Ryan

Mi introducción y crecimiento con el vino es un poco como el término francés conocido como terroir, definido como uva, suelo y clima. En la primera parte, soy como la uva que crece, el suelo describe mi educación, formación y conocimiento, el clima es mi desarrollo y crecimiento trabajando en lugares como el Reino Unido, a bordo de los Yates de Seabourn, Sudáfrica, Argentina y Uruguay enfrentando todo tipo de topografía.

Me crié en Sudáfrica, en el corazón de Cape Winelands, una impresionante ciudad vinícola llamada Paarl, que está muy cerca de Stellenbosch y Franschhoek, en el valle de Napa de Sudáfrica. Nuestra casa estaba al lado de un viñedo, que solía cultivar uvas para la famosa cooperativa KWV en Paarl. Mi hermano Luke y yo solíamos saltar la cerca cuando éramos niños y tomar esos imponentes racimos de uvas Chenin Blanc maduras. Las uvas se cultivaban en el sistema de cordón alto, por lo que mi hermano tenía que subirse a mis hombros para recuperarlas. El granjero solía caminar alrededor del viñedo con su rottweiler, así que una vez que construimos el muro alrededor de la casa y escuchamos algunos disparos en el aire, decidimos que era hora de buscar nuevas aventuras. Ahora he crecido y el viñedo ya no está allí, pero ese año de 1990 siempre será memorable, y ese fue el comienzo de The Wine Experience que me trajo hasta Uruguay.