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Le Grk est un cépage autochtone croate à partir duquel est produit le vin blanc du même nom. Il est cultivé principalement dans la région centrale de Lumbarda sur une superficie d'environ 40 hectares. Le sol sablonneux contribue à sa qualité. Le Grk est un cépage femelle, il est donc toujours planté avec le mâle « Plavac » pour permettre la pollinisation. On ne sait pas si le nom dérive de son goût amer ou si les anciens Grecs qui se sont installés à Lumbarda au quatrième et troisième siècle avant Jésus-Christ ont apporté leur propre cépage. Nous vous ferons découvrir les vignobles de Lumbarda en faisant quelques arrêts à des points de vue intéressants et dans des caves où vous aurez la chance de goûter le Grk. Il est doré avec une nuance verte particulière. Croyez-moi, c'est une occasion unique de goûter un vin que vous ne pouvez guère trouver ailleurs