Le festival D'Vine Wine & Food est l'un des festivals du vin incontournables du calendrier de la Nouvelle-Galles du Sud, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux passionnés de vin.
Le D'Vine Wine & Food Festival est l'un des festivals viticoles qui ancrent le calendrier de la Nouvelle-Galles du Sud, attirant chaque année à la fois des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux du vin. Il se déroule sur l'Around Hermitage Wine and Food Trail, dans Hermitage Road, au cœur de l'une des régions viticoles les plus distinctives d'Australie. C'est un événement annuel avec un public local établi et une place constante dans le calendrier régional.
Thème « Rencontrez vos producteurs » pour 2026. Festival du week-end dans les caveaux avec musique live et vues sur les vignobles. Situé à Pokolbin, considéré comme le cœur de la plus ancienne région viticole d'Australie. Les festivals du vin en Europe combinent généralement des dégustations de producteurs avec des accords mets et vins, de la musique live et un fort sentiment d'appartenance au lieu. Les visiteurs peuvent s'attendre à accéder aux vins d'une gamme de producteurs de l'appellation, aux côtés de stands de nourriture proposant des spécialités régionales, des masterclasses ou des promenades dans les vignobles pour ceux qui veulent en apprendre davantage, et une occasion d'acheter directement auprès des producteurs aux prix de cave. De nombreux événements se déroulent sur plusieurs jours ou week-ends, permettant aux visiteurs de goûter différentes parties du programme selon leurs intérêts, et se combinent bien avec l'offre touristique plus large de la région. L'événement est organisé par les organisateurs du D'Vine Festival, qui fixent le ton et la direction du programme chaque année.
La Nouvelle-Galles du Sud abrite la Hunter Valley — la plus ancienne région viticole d'Australie (plantée à partir de 1825 par l'Écossais James Busby) et le berceau du Hunter Valley Semillon, un style de vin australien tout à fait distinctif capable de vieillir pendant des décennies pour atteindre une complexité mielleuse et toastée. La région produit également des Shiraz de corps moyen d'une élégance remarquable. Les autres zones viticoles importantes de NSW incluent Mudgee (rouges corsés), les Southern Highlands (effervescents de climat frais et Pinot Noir), Orange (vins de climat frais de haute altitude), le Canberra District (Shiraz et Riesling premium de climat frais) et Tumbarumba (base pour vins effervescents).
L'édition 2026 est prévue pour le 11 septembre 2026 (week-end). Les détails des coûts sont mieux confirmés directement auprès de l'organisateur avant le voyage. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à d-vine.com.au. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le calendrier le plus récent, car les programmes des festivals sont parfois mis à jour près de la date de l'événement.
La Nouvelle-Galles du Sud est accessible via l'aéroport de Sydney (SYD). La Hunter Valley se trouve à 2 heures au nord de Sydney en voiture (ou 1 heure en train), avec Pokolbin et Cessnock comme bases de l'œnotourisme. Les autres zones viticoles de NSW incluent les Southern Highlands (Bowral/Mittagong, à 90 minutes au sud de Sydney), Mudgee (3,5 heures au nord-ouest), Orange (3,5 heures à l'ouest), le Canberra District (3 heures au sud-ouest, y compris Murrumbateman) et Hilltops (3,5 heures au sud-ouest). Sydney elle-même, avec son port, ses plages et sa culture alimentaire influencée par l'Asie, constitue une base de voyage naturelle.
