Le Domaine du Manoir est situé à cheval sur deux aires de production : les Côtes de l'Orbe, une zone peu connue du monde viticole mais dont le potentiel organoleptique est en plein essor. Chacune des parcelles du Manoir possède son propre microclimat dans lequel les cépages rouges s'épanouissent. Nos cépages Merlot, Pinot Noir et Gamay ont tendance à développer les caractéristiques particulières du terroir dont ils sont issus pour produire des vins complexes et élégants. Nous disposons également de parcelles paysannes avec 100 chèvres.
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