Señores de la Comida y el Vino Mendoza es uno de los festivales del vino que ancla el calendario mendocino, atrayendo cada año tanto a visitantes locales como a viajeros del vino internacionales.
Masters of Food and Wine Mendoza es uno de los festivales vitivinícolas que ancla el calendario mendocino, atrayendo cada año tanto a visitantes locales como a viajeros internacionales del vino. Se celebra en varias sedes de Mendoza, en el corazón de una de las zonas vitivinícolas más distintivas de Argentina. Es un evento anual con una audiencia local consolidada y un lugar constante en el calendario regional.
Masters of Food and Wine combina a los mejores productores de Mendoza con chefs invitados internacionales en un programa de varios días de cenas, catas y clases magistrales en los mejores hoteles, restaurantes y bodegas de la ciudad. El formato atrae a escritores internacionales de vino, sumilleres y visitantes comerciales, con catas dirigidas por los principales productores argentinos como Catena, Zuccardi, Achaval-Ferrer y Susana Balbo, y sesiones de formato especial que incluyen verticales de añadas y exhibiciones de vinos raros. Las ferias comerciales del vino son la forma más eficiente de degustar una amplia muestra de productores en poco tiempo. Los asistentes pueden esperar salas de cata organizadas por denominación de origen, programas de clases magistrales con oradores invitados, sesiones dirigidas por sumilleres sobre variedades de uva individuales y oportunidades estructuradas para conocer a los productores. La mayoría de los eventos importantes están reservados para visitantes comerciales (compradores, importadores, sumilleres, periodistas, restauradores), pero incluyen días o veladas abiertas al público durante el desarrollo del evento. Los eventos se han convertido en citas clave del calendario internacional de la industria del vino, y varios atraen a compradores de más de 60 países. El evento está organizado por Park Hyatt Mendoza, que marca el tono y la dirección del programa cada año.
Mendoza es el corazón del vino argentino, representando alrededor del 70% de toda la producción vitivinícola argentina, y el hogar de la historia de éxito global moderno de la uva Malbec. Los viñedos de gran altitud de la región (principalmente entre 800-1.500 m, algunos alcanzan los 1.700 m+) al pie de los Andes combinan luz solar intensa, baja humedad y una amplia amplitud térmica diaria, condiciones que producen Malbecs de notable color, estructura y profundidad. La región se divide en tres zonas principales: Maipú y Luján de Cuyo (las áreas premium históricas con Malbec de viñedos viejos), el Valle de Uco (la zona de mayor altitud, que produce cada vez más los vinos más aclamados de Argentina, con subzonas Tupungato, Vista Flores, La Consulta, Paraje Altamira y Gualtallary), y la zona de Mendoza Este (centrada en volumen). Productores como Catena Zapata, Achaval-Ferrer, Susana Balbo, Bodega Norton, Bodegas Salentein y Zuccardi marcan la referencia de calidad internacional.
La edición de 2026 está programada para mayo de 2026. Detalles de costos: precios de eventos varios. El programa completo, la venta de entradas y la información actualizada se publican en el sitio oficial en https://hyatt.com/. Se recomienda a los visitantes consultar directamente con el organizador para conocer el programa más reciente, ya que los programas del festival a veces se actualizan cerca de la fecha del evento.
Se llega a Mendoza a través del aeropuerto El Plumerillo (MDZ), con vuelos diarios desde Buenos Aires (90 minutos) y conexiones desde Santiago (Chile). La ciudad de Mendoza es un centro de enoturismo por derecho propio, con una sólida infraestructura de restaurantes y alojamiento. Maipú se encuentra a 20 minutos al sur de la ciudad, Luján de Cuyo a 30-45 minutos al suroeste y el Valle de Uco a 90 minutos-2 horas al suroeste. La cocina argentina marida los vinos con asado (la tradición nacional de parrilla con carne argentina de primera calidad), empanadas mendocinas, locro, los famosos aceites de oliva de la zona y la fuerte herencia italiana y española de la cultura gastronómica argentina en general. Más allá del vino, el Parque Provincial Aconcagua y las estaciones de esquí andinas se suman a la oferta turística regional.
