Weingut Grenzhof-Fiedler

Weingut Grenzhof-fiedler, un'eccellente azienda vinicola sul Lago di Neusiedl

La Weingut Grenzhof-Fiedler si trova alla fine di Moerbisch, a circa 500 metri dal confine ungherese. A causa di divisioni dovute a precedenti eredità, la loro proprietà è divisa in 30 singoli vigneti sui dolci pendii orientali attorno al Lago di Neusiedl. I singoli vigneti permettono di coltivare molteplici varietà di uva. Gerhard, Bernhard ed Elfi Fiedler gestiscono l'azienda vinicola e sono responsabili delle sue operazioni quotidiane. Le calde estati e gli autunni insieme al Lago di Neusiedl danno calore alle viti durante la notte, e i terreni diversi producono vini eleganti dal carattere intensamente aromatico e vini dolci nobili che appartengono ai migliori vini da dessert del mondo.

Le migliori uve coltivate per i migliori vini

Il personale si prende cura adeguatamente dei vigneti per preservarne la lunga vita. Tutto il lavoro nei loro vigneti viene svolto secondo le linee guida del biologico per proteggere l'ambiente. Gli operai raccolgono manualmente ogni acino d'uva, lasciando da parte l'uva non adatta. Ciò aiuta a preservare il gusto fruttato e l'aroma naturali dell'uva. I principali vitigni che crescono nei loro vigneti includono Grüner Veltliner, Muskat Ottonel, Pinot bianco, Chardonnay, Traminer, Zweigelt, Blaufränkisch e Cabernet Sauvignon. Le migliori uve vengono utilizzate per produrre i loro squisiti vini rossi, bianchi, rosati, spumanti e da dessert. I vini vengono fermentati in cantina e lasciati maturare in barrique o botti di legno per raggiungere le loro caratteristiche. L'imbottigliamento avviene solitamente da febbraio a maggio dopo un lungo periodo di maturazione. I vini riflettono le qualità della regione e il loro duro lavoro e impegno.