuevas formas de descubrir diferentes estilos y visiones en pinturas abstractas de arte contemporáneo. Como han mencionado algunos visitantes, la variedad de pinturas y el ambiente de la galería han superado sus expectativas. Por lo tanto, es una visita obligada en tu recorrido por los vinos de Luberon, y disfruta de esta experiencia artística.
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