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Todo comenzó a principios de la década del 2000. El enólogo de Avantis Estate, el Sr. Apostolos Mountrichas, descubrió una profunda conexión con Santorini y la fuerte personalidad de la Assyrtiko, una variedad de uva autóctona reconocida por sus características únicas. Impulsado por esta pasión, se embarcó en su proyecto Santorini en 2012.
En 2021, tras casi una década de dedicación e innovación, el Sr. Mountrichas fundó Anhydrous Winery. Su filosofía vitivinícola se basa en la experimentación con técnicas ancestrales para producir vinos modernos que exhiban pureza y características varietales primarias.
Los vinos anhidros son un testimonio del terroir único de Santorini, reflejando la tierra seca de la isla, la majestuosidad de su tierra, el suelo volcánico, el sol intenso, la refrescante brisa marina y el aire cicládico. Estos elementos se combinan para crear vinos con una personalidad distintiva e intensa, capturando la esencia de esta singular región con DOP (Denominación de Origen Protegida).
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Anhydrous Winery.
Escribe una reseñaINCREÍBLE: hicimos una cata de vinos y comida llamada "El Volcán". Llegó con 4 platos y 4 vinos. Esta bodega tiene unos vinos deliciosos y el increíble personal fue muy atento. María, nuestro camarero, estaba muy bien informado y Martino nos llevó a la bodega para contarnos más sobre esta hermosa bodega. Experiencia a un precio muy razonable, me encantó mucho.
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¡La experiencia fue fantástica! La cata y el maridaje de vinos Terra fueron fenomenales. Cada plato y vino se complementaban entre sí. Yo diría que es mejor ir a almorzar, ya que sería como participar de una comida de cuatro platos. Créanme, la comida fue fantástica y abundante.
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Decidí hacer una cata de vinos y maridaje de comida por capricho durante mi estancia en Fira, ¡y fue la mejor decisión! Es un lugar maravilloso y nuestro camarero sabía mucho sobre la comida y el vino. ¡Todo estaba absolutamente delicioso! ¡Volvería sin dudarlo!
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Muchas gracias a Martín, un gran servicio con visita e información sobre el viñedo muy de agradecer☀️☀️🥰 Recomiendo esta experiencia
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Decidimos disfrutar de una cata de vinos con poca antelación y valió la pena. El vino es muy bueno y está presentado de una manera muy sofisticada. El ambiente también es de una belleza única. En definitiva, ¡muy recomendable! Si no has estado aquí, no has experimentado una de las cosas más hermosas de Santorini...
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