Red Therapy | Visite des vignobles de la péninsule de Mornington (visite privée)

Détails de la visite

Un moyen idéal de célébrer une occasion spéciale ou simplement de vous offrir une journée de détente entre amis, notre circuit œnologique « Red Therapy » à travers la péninsule de Mornington et Red Hill explore tranquillement les magnifiques paysages de la région et les vignobles de classe mondiale.

Réputée pour son pinot noir et son chardonnay, ainsi que pour son pinot gris/grigio pionnier en Australie, la péninsule de Mornington produit une vaste gamme de vins de qualité. Située entre deux baies – Port Phillip Bay et Western Port Bay – cette région au climat frais est dominée par des vents forts qui balayent le pays. Avec des sols volcaniques rouges et des collines s'élevant à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, la région produit des raisins aux arômes fruités exceptionnels, à l'acidité naturelle élevée et aux tanins fins, ce qui donne d'excellents millésimes.

Cet été est l'occasion idéale de vous faire plaisir avec certains des magnifiques Pinot Gris, Chardonnay et, bien sûr, le joyau de la région, le Pinot Noir des péninsules.

Si vous avez déjà exploré les vignobles de la région de la vallée de Yarra, cette région est un incontournable ! Nous vous suggérons de prendre un petit-déjeuner léger, car vous adorerez le menu déjeuner appétissant proposé dans le cadre de ce forfait touristique.

Ce forfait de visite privée de 8 heures par personne comprend des dégustations de vins dans 3 établissements vinicoles haut de gamme, un déjeuner gastronomique, une visite spéciale de la distillerie, de la brasserie ou de la chocolaterie locale, un guide touristique entièrement agréé et accrédité CPVV et le transport privé vers tous les établissements vinicoles.

Itinéraire du voyage

10h00 : Prise en charge

Nous viendrons vous chercher à l'endroit de votre choix dans les limites métropolitaines de Melbourne.

• Pour les groupes de 6 à 11 personnes, nous proposons un mini bus privé de 12 places.
• Pour les groupes de plus de 11 personnes, nous sommes en mesure de proposer des bus privés de 14, 21 ou 24 places selon les besoins des passagers.
• Des modes de transport alternatifs et luxueux tels qu'une Chrysler privée de 12 places ou une limousine Hummer de 17 places peuvent être inclus moyennant des frais supplémentaires (disponibles en tant que modules complémentaires lors du paiement).

11h00 : Dégustation de vins chez Ten Minutes by Tractor

Notre premier arrêt est Ten Minutes by Tractor, l'un des domaines viticoles les plus célèbres de la péninsule de Mornington. Pour bien comprendre pourquoi ce domaine est si réputé, une visite s'impose.

Les vins – en particulier les chardonnays issus de vignobles uniques – sont à essayer absolument ; la petite mais superbe cave est l'une des destinations les plus visitées de la région.

12h00 : Déjeuner gastronomique et dégustations de vins au Red Hill Estate

Notre 2ème arrêt est une combinaison de dégustations de vins au Red Hill Estate ainsi qu'un déjeuner gastronomique servi au Max's Restaurant, le premier restaurant vinicole de la péninsule de Mornington.

Dégustations de vins au domaine Red Hill

Les vins de Red Hill Estate sont vraiment exceptionnels, avec des raisins provenant de régions viticoles à climat frais où différents climats frais se mélangent à des sols volcaniques et sédimentaires pour créer des vins merveilleusement texturés, complexes et élégamment discrets.

Déjeuner gastronomique au restaurant Max's

Véritable destination culinaire, le restaurant Max's est l'endroit idéal pour un déjeuner détendu, un repas romantique ou une célébration de groupe.

Situé dans la belle Red Hill avec des vues spectaculaires sur le vignoble, la baie de Westernport et Phillip Island, le menu saisonnier de Max célèbre les produits locaux et les techniques modernes, tandis que la salle à manger offre une ambiance détendue avec un service professionnel et amical. Les murs en verre sur trois côtés maximisent la vue sur le vignoble et la côte.

Savourez un déjeuner gastronomique sur les vastes pelouses en été ou installez-vous confortablement près de la cheminée en hiver dans ce restaurant viticole légendaire.

15h00 : Dégustations de vins au Barmah Park

Le Barmah Park Restaurant & Cellar Door est niché au cœur d'un vignoble de charme et propose une cuisine délicieuse accompagnée de vins savoureux. Les dégustations des vins du Barmah Park ont lieu dans la spacieuse cave. Vous pourrez même repartir avec une ou deux bouteilles de vin.

L'espace intérieur dispose de nombreux espaces assis, prêts à accueillir vos amis et votre famille pour se régaler et d'un espace de divertissement extérieur pour profiter de la nuit.

16h00 : Visite de la distillerie Jimmy Rum, de la brasserie Jetty Road ou de la chocolaterie et crème glacée Mornington

Pour notre 4ème arrêt, vous pouvez choisir entre une visite à la distillerie de gin locale, à la brasserie ou à la chocolaterie.

Offrez-vous un véritable gin artisanal australien ou une nouvelle bière artisanale et du cidre à la distillerie Jimmy Rum Gin et à la brasserie Jetty Road.

Vous avez bu suffisamment pour une journée ? N'hésitez pas à vous laisser tenter par un lot de chocolats, pâtisseries et desserts artisanaux fraîchement préparés à la Chocolaterie & Ice Creamery de Mornington avant de rentrer chez vous.

17h00 : Fin et départ de la péninsule de Mornington

Alors que la journée touche à sa fin, il est temps de terminer et de quitter la péninsule de Mornington et de rentrer à la maison.

18h00 : Heure de retour prévue

Notre guide touristique vous ramènera au(x) lieu(x) de dépôt souhaité(s) dans la région métropolitaine de Melbourne.