Thessalien vinregionsguide

Vinregionen till Thessaly Vinregion

Högkvalitativa grekiska viner från bergen i Thessaly   

Den bergiga vinregionen Thessaly är perfekt för grekisk vinodling tack vare de rika och bördiga jordarna som finns på bergssluttningarna.

Klimatet i regionen är perfekt medelhavsklimat med varma och torra somrar följt av regnfulla vintrar. Trots detta har många av de delar av regionen som ligger mer inåt landet mer kontinentala klimatpåverkan, särskilt i de högre bergsområdena. I dessa höga bergsområden utsätts vinrankorna för kalla bergsvindar och smält snövatten som hjälper till att hålla dem svala under växtsäsongen. Detta bidrar till utvecklingen av den perfekta syranivån i druvorna.

Jordarna i Thessaly vinregion är mycket varierande beroende på området inom regionen. I vissa områden är jorden sandig med avlagringar av lera som ger utmärkt dränering. I andra regioner består jorden av järnrik skiffer. Andra jordtyper som finns i regionen inkluderar bördiga leror längs de lägre höjderna och väl dränerade steniga jordar på bergssluttningarna.

Distinkta territorier från bergsområden till lägre liggande marker

Inom Thessaly finns tre PDO-områden: Rapsani, Mesenikola och Anchialos. Rapsani anses vara en växande region och ligger nära dalen Tempi vid foten av berget Ossa. Vinodlingarna i Rapsani är planterade så att de har en sydostlig exponering mot solen. De druvsorter som odlas i Rapsani inkluderar Xinomavro, Krassato och Stavroto – alla röda. Mesenikola ligger i de lägre liggande markerna i Thessaly. Mavro Messsenikola-vinet produceras här, vilket är en blandning av lokala och internationella druvsorter. I Anchialos är vinodlingarna planterade längs kusten vid Pagassitikos-bukten. Detta område är känt för odlingen av vita druvsorter och produktionen av vita viner. 

De utmärkta vinerna från Thessaly-regionen

De olika viner som produceras i Thessaly-regionen sträcker sig från täta röda viner gjorda med Messenikola och Xinomavro-druvor till aromatiska, lätta och friska vita viner gjorda med Roditis-druvan.

De flesta av de röda viner som produceras i Thessaly är blandningar gjorda med Xynomavro, Krasato och Stavroto-druvor. I vissa regioner görs vissa röda blandningar för att inkludera Syrah och Carignan-druvor. När man producerar blandningar paras Mavro Messenikola-druvor normalt med internationella Syrah och Carignan-druvor. Dessa viner har en distinkt mörkröd färg med intensiva aromer av sura röda körsbär. De är medelfylliga och lätta på gommen. Det är ett krav att Rapsani-viner är en kombination av lika proportioner av Xinomavro, Stavroto och Krasato-druvor. Dessa druvor måste också vinifieras tillsammans. Rapsani-viner bär aromer av russin med inslag av färska hallon. Gommen av dessa viner är medelfyllig med mjuka inslag av vanilj och karamell, avslutat med rika frukter.

I Achialos PDO i Thessaly produceras de röda viner som görs med Rhoditis och Savatiano-druvor. Dessa vita viner är unga, lätta, torra och har låga alkoholhalter. De är också välbalanserade med citrus- och gräsaromer.

Läs mer om Vinerier i Thessaly att besöka.

De bästa platserna att se i Thessaly

Meteora - De heliga Meteora-klostren

Meteora-klostren i Thessaly anses av många vara Greklands mirakel. Strax utanför staden Kalambaka reser sig de imponerande Meteora-klipporna från Thessalys slätter. Dessa imponerande klippor når över 600 m över jorden och är också hem för en av Greklands viktigaste monastiska gemenskaper.  Meteora är den perfekta platsen att utforska det imponerande naturlandskapet och lära sig mer om den bysantinska kulturen i klostren som ligger på de branta klipporna. Idag finns det sex aktiva kloster vid Meteora, som 1988 blev utsedda till UNESCO:s världsarv. Meteora är också hem för en mängd lokal flora och fauna som ytterligare imponerar på naturälskare.

Skopelos - Mamma Mia-ön!

Den bildsköna ön Skopelos är mest känd för att vara den huvudsakliga inspelningsplatsen för Hollywood-filmen Mamma Mia. Denna ö ligger mellan Skiathos och Alonissos och är den perfekta turistdestinationen för alla som besöker. De två huvudbyarna i Skopelos är Town och Glossa, som båda har enastående utsikt över det omgivande Egeiska havet. Stränderna på Skopelos kan inte överträffas någon annanstans i Grekland. Det bästa sättet att nå Skopelos är med färja från hamnarna i Volos eller Agios Konstantinos på det grekiska fastlandet.

Kalambaka - Staden som bevakar Meteora

Kalambaka är känd som staden som bevakar de heliga och imponerande Meteora. Staden har en lång och rik historia och brändes ner av nazisterna under andra världskriget. Den nuvarande staden är en fullständig rekonstruktion efter denna tragedi.  Höjdpunkten i Kalambaka är dess läge direkt framför de imponerande Meteora. Det är också hem för en av de mest magnifika bysantinska kyrkorna och några mycket intressanta och informativa museer. Missa inte den veckovisa fredagsmarknaden i Kalambaka.

Karta över Thessaly Vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Thessaly Vinregion för att upptäcka vinerier med öppna källardörrar.

Det hisnande naturlandskapet i Thessaly  

En visit till Thessaly är en sann resa genom naturens under. Thessaly har ett mycket varierat och mångsidigt naturlandskap som inkluderar öar, vikar, berg, slätter, floder, hav och sjöar. Detta naturliga paradis ger den perfekta bilden av allt som naturliga Grekland har att erbjuda.

Det naturliga paradiset Pelion

Pelion beskrivs ofta som den mest perfekta hörnan av Grekland. Denna avskilda kuststräcka är prickad med pittoreska fiskebyar och öde stränder där man kan tillbringa timmar med att simma och koppla av från omvärlden. Pelion har en rad aktiviteter och platser som kan ge glädje till varje resenär. Förutom stränderna är en annan plats som inte får missas i Pelion balkongerna vid Pagasitikos. Dessa klippformationer ger underbara vyer över Pagasitikos-bukten. För äventyrsälskare är Pelion hem för skidorten Agriolefkes som ligger på 1470 m över havet. De har fyra backar för att passa avancerade skidåkare och nybörjare. Efter all spänning på skidbackarna och stränderna, se till att koppla av medan du utforskar de lokala byarna och deras underbara lokala kök. 

Alonissos - Den dolda juvelen i Thessaly

Även om Alonissos ofta utelämnas från de huvudsakliga turistitinerar till Thessaly, är det utan tvekan den dolda juvelen i regionen. Alonissos utstrålar den avslappnade atmosfären av Grekland med sina sträckor av orörda stränder och klara blå havsvatten. De lokala invånarna är kända för sin varma och vänliga gästfrihet och välkomnar besökare med öppna armar. Alonissos är ett verkligt exempel på orörd Grekland bortom turister och folkmassor. Ön är den perfekta platsen att ladda om och koppla av medan man njuter av den lokala miljön och läcker färsk skaldjur.

Plastirasjön - Lilla Schweiz i Grekland

Plastirasjön i Thessaly kallas också Lilla Schweiz tack vare sin idylliska scen. Denna sjö är den största konstgjorda sjön i Grekland och är där floderna Tavropos och Achelous möts. Sjöns skönhet skapas av dess alplandskap, snötäckta berg, smala floder och frodiga gröna kullar. Längs landskapet finns ett antal pittoreska byar samt en botanisk trädgård. Plastirasjön erbjuder en mängd aktiviteter och attraktioner inklusive vattensporter, promenader och vandring, skidåkning och simning.

Nationella marina parken - Den nationella marina parken av Alonissos och Norra Sporaderna

Den nationella marina parken av Alonissos och Norra Sporaderna var den första marina parken som någonsin etablerades i Grekland. Idag är det det största marina skyddade området i hela Europa. Denna marina park etablerades 1992 för att skydda det lokala området och dess marina och landlevande djur. Besökare i parken är välkomna att njuta av att ta bilder, simma, dyka, sightseeing och promenera genom reservatet för att observera vilda djur.

Smaken av Thessaly  

Thessaly-regionen är en smörgåsbord av smaker och aromer för alla att njuta av. Kökets karaktär är typiskt rustikt och inkluderar ofta mycket kött. Området är välkänt i hela Grekland för sina utmärkta kallskurna kött och korvar. Thessaly är ett underland för matälskare och erbjuder något för alla att njuta av.

Skopelitiki Tiropita - Den salta bakelsen från Skopelos

Skopelitiki Tiropita är en lokal rätt från Thessaly som är en ostfylld bakelse, traditionellt tillagad på ön Skopelos. Osten som används i denna rätt är lokal getmjölksfetaost som blandas med lokal olivolja. Degen för bakelsen görs med vetemjöl, vatten, salt, vinäger och olivolja. Denna degblandning arbetas tills den har en mjuk och elastisk konsistens. Den rullas sedan ut, droppas med olivolja, fylls med fetaosten och formas till en spiral. Bakelsen friteras sedan tills den är gyllenbrun och krispig. För ett hälsosammare alternativ kan den också bakas i ugnen. Skopelitiki Tiropita avnjuts normalt som en aptitretare tillsammans med en nybryggd kaffe.

Kouneli Stifado - Traditionell grekisk gryta

Kouneli Stifado är en traditionell grekisk gryta som görs med kaninkött som kokas med tomatpuré, lök, färska tomater, vitlök, rödvin, rödvinsvinäger, olivolja och kycklingbuljong. Dessa ingredienser smaksätts med lokala örter som oregano, rosmarin, spiskummin, svartpeppar, salt och kanel. Kouneli Stifado är bäst att äta rykande het med en skiva krispigt bröd och ett lokalt grekiskt rödvin. Själavärmande mat när den är som bäst!

Galotyri - Läckert mjuk grekisk ost

Galotyri är en mjuk grekisk ost. Denna ost får sitt namn från de grekiska orden ‘galo’ som betyder mjölk och ‘tyri’ som betyder ost. Galotyri är en mjölkig ost som görs av både mjölk och yoghurt. Traditionellt görs Galotyri i Thessaly med får- eller getmjölk, eller en blandning av de två, samt lite salt för smak. Osten produceras främst i augusti när mjölken från fåren och getterna är tjockare och fetare. Galotyri är en krämig, skorplös, mjuk ost med en färsk smak. Den har en något sur arom och används ofta som ersättning för fetaost.

Dela om Thessaly Vinregion: