Tour classique | Il Sosso

Une expérience authentique pour comprendre pleinement notre histoire et le territoire sur lequel nous travaillons. Nous vous expliquerons le processus de vinification dans la cave de production. En parcourant les vignes et l'oliveraie, nous vous montrerons le soin que nous apportons au choix et à la culture des plants, avec une attention particulière portée à la protection de l'environnement. À l'ancienne ferme Leopoldino, nous visiterons la cave d'affinage creusée dans le tuf, suivie d'une dégustation de cinq vins, accompagnés de bruschetta à notre huile d'olive extra vierge, d'assiettes de charcuterie et de fromages locaux, et d'un plat toscan typique. Nous terminerons par notre Vinsanto servi avec des « cantuccini », desserts traditionnels classiques.

Vins proposés :

Blanc « Albico », Rosé « Marì », Chianti « Il Sosso », Chianti Riserva « Ricordo », Supertoscan « Poggio Falcone » et Vinsanto « Accarigi ».