Guia da Região Vinícola Tessália

Região Vinícola de Thessaly

Vinhos Gregos de Alta Qualidade das Montanhas de Thessaly   

A região vinícola montanhosa de Thessaly é perfeita para a viticultura grega graças aos solos ricos e férteis encontrados nas encostas das montanhas.

O clima da região é perfeitamente mediterrâneo, com verões quentes e secos seguidos de invernos chuvosos. Apesar disso, muitas partes da região que estão localizadas mais no interior têm influências climáticas mais continentais, especialmente nas regiões montanhosas mais altas. Nessas áreas de alta montanha, as videiras estão expostas a ventos frios de montanha e água derretida da neve, que ajudam a mantê-las frescas durante a estação de crescimento. Isso contribui para o desenvolvimento do nível perfeito de acidez nas uvas.

Os solos da região vinícola de Thessaly são muito diversos, dependendo da área dentro da região. Em algumas áreas, o solo é arenoso, com depósitos de argila que proporcionam excelente drenagem. Em outras regiões, o solo é composto de xisto rico em ferro. Outros tipos de solo encontrados na região incluem loams férteis ao longo das altitudes mais baixas e solos rochosos bem drenados nas encostas das montanhas.

Territórios Distintos, das Áreas Montanhosas às Terras Mais Baixas

Dentro de Thessaly, existem três áreas de DOP: Rapsani, Mesenikola e Anchialos. Rapsani é considerada uma região em ascensão e está localizada perto do vale de Tempi, ao lado da montanha de Ossa. As vinhas em Rapsani são plantadas de forma que tenham exposição ao sudeste ao sol. As variedades de uvas cultivadas em Rapsani incluem Xinomavro, Krassato e Stavroto - todas vermelhas. Mesenikola está localizada nas terras mais baixas de Thessaly. Aqui é produzido o vinho Mavro Messenikola, que é uma mistura de variedades de uvas locais e internacionais. Em Anchialos, as vinhas são plantadas ao longo da costa da Baía de Pagassitikos. Esta área é conhecida pelo cultivo de variedades de uvas brancas e pela produção de vinhos brancos.

Os Excelentes Vinhos da Região de Thessaly

Os diversos vinhos produzidos na região de Thessaly variam de vinhos tintos densos feitos com uvas Messenikola e Xinomavro a vinhos brancos aromáticos, leves e frescos feitos com a uva Roditis.

A maioria dos vinhos tintos produzidos em Thessaly são blends feitos com uvas Xynomavro, Krasato e Stavroto. Em algumas regiões, alguns blends tintos são feitos incluindo uvas Syrah e Carignan. Ao produzir blends, as uvas Mavro Messenikola normalmente são combinadas com uvas internacionais Syrah e Carignan. Esses vinhos têm uma cor vermelha escura distinta com aromas intensos de cerejas vermelhas azedas. Eles têm corpo médio e são fáceis de beber. É um requisito que os vinhos Rapsani sejam uma combinação de proporções iguais de uvas Xinomavro, Stavroto e Krasato. Essas uvas também devem ser vinificadas juntas. Os vinhos Rapsani têm aromas de passas com toques de framboesas frescas. O paladar desses vinhos é de corpo médio, com toques suaves de baunilha e caramelo, finalizado com frutas ricas.

No POD de Achialos de Thessaly, os vinhos tintos produzidos são feitos com as uvas Rhoditis e Savatiano. Esses vinhos brancos são jovens, leves, secos e têm baixos níveis de álcool. Eles também são bem equilibrados, com aromas cítricos e de grama.

Leia mais sobre Vinícolas em Thessaly para visitar.

Os Melhores Lugares para Visitar em Thessaly

Meteora - Os Mosteiros Sagrados de Meteora

Os Mosteiros de Meteora em Thessaly são considerados por muitos como o milagre da Grécia. Logo fora da cidade de Kalambaka, erguem-se as impressionantes rochas de Meteora das planícies de Thessaly. Essas rochas imponentes se elevam a mais de 600 metros acima da terra e também abrigam uma das comunidades monásticas mais importantes da Grécia. Meteora é o lugar perfeito para explorar a paisagem natural impressionante e aprender mais sobre a cultura bizantina nos mosteiros empoleirados nas rochas íngremes. Hoje, existem seis mosteiros ativos em Meteora, que em 1988 foram declarados Patrimônio Mundial da UNESCO. Meteora também abriga uma variedade de flora e fauna local para impressionar ainda mais os amantes da natureza.

Skopelos - A Ilha Mamma Mia!

A ilha pitoresca de Skopelos é mais conhecida por ser o principal local de filmagem do filme de Hollywood Mamma Mia. Esta ilha está localizada entre Skiathos e Alonissos e é o destino turístico perfeito para todos que a visitam. As duas principais vilas de Skopelos são Town e Glossa, que oferecem vistas deslumbrantes do Mar Egeu ao redor. As praias de Skopelos não podem ser superadas em nenhum outro lugar da Grécia. A melhor maneira de chegar a Skopelos é de ferry dos portos de Volos ou Agios Konstantinos no continente grego.

Kalambaka - A Cidade que Guarda Meteora

Kalambaka é conhecida como a cidade que guarda a sagrada e impressionante Meteora nas proximidades. A cidade tem uma história longa e rica e foi queimada pelos nazistas na Segunda Guerra Mundial. A cidade atual é uma reconstrução completa após essa tragédia. O destaque de Kalambaka é sua localização imediatamente em frente à imponente Meteora. Também abriga uma das igrejas bizantinas mais magníficas e alguns museus muito interessantes e informativos. Não perca o mercado semanal de Kalambaka às sextas-feiras.

Mapa da Região Vinícola de Thessaly

Você também pode conferir nosso mapa interativo da Região Vinícola de Thessaly para descobrir vinícolas com portas de adega abertas.

A Paisagem Natural Deslumbrante de Thessaly  

Uma visita a Thessaly é uma verdadeira jornada pelas maravilhas da natureza. Thessaly possui uma paisagem natural muito variada e diversificada, que inclui ilhas, golfos, montanhas, planícies, rios, oceanos e lagos. Este paraíso natural oferece uma visão perfeita de tudo o que a Grécia natural tem a oferecer.

O paraíso natural de Pelion

Pelion é frequentemente descrito como o canto mais perfeito da Grécia. Este trecho isolado de costa é pontilhado por vilas de pescadores pitorescas e praias desertas onde se pode passar horas nadando e se desconectando do mundo exterior. Pelion tem uma variedade de atividades e locais que podem proporcionar alegria a qualquer viajante. Além das praias, outro local a não perder em Pelion são as varandas de Pagasitikos. Essas formações rochosas oferecem vistas maravilhosas do Golfo de Pagasitikos. Para os amantes de aventura, Pelion é lar da estação de esqui Agriolefkes, que fica a 1470 metros acima do nível do mar. Eles têm quatro pistas para acomodar esquiadores avançados e iniciantes. Depois de toda a emoção das pistas de esqui e das praias, não deixe de relaxar enquanto explora as vilas locais e sua maravilhosa culinária local.

Alonissos - A Joia Escondida de Thassely

Embora Alonissos seja frequentemente deixada de fora dos principais itinerários turísticos de Thessaly, ela é, sem dúvida, a joia escondida da região. Alonissos exala a atmosfera descontraída da Grécia, com suas extensas praias intocadas e águas oceânicas azuis brilhantes. Os moradores são conhecidos por sua hospitalidade calorosa e amigável e recebem os visitantes de braços abertos. Alonissos é um verdadeiro exemplo da Grécia intocada, longe dos turistas e das multidões. A ilha é o lugar perfeito para recarregar as energias e relaxar enquanto desfruta do ambiente local e do delicioso frutos do mar fresco.

Lago Plastiras - A Pequena Suíça na Grécia

O Lago Plastiras em Thessaly também é conhecido como Pequena Suíça graças à sua paisagem idílica. Este lago é o maior lago artificial da Grécia e é onde os rios Tavropos e Achelous se encontram. A beleza do lago é criada por suas montanhas alpinas, picos nevados, rios estreitos e colinas verdes exuberantes. Ao longo da paisagem, há uma série de vilas pitorescas, bem como um jardim botânico. O Lago Plastiras oferece uma série de atividades e atrações, incluindo esportes aquáticos, caminhadas, esqui e natação.

Parque Nacional Marinho - O Parque Nacional Marinho de Alonissos e Espórades do Norte

O Parque Nacional Marinho de Alonissos e Espórades do Norte foi o primeiro parque marinho a ser estabelecido na Grécia. Hoje, é a maior área marinha protegida de toda a Europa. Este Parque Marinho foi estabelecido em 1992 para proteger a área local e seus animais marinhos e terrestres. Os visitantes do parque são bem-vindos para desfrutar de tirar fotos, nadar, mergulhar, passear e caminhar pela reserva para observar a vida selvagem.

O Sabor de Thessaly  

A região de Thessaly é um verdadeiro banquete de sabores para todos desfrutarem. A culinária da região é caracteristicamente rústica e muitas vezes inclui muita carne. A área é conhecida em toda a Grécia por seus excelentes embutidos e linguiças. Thessaly é um paraíso para os amantes da comida e oferece algo para todos desfrutarem.

Skopelitiki Tiropita - A Massa Salgada de Skopelos

Skopelitiki Tiropita é um prato local de Thessaly que é uma massa recheada com queijo, tradicionalmente preparada na ilha de Skopelos. O queijo usado neste prato é o queijo feta local de leite de cabra, que é misturado com azeite de oliva local. A massa para a massa é feita com farinha de trigo comum, água, sal, vinagre e azeite de oliva. Essa mistura de massa é trabalhada até obter uma consistência macia e elástica. Em seguida, é aberta, regada com azeite de oliva, recheada com o queijo feta e moldada em formato de espiral. A massa é então frita até ficar dourada e crocante. Para uma opção mais saudável, também pode ser assada no forno. Skopelitiki Tiropita é normalmente apreciada como aperitivo acompanhada de um café recém-preparado.

Kouneli Stifado - Ensopado Grego Tradicional

Kouneli Stifado é um ensopado grego tradicional feito com carne de coelho cozida com extrato de tomate, cebolas, tomates frescos, alho, vinho tinto, vinagre de vinho tinto, azeite de oliva e caldo de galinha. Esses ingredientes são temperados com ervas locais, como orégano, alecrim, cominho, pimenta-do-reino, sal e canela. Kouneli Stifado é melhor consumido bem quente com uma fatia de pão crocante e um vinho tinto grego local. Comida que aquece a alma!

Galotyri - Queijo Grego Deliciosamente Macio

Galotyri é um queijo grego macio. Esse queijo recebe seu nome das palavras gregas 'galo', que significa leite, e 'tyri', que significa queijo. Galotyri é um queijo leitoso feito de leite e iogurte. Tradicionalmente, o Galotyri é feito em Thessaly usando leite de ovelha ou cabra, ou uma mistura dos dois, além de um pouco de sal para dar sabor. O queijo é produzido principalmente em agosto, quando o leite das ovelhas e cabras é mais espesso e gorduroso. Galotyri é um queijo cremoso, sem casca, macio e com sabor fresco. Tem um aroma levemente azedo e muitas vezes é usado como substituto do queijo feta.

Compartilhe sobre a Região Vinícola de Thessaly: