Nicolas M

¡Hola!

Mi nombre es Nicolás y tengo 40 años.

Vivo en Perpiñán desde hace más de 12 años. Hijo de un agricultor, soy originario de Montpellier, donde obtuve mis diplomas en el sector del vino. El vino es ahora mi vida diaria y, sobre todo, una verdadera pasión.

Mis antecedentes

Llevo casi 20 años trabajando en el sector vitivinícola como jefe de bodega, bodeguero o jefe de bodega para viticultores, bodegueros e incluso en el sector de la restauración. He acumulado experiencia con diferentes viticultores de la región catalana, de otras regiones francesas y también en el extranjero, en particular en Australia, donde descubrí otra forma de abordar el mundo del vino y el enoturismo.

Desde hace 8 años realizo talleres de cata para explicar todo el trabajo que implica el vino, cómo se cata…
Porque no me interesé por el vino cuando era niña, sino durante mis estudios. Empecé desde cero. Y puedo entender por qué la gente piensa en el vino y su mundo como algo complejo y misterioso. Por eso, a través de estos talleres, quise transmitir lo que había aprendido.

Hoy, a través de las rutas del vino, deseo seguir transmitiendo esta pasión, compartir mis experiencias y abrir puertas de bodegas que normalmente están cerradas para vosotros, durante un día en grupos reducidos donde todo está incluido, ¡a través de los paisajes del país catalán!

¡El mundo del vino es fascinante! ¡Puedes compartirlo con una copa en la mano, con los productores locales o en la comodidad de tu sala de estar!
Así que… ¡compartámoslo!