Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Muitos anos depois, sentado em frente à fachada de sua casa, Francisco Martínez Bermell recordou aquela remota tarde em que sua avó Filomena o levou para conhecer a adega de sua família. El Grao era então uma pequena cidade industrial e marinheira onde, anos atrás, seu bisavô, Don Pedro Pons, construiu sua nova vinícola na Calle de Los Hierros, muito perto do porto. O menino ficou impressionado com os depósitos profundos, as altas escadas em espiral, os inúmeros cones e barris de carvalho. Nunca esqueceria o aroma do ar que se respirava ali.
Vinte anos depois, enquanto a Europa estava no meio da guerra mundial, meu pai se estabeleceu em Utiel para administrar uma vinícola para seu negócio familiar Hijos de Pons Hermanos. Logo, em Requena, ele conheceu minha mãe e, logo depois, se estabeleceu por conta própria. Ele se tornou amigo de Don Pascual Carrión, então diretor da Estação Enológica de Requena, um verdadeiro sábio que lhe mostrou que nessas terras se cultivavam as melhores uvas e com elas se faziam vinhos fabulosos. Em meados dos anos oitenta, já instalado na Casa Don Ángel e ajudado por meus irmãos mais velhos, ele trouxe nossos primeiros vinhos engarrafados ao mercado. O sol estava se pondo atrás dos vinhedos e meu pai, que estava prestes a completar noventa anos, sorria ao lembrar como seu tio Pedro lhe explicou, sob o olhar atento de minha bisavó, que aquele era o aroma de uma adega limpa, de uvas saudáveis, de frutas e minerais, de pão de ló e madeira.
Já se passaram mais de cento e cinquenta anos desde que meu bisavô se estabeleceu no Grao de Valencia, mais de dez desde aquela tarde de outono em que meu pai recordou sua infância, mas, para meu sobrinho Eduardo e para mim, a maneira de entender a viticultura e a enologia continua sendo, no essencial, a mesma: cultivo cuidadoso das melhores castas, elaboração e criação artesanal na adega da Casa don Ángel, no centro da Vera de Estenas Pago. Meu pai dizia: não há segredos, é preciso amar o vinho.
Vera De Estenas, NATIONAL III km 266, Utiel, Valencia 46300, Spain
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Vera de Estenas.
Escreva uma avaliaçãoUma vinícola realmente ótima. Felix nos mostrou o local. Um cavalheiro incrivelmente ótimo que também fala inglês. Os vinhos são absolutamente premium e as refeições têm um bom custo-benefício.
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Fui com um grupo de amigos esta manhã. Sergio tornou a visita muito agradável e interessante. Os arredores eram muito bonitos e o momento da degustação foi muito agradável. Recomendo a experiência e quero parabenizar o Sergio pelo trabalho realizado. Isso nos proporcionou momentos muito agradáveis. Altamente recomendado!
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Para os amantes (ou não) do vinho, esta vinícola oferece um dia especial, agradável, próximo, de aprendizado e natureza. Sem dúvida vale a pena fazer a visita com degustação. A equipe é simpática, o espaço aconchegante. Nota 10 para Sergio (guia) e Eduardo, que nos auxiliaram durante o processo de reserva.
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Um lugar para relaxar, hoje pudemos aproveitar o charme dos vinhedos. Após uma visita às instalações, uma degustação espetacular. Destacando o trabalho de Jesus, o sommelier, foi um prazer aproveitar o workshop com ele. Ele tornou as palavras técnicas fáceis de entender, é claro que ele gosta do seu trabalho. Definitivamente voltaremos, mas desta vez aproveitaremos o hotel também.
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O Hotel Bodega Vera de Estenas em Utiel nos conquistou com sua localização em uma colina, cercado por vinhedos que ofereciam uma vista maravilhosa, perto da rodovia. Nosso quarto era espaçoso, moderno e projetado para hóspedes com deficiência. O acesso direto e sem degraus do estacionamento era particularmente agradável. A recepção, a sala de vendas de vinhos e o restaurante estavam localizados em um espaço aconchegante e aberto. O restaurante ofereceu uma seleção de menu bem pensada com três menus diferentes, cada um dos quais incluía uma garrafa de vinho da casa e água. A qualidade da comida era boa e o vinho completou a refeição perfeitamente. O jantar foi servido a partir das 19h, o que foi ideal para nós. No entanto, o café da manhã só começou às 8h, o que foi um pouco inconveniente para quem acorda cedo ou viajantes com uma agenda apertada. No geral, o hotel foi uma boa recomendação para hóspedes de passagem, especialmente para os amantes de vinho. Cães também eram bem-vindos, o que realmente apreciamos.
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