Nicolas M

Oi!

Meu nome é Nicolas e tenho 40 anos.

Moro em Perpignan há mais de 12 anos. Filho de fazendeiro, sou natural de Montpellier, onde obtive meus diplomas no comércio de vinhos. O vinho é agora minha vida diária e, acima de tudo, uma verdadeira paixão.

Minha história

Tenho trabalhado na indústria do vinho como gerente de adega, comerciante de vinhos ou mestre de adega por quase 20 anos para viticultores, comerciantes de vinho e até mesmo no ramo de restaurantes. Construí minha experiência com vários viticultores na região catalã, em outras regiões francesas e também no exterior, na Austrália em particular, onde descobri outra abordagem para o mundo do vinho e o enoturismo.

Há 8 anos venho ministrando workshops de degustação para explicar todo o trabalho envolvido no vinho, como degustar…
Porque eu não caí no vinho quando era criança, mas durante meus estudos. Eu estava começando do zero. E eu posso entender por que as pessoas pensam no vinho e seu mundo como algo complexo e misterioso. Então eu queria, por meio dessas oficinas, passar adiante o que eu tinha aprendido.

Hoje, através dos tours de vinho, desejo continuar a transmitir essa paixão, a compartilhar minhas experiências e a abrir portas de adegas que normalmente estão fechadas para vocês, durante um dia em pequenos grupos onde tudo está incluído, pelas paisagens do país catalão!

O mundo do vinho é fascinante! Você pode muito bem compartilhá-lo com uma taça na mão, com os produtores de vinho locais ou no conforto da sua sala de estar!
Então… vamos compartilhar!