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Serbia central

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Explorando Serbia Central

Este tour privado de vinos te lleva a una de las regiones vinícolas más famosas de Serbia. La región de Šumadija (pronunciada [ʃumǎdija]), debe su nombre al hecho de que toda la zona estaba cubierta de un denso bosque (bosque= šuma en serbio) hasta el siglo XIX. En la historia más reciente, la producción de vino estaba relacionada con la familia real Karađorđević, que poseía y cultivaba 50 hectáreas de viñedos en la primera mitad del siglo XX. Su bodega era una de las producciones de vino más avanzadas de Europa en ese momento.

Después de que #YourSerbiaHost te recoja en tu hotel en Belgrado, te dirigirás a tu primera parada enoturística: el pueblo de Vlaški Do y la bodega Despotika. Esta bodega de reciente creación con planes ambiciosos y un propietario entusiasta elabora dos vinos a partir de variedades de uva autóctonas de Serbia: Morava (blanca) y Prokupac (tinta). Solo unos pocos productores de vino en Serbia cultivan Morava, por lo que tendrás la oportunidad única de probar este tipo de vino blanco. Por supuesto, no nos detendremos solo en estos dos, hay muchos vinos de Despotika para degustar.

Desde el pueblo de Vlaški nos trasladamos a otra zona rural. La siguiente parada es una bodega, un ejemplo perfecto de la elaboración de vino en familia. Aquí disfrutará de un almuerzo con cata de vinos y tendrá la oportunidad de escuchar la historia de los miembros de la familia sobre por qué eligieron ser enólogos.

Siguiendo esta ruta del vino llegarás a la capital de la región vinícola de Šumadija, Topola. En las laderas de la colina de Oplenac la familia real Karađorđević cultivaba sus viñedos, de los que producían el famoso vino Trijumf (Triunfo). Las bodegas reales hoy en día son propiedad del estado y cultivan uvas en solo 11 hectáreas. Lo más destacado de la bodega real es la bodega real original, que se encuentra en excelentes condiciones, por lo que tendrás la oportunidad de ver cómo el rey elaboraba su vino hace unos 85 años. El mayor tesoro de la bodega real es el antiguo archivo donde se guardan los vinos de los años 30. Solo podrás probar vinos modernos, no los de los años 30.

La última parada es una de las bodegas serbias más importantes de los años 90 en adelante. La bodega Aleksandrović es un establecimiento moderno, pero muy tradicional, que produce solo vinos de alta calidad. Hay una historia interesante relacionada con su etiqueta más famosa, Trijumf (Triunfo), y cómo Aleksandrović continuó la tradición de elaborar este vino. La escucharás mientras saboreas tu propio Trijumf. Hoy en día, Aleksandrović produce dieciséis vinos diferentes, pero son más conocidos por su gama Trijumf, incluidos los vinos espumosos.

Después de esta visita a la bodega, el recorrido privado por las bodegas termina y lo llevarán de regreso a su hotel en Belgrado.