Guide des régions viticoles de Bairrada (Beira Atlantico)

Guide de voyage dans la région viticole de Bairrada

La région viticole de Bairrada a été l'une des pionnières dans la production de vin pétillant portugais. Cette région viticole est connue pour ses vastes terres plates et fertiles. En raison de sa proximité avec l'océan, la région bénéficie d'un climat doux qui est parfait pour le tourisme viticole. Bairrada regorge d'une sélection d'excellentes petites exploitations vinicoles. Cette région viticole abrite une gamme de vins de haute qualité. Ces vins sont élaborés à partir des meilleurs cépages tels que l'Aga pour les vins rouges et le Bical pour les vins blancs. Bairrada offre aux amateurs de vin une expérience viticole vraiment merveilleuse.

En savoir plus sur les domaines viticoles de Bairrada à visiter.

Découvrez les dégustations de vin et les visites guidées de Bairrada à apprécier si vous visitez la région.

Vins portugais avec une différence

La région viticole de Bairrada se trouve dans la partie nord du Portugal. La viticulture dans cette région a commencé au Xe siècle. Bairrada est bien connue pour la production de vins rouges magnifiquement colorés. Elle est également célèbre pour ses excellents vins pétillants rouges et blancs locaux. La région viticole de Bairrada est un paradis pour les amateurs de vin et offre une excellente expérience de tourisme viticole à tous ceux qui la visitent.

Vins de la région viticole de Bairrada

Les vins rouges de la région viticole de Bairrada sont structurés mais complexes, avec des saveurs de mûres et une acidité relativement élevée. Les tanins de ces vins rouges sont assez fermes. Les vins rouges de Bairrada sont réputés pour leurs excellentes propriétés de vieillissement. Ils sont également instantanément reconnaissables grâce à leur couleur rouge profonde et intense. Cependant, de nos jours, les vignerons cherchent à changer de direction. Ainsi, les vins rouges de Barraida haut de gamme disponibles aujourd'hui sont plus frais et plus lumineux, avec des notes de fruits rouges croquants et des tanins beaucoup plus fins.

Les vins blancs de la région viticole de Bairrada peuvent être décrits comme complexes mais frais. Ce sont des vins salins qui ont un niveau élevé de minéralité et des notes d'agrumes. Ils sont également connus pour offrir un excellent rapport qualité-prix. Les vins blancs de Barraida haut de gamme, vieillis en fûts de chêne, ont une complexité bourguignonne et sont réputés pour leurs excellentes qualités de vieillissement.

La région viticole de Bairrada est reconnue au Portugal ainsi qu'à l'international pour la production de vins pétillants. Ces vins pétillants sont laissés à fermenter dans la bouteille. Les vins pétillants de Bairrada sont élaborés à partir de cépages blancs traditionnels. Parfois, des cépages blancs supplémentaires tels que le Chardonnay, le Baga ou le Maria Gomes sont ajoutés. Ces raisins supplémentaires apportent une saveur florale supplémentaire aux vins pétillants. Ces derniers temps, certains producteurs de vins pétillants de Bairrada ont commencé à produire des vins pétillants rouges. Ces vins gagnent en popularité et constituent une merveilleuse nouveauté à essayer lors de votre visite à Bairrada.

Carte de la région viticole de Bairrada (Beira Atlantico)

Vous pouvez également consulter notre carte interactive de la région viticole de Bairrada (Beira Atlantico) pour découvrir les domaines viticoles ouverts au public.

Lieux à découvrir dans la région viticole de Bairrada

Aveiro - La ville à l'âme aquatique

Aveiro est une ville maritime de la région viticole de Bairrada. Cette ville est située sur les rives d'un lagon. Considérée par beaucoup comme la Venise du Portugal, les visiteurs peuvent explorer Aveiro à bord de gondoles peintes le long des canaux qui serpentent à travers la ville. L'attraction la plus populaire d'Aveiro est le Mosteiro de Jesus. Le Mosteiro de Jesus est un monastère rempli d'œuvres d'art religieuses extraordinaires. Après avoir visité le Mosteiro de Jesus, ne manquez pas de voir les maisons Art Nouveau du quartier de Rossio, la vieille gare et la Costa Nova.

Costa Nova est un petit village avec des maisons historiques de pêcheurs. Le village est situé en bord de mer, ce qui en fait l'endroit idéal pour se détendre et déguster un déjeuner de fruits de mer frais.

Agueda - La ville des couleurs

Agueda est une ville historique située dans la région viticole de Bairrada. Le meilleur moment pour visiter Agueda est en juillet, pendant le festival AgitAgueda. Pendant le festival, Agueda se transforme en un tourbillon de couleurs, de divertissements, de fêtes et de créativité. Le festival AgitAgueda dure trois semaines et transforme la ville en un paradis artistique. En dehors du festival, Agueda est une ville paisible et relaxante à visiter. Les sites à ne pas manquer lors de votre visite à Agueda incluent l'église Igreja da Trofa, le lac patiera de fermentelos, le site archéologique de Cabeco do Vouga et le pont médiéval du Rio Marnel.

L'ancienne ville universitaire de Coimbra

Coimbra n'est pas seulement une ville d'importance historique ; elle est aussi d'une beauté incroyable. Les anciens bâtiments de Coimbra sont parfaitement situés le long d'une colline escarpée offrant une vue magnifique. Ces vues donnent sur la rivière Mondego qui serpente et sur les bâtiments ornés de l'Université de Coimbra. L'université donne à Coimbra une vie étudiante animée qui anime la ville et remplit les restaurants et les bars locaux. Lors de votre visite à Coimbra, ne manquez pas les nombreuses cathédrales locales et les magnifiques jardins botaniques.

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La nature du littoral

La région viticole de Bairrada est exceptionnellement belle grâce à sa situation le long du littoral. Bairrada offre l'environnement idéal pour la détente et l'aventure. Les longues plages ressemblent à une carte postale et offrent une gamme d'activités en bord de mer. Un voyage dans la région viticole de Barraida est le mélange parfait de bon vin et de nature à son meilleur.

La forêt magique de Bucaco

La forêt de Bucaco est entourée d'un haut mur et possède onze portes d'entrée différentes. La forêt offre l'endroit idéal pour une promenade en pleine nature. La plupart des visiteurs de la forêt sont frappés par sa couleur verte intense et vibrante. Après avoir parcouru les différents sentiers de la forêt, l'hôtel Bussaco Palace situé dans la forêt de Bucaco offre l'endroit idéal pour boire un verre et manger. L'hôtel est l'un des plus beaux bâtiments néo-manuélin du Portugal.

Parque de Cidade, Mealhada

L'espace vert de Mealhada

Le Parque de Cidade, Mealhada est situé à proximité du centre-ville de Mealhada. Cet espace vert ouvert et magnifique couvre 14 hectares de terrain. Le parc est un lieu de loisirs, de détente et de sport, et constitue un point de rencontre pour les habitants et les visiteurs. À l'intérieur du parc, il y a également le Centre d'interprétation de l'environnement qui diffuse des informations et sensibilise aux problèmes environnementaux. Le Parque de Cidade, Mealhada est l'endroit idéal pour se détendre, socialiser avec les habitants et profiter du soleil estival.

Que manger dans la région viticole de Bairrada

Bairrada est la région viticole du Portugal où l'on est entouré de bonne nourriture en permanence. La cuisine de la région de Barraida est fortement influencée par le riche patrimoine de la région. Visitez Barraide pour une merveilleuse expérience gastronomique, encore meilleure lorsqu'elle est accompagnée des excellents vins locaux.

Leitao a Bairrada - Porc traditionnel portugais

Leitao a Bairrada représente le véritable goût de la région. La star de ce plat est un porcelet. Ce porcelet est rôti et arrosé jusqu'à ce que la peau soit croustillante et que la viande soit délicieuse et crémeuse. Le meilleur endroit pour essayer Leitao a Bairrada est la ville de Mealhada. Les porcs élevés dans la région viticole de Barraida sont considérés comme les meilleurs du Portugal. Ces porcs sont nourris de glands pendant leur élevage. Lorsque la viande de porc est cuite, elle est frottée avec un mélange de graisse, de poivre, d'ail et de sel. La viande est ensuite embrochée et cuite au four. Lors de votre visite à Barraida, dégustez un délicieux Leitao a Bairrada accompagné de vin local et accompagné de salade, d'orange et de tranches de pomme de terre.

Caldeirada de Enguias - Le ragoût traditionnel d'Aveiro

Caldeirada de Enguias est un ragoût de fruits de mer qui provient d'Aveiro dans la région viticole de Barraida. Aveiro est célèbre dans le monde entier pour ses anguilles. Caldeirada de Enguias est un ragoût d'anguilles plein de saveurs. La saveur du ragoût est le résultat de l'ajout de safran, de poivrons, d'oignons et de pommes de terre. Ces ingrédients sont cuits à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Caldeirada de Enguias est meilleur lorsqu'il est accompagné d'un vin blanc sec de la région viticole de Barraida.