Guía de la región vinícola de Thessaly

Región vinícola de Tesalia

Vinos griegos de alta calidad de las montañas de Tesalia

La región vinícola montañosa de Tesalia es perfecta para la viticultura griega gracias a los suelos ricos y fértiles que se encuentran en las laderas de las montañas.

El clima de la región es perfectamente mediterráneo, con veranos cálidos y secos seguidos de inviernos lluviosos. A pesar de esto, muchas partes de la región que se encuentran más en el interior tienen influencias climáticas más continentales, especialmente en las regiones montañosas más altas. En estas áreas montañosas altas, las vides están expuestas a vientos fríos de montaña y agua derretida de la nieve que las ayuda a mantenerse frescas durante la temporada de crecimiento. Esto contribuye al desarrollo del nivel perfecto de acidez en las uvas.

Los suelos de la región vinícola de Tesalia son muy diversos dependiendo del área dentro de la región. En algunas áreas, el suelo es arenoso con depósitos de arcilla que proporcionan un excelente drenaje. En otras regiones, el suelo está compuesto de esquisto rico en hierro. Otros tipos de suelo que se encuentran en la región incluyen loams fértiles en las altitudes más bajas y suelos rocosos bien drenados en las laderas de las montañas.

Territorios distintos desde áreas montañosas hasta tierras más bajas

Dentro de Tesalia, hay tres áreas de DOP: Rapsani, Mesenikola y Anchialos. Rapsani se considera una región emergente y está ubicada cerca del valle de Tempi junto a la montaña de Ossa. Los viñedos en Rapsani están plantados de manera que tienen una exposición sureste al sol. Las variedades de uva que se cultivan en Rapsani incluyen Xinomavro, Krassato y Stavroto, todas ellas tintas. Mesenikola se encuentra en las tierras más bajas de Tesalia. Aquí se produce el vino Mavro Messenikola, que es una mezcla de variedades de uva locales e internacionales. En Anchialos, los viñedos están plantados a lo largo de la costa de la bahía de Pagasitikos. Esta área es conocida por el cultivo de variedades de uva blanca y la producción de vinos blancos.

Los excelentes vinos de la región de Tesalia

Los diversos vinos producidos en la región de Tesalia van desde vinos tintos densos hechos con uvas Messenikola y Xinomavro hasta vinos blancos aromáticos, ligeros y frescos hechos con la variedad de uva Roditis.

La mayoría de los vinos tintos producidos en Tesalia son mezclas hechas con uvas Xynomavro, Krasato y Stavroto. En algunas regiones, algunas mezclas de vinos tintos se hacen incluyendo uvas Syrah y Carignan. Al producir mezclas, las uvas Mavro Messenikola normalmente se combinan con uvas internacionales Syrah y Carignan. Estos vinos tienen un color rojo oscuro distintivo con intensos aromas de cerezas rojas agrias. Son de cuerpo medio y fáciles de beber. Es un requisito que los vinos Rapsani sean una combinación de proporciones iguales de uvas Xinomavro, Stavroto y Krasato. Estas uvas también deben ser vinificadas juntas. Los vinos Rapsani tienen aromas a pasas con toques de frambuesas frescas. El paladar de estos vinos es de cuerpo medio con toques suaves de vainilla y caramelo, terminando con frutas ricas.

En la DOP de Achialos de Tesalia, los vinos tintos que se producen se elaboran con las variedades de uva Rhoditis y Savatiano. Estos vinos blancos son jóvenes, ligeros, secos y tienen bajos niveles de alcohol. También están bien equilibrados con aromas cítricos y herbáceos.

Lee más sobre Bodegas en Tesalia para visitar.

Los mejores lugares para visitar en Tesalia

Meteora - Los monasterios sagrados de Meteora

Los monasterios de Meteora en Tesalia son considerados por muchos como el milagro de Grecia. Justo fuera de la ciudad de Kalambaka, se elevan las impresionantes rocas de Meteora desde las llanuras de Tesalia. Estas imponentes rocas se elevan a más de 600 metros sobre la tierra y también albergan una de las comunidades monásticas más importantes de Grecia. Meteora es el lugar perfecto para explorar el impresionante paisaje natural y aprender más sobre la cultura bizantina en los monasterios encaramados en las empinadas rocas. Hoy en día hay seis monasterios activos en Meteora, que en 1988 fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Meteora también alberga una variedad de flora y fauna local para impresionar aún más a los amantes de la naturaleza.

Skopelos - ¡La isla de Mamma Mia!

La pintoresca isla de Skopelos es conocida por ser el principal lugar de filmación de la película de Hollywood Mamma Mia. Esta isla está ubicada entre Skiathos y Alonissos y es el destino turístico perfecto para todos los que la visitan. Los dos principales pueblos de Skopelos son Town y Glossa, que ofrecen impresionantes vistas del mar Egeo circundante. Las playas de Skopelos no tienen comparación en ningún otro lugar de Grecia. La mejor manera de llegar a Skopelos es en ferry desde los puertos de Volos o Agios Konstantinos en el continente griego.

Kalambaka - La ciudad que custodia Meteora

Kalambaka es conocida como la ciudad que custodia la sagrada e impresionante Meteora cercana. La ciudad tiene una historia larga y rica y fue quemada por los nazis en la Segunda Guerra Mundial. La ciudad actual es una reconstrucción completa después de esta tragedia. Lo más destacado de Kalambaka es su ubicación inmediatamente frente a la imponente Meteora. También alberga una de las iglesias bizantinas más magníficas y algunos museos muy interesantes e informativos. No te pierdas el mercado semanal de Kalambaka los viernes.

Mapa de la región vinícola de Tesalia

También puedes consultar nuestro mapa interactivo de la región vinícola de Tesalia para descubrir bodegas con puertas abiertas.

El impresionante paisaje natural de Tesalia  

Una visita a Tesalia es un verdadero viaje a través de las maravillas de la naturaleza. Tesalia tiene un paisaje natural muy variado y diverso que incluye islas, golfos, montañas, llanuras, ríos, océanos y lagos. Este paraíso natural ofrece una instantánea perfecta de todo lo que la naturaleza griega tiene para ofrecer.

El paraíso natural de Pelion

Pelion a menudo se describe como el rincón más perfecto de Grecia. Este tramo apartado de la costa está salpicado de pintorescos pueblos pesqueros y playas desiertas donde uno puede pasar horas nadando y desconectando del mundo exterior. Pelion tiene una variedad de actividades y lugares que pueden brindar alegría a cualquier viajero. Además de las playas, otro lugar que no debe perderse en Pelion son los balcones de Pagasitikos. Estos promontorios rocosos ofrecen maravillosas vistas del golfo de Pagasitikos. Para los amantes de la aventura, Pelion alberga la estación de esquí Agriolefkes, que se encuentra a 1470 metros sobre el nivel del mar. Tienen cuatro pistas para acomodar a esquiadores avanzados y principiantes. Después de toda la emoción de las pistas de esquí y las playas, asegúrate de relajarte mientras exploras los pueblos locales y su maravillosa cocina local.

Alonissos - La joya escondida de Tesalia

Aunque Alonissos a menudo se pasa por alto en los itinerarios turísticos principales de Tesalia, es sin duda la joya escondida de la región. Alonissos irradia la atmósfera relajada de Grecia con sus playas vírgenes y sus brillantes aguas azules del océano. Los lugareños son conocidos por su cálida y amigable hospitalidad y reciben a los visitantes con los brazos abiertos. Alonissos es un verdadero ejemplo de la Grecia virgen lejos de los turistas y las multitudes. La isla es el lugar perfecto para recargar energías y relajarse mientras disfrutas del entorno local y deliciosos mariscos frescos.

Lago Plastiras - La Pequeña Suiza de Grecia

El lago Plastiras en Tesalia también es conocido como la Pequeña Suiza gracias a su paisaje idílico. Este lago es el lago artificial más grande de Grecia y es donde se encuentran los ríos Tavropos y Achelous. La belleza del lago se crea con sus picos alpinos, montañas cubiertas de nieve, ríos estrechos y colinas verdes exuberantes. A lo largo del paisaje hay una serie de pintorescos pueblos, así como un jardín botánico. El lago Plastiras ofrece una serie de actividades y atracciones, como deportes acuáticos, caminatas, senderismo, esquí y natación.

Parque Marino Nacional - El Parque Marino Nacional de Alonissos y las Espóradas del Norte

El Parque Marino Nacional de Alonissos y las Espóradas del Norte fue el primer parque marino que se estableció en Grecia. Hoy en día es la mayor área marina protegida de toda Europa. Este parque marino se estableció en 1992 para proteger el área local y sus animales marinos y terrestres. Los visitantes del parque son bienvenidos a disfrutar de tomar fotografías, nadar, bucear, hacer turismo y caminar por la reserva para observar la vida silvestre.

El sabor de Tesalia  

La región de Tesalia es un festín de sabores para que todos disfruten. La cocina de la región es característicamente rústica y a menudo incluye mucha carne. El área es conocida en toda Grecia por sus excelentes embutidos y salchichas. Tesalia es un paraíso para los amantes de la comida y ofrece algo para que todos disfruten.

Skopelitiki Tiropita - El hojaldre salado de Skopelos

Skopelitiki Tiropita es un plato local de Tesalia que es un hojaldre relleno de queso, tradicionalmente preparado en la isla de Skopelos. El queso utilizado en este plato es queso feta de leche de cabra local que se mezcla con aceite de oliva local. La masa para el hojaldre se hace con harina común, agua, sal, vinagre y aceite de oliva. Esta mezcla de masa se trabaja hasta que tenga una consistencia suave y elástica. Luego se extiende, se rocía con aceite de oliva, se rellena con el queso feta y se hace en forma de espiral. El hojaldre se fríe hasta que esté dorado y crujiente. Para una opción más saludable, también se puede hornear en el horno. Skopelitiki Tiropita se disfruta normalmente como aperitivo acompañado de un café recién hecho.

Kouneli Stifado - Estofado griego tradicional

Kouneli Stifado es un estofado griego tradicional que se hace con carne de conejo cocinada con pasta de tomate, cebolla, tomates frescos, ajo, vino tinto, vinagre de vino tinto, aceite de oliva y caldo de pollo. Estos ingredientes se condimentan con hierbas locales como orégano, romero, comino, pimienta negra, sal y canela. Kouneli Stifado se come mejor bien caliente con una rebanada de pan crujiente y un vino tinto griego local. ¡Comida reconfortante en su mejor momento!

Galotyri - Delicioso queso griego suave

Galotyri es un queso griego suave. Este queso recibe su nombre de las palabras griegas 'galo' que significa leche y 'tyri' que significa queso. Galotyri es un queso lácteo que se elabora con leche y yogur. Tradicionalmente, Galotyri se hace en Tesalia utilizando leche de oveja o cabra, o una mezcla de ambas, así como un poco de sal para dar sabor. El queso se produce principalmente en agosto, cuando la leche de las ovejas y cabras es más espesa y grasosa. Galotyri es un queso cremoso, sin corteza y suave con un sabor fresco. Tiene un aroma ligeramente ácido y a menudo se utiliza como sustituto del queso feta.

Comparte sobre la región vinícola de Tesalia: