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Sérvia Central

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Explorando a Sérvia Central

Este tour privado de vinhos leva você a uma das regiões vinícolas mais famosas da Sérvia. A região de Šumadija (pronuncia-se [ʃumǎdija]), deve seu nome ao fato de que toda a área era coberta por uma floresta densa (floresta = šuma em sérvio) até o século XIX. Na história mais recente, a produção de vinho estava conectada à família real Karađorđević, que possuía e cultivava 50 hectares de vinhedos na primeira metade do século XX. Sua adega era uma das produções de vinho mais avançadas da Europa na época.

Depois que #YourSerbiaHost buscá-lo em seu hotel em Belgrado, você seguirá para a primeira parada de vinhos na vila Vlaški Do e na vinícola Despotika. Esta vinícola recentemente estabelecida com planos ambiciosos e proprietário entusiasmado produz dois vinhos de variedades de uvas indígenas sérvias. Essas são Morava (branca) e Prokupac (tinto). Apenas alguns produtores de vinho na Sérvia cultivam Morava, então você terá uma oportunidade única de experimentar este tipo de vinho branco. Claro que não pararemos apenas com estes dois, há muitos vinhos Despotika para degustar.

Da vila de Vlaški seguimos para outra área rural. A próxima parada é a vinícola, que é um exemplo perfeito de produção de vinho em família. Aqui, você almoçará com degustação de vinhos e terá a oportunidade de ouvir uma história de membros da família sobre o porquê de terem escolhido ser produtores de vinho.

Seguindo esta rota do vinho, você chegará à capital da região vinícola de Šumadija, Topola. Nas encostas da colina Oplenac, a família real Karađorđević cultivava seus vinhedos, dos quais produzia o famoso vinho Trijumf (Triunfo). As adegas reais hoje em dia são estatais e cultivam uvas em apenas 11 hectares. O destaque da vinícola King's é a adega original do rei, que está em excelentes condições, então você terá a oportunidade de ver como o rei fazia seu vinho há cerca de 85 anos. O maior tesouro da adega real é o antigo arquivo onde eles guardam vinhos da década de 1930. Você só poderá experimentar vinhos modernos, não os da década de 1930.

A parada final é uma das vinícolas sérvias mais proeminentes da década de 1990 em diante. A vinícola Aleksandrović é um estabelecimento moderno, mas muito tradicional, que produz apenas vinhos de alta qualidade. Há uma história interessante relacionada ao seu rótulo mais famoso, Trijumf (Triunfo), e como Aleksandrović continuou a tradição de fazer este vinho. Você ouvirá isso enquanto estiver saboreando seu próprio Trijumf. Hoje em dia, Aleksandrović produz dezesseis vinhos diferentes, mas eles são mais conhecidos por sua linha Trijumf, incluindo vinhos espumantes.

Depois dessa vinícola, o passeio privado pelo vinho termina e você será levado de volta ao seu hotel em Belgrado.