Guida alle regioni vinicole Leithaberg

Scopri una delle regioni vinicole più antiche del mondo

Leithaberg è una regione vinicola austriaca con lunghe tradizioni vinicole, famosi festival del vino e paesaggi bellissimi. Famosa per i suoi vini rossi e bianchi distintivi, l'area offre anche opportunità uniche di enoturismo. Visita la capitale regionale Eisenstadt, dove i turisti possono trovare lo storico Palazzo Esterházy, visitare Sankt Margarethen e partecipare al famoso evento musicale nella cava romana. Inoltre, fai una visita all'Accademia del Vino a Rust e scopri l'antica cultura vinicola di Leithaberg. Ti incoraggiamo a immergerti nei vini eccezionali che rendono Leithaberg una meta preferita dai bevitori di vino di tutto il mondo. Esplora il nostro sito per scoprire cosa offrono le cantine di Leithaberg e pianifica la tua avventura enologica oggi stesso.

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Dove si trova la regione vinicola di Leithaberg?

Leithaberg si trova in Austria, a ovest del lago Neusiedl e sul lato burgenlandese della catena montuosa di Leitha, vicino al confine ungherese. Comprende circa 3097 ettari di terreno viticolo.

Terroir unico dell'appellazione Leithaberg

La maggior parte dei vigneti del Leithaberg DAC si trova sulle pendici inferiori della catena montuosa di Leithaberg. Grazie alla vicinanza della regione al lago e alle montagne di Leitha, le uve godono di un microclima tutto l'anno. I venti caldi contribuiscono alla maturazione delle bacche, mentre le serate più fresche favoriscono la fruttosità e la longevità.

Molte giornate di sole e serate fresche, oltre alla vicinanza al lago Neusiedl e alle pendici boschive delle montagne di Leitha, contribuiscono a un'atmosfera vivace. Questo è un terroir unico al mondo.

La zona vinicola di Leithaberg comprende la maggior parte della storica regione di Neusiedlersee-Hügelland. L'area è una delle 13 regioni austriache che producono vini designati DAC (Districts Austriae Controllatus). 

L'area Leithaberg DAC si estende da Jois nelle colline ondulate più settentrionali delle Alpi a Mörbisch. I terreni sono ricchi di scisto ricco di mica, un suolo di calcare marino che si trova solo in Austria. La caratteristica distintiva più grande di Leithaberg è il Leithakalk, una roccia unica presente nel suolo.

Storia della regione vinicola di Leithaberg

La scoperta di semi di uva come manufatti funerari in un tumulo della cultura di Hallstatt a Zagersdorf, intorno all'VIII secolo a.C., fornisce alcune delle prime prove di viticoltura in Europa centrale. I vigneti che scendono nel lago Neusiedl con innumerevoli alberi di mandorle, ciliegi e pesche sono tipici di questa regione.

Nel 2008, l'area vinicola di Leithaberg ha ottenuto la classificazione DAC (Districtus Austriae Controllatus). L'appellazione Leithaberg DAC viene utilizzata per promuovere i vini geograficamente più rappresentativi di questa località.

Cosa è il vino Leithaberg?

I vini della regione vinicola di Leithaberg sono riconosciuti per il loro carattere unico e pulito. La designazione Leithaberg DAC rappresenta una viticoltura ecologicamente responsabile e un carattere regionale distintivo, poiché la conservazione dell'autenticità è l'obiettivo principale. 

Le cantine producono vari vini a Leithaberg, come deliziosi vini rossi, bianchi, rosati e spumanti. I bianchi Leithaberg DAC sono realizzati con Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Bianco e Neuberger. Inoltre, circa l'85% dei vini rossi è prodotto utilizzando il Blaufränkisch. Altre varietà di uva rossa coltivate nella regione includono Zweigelt, Pinot Nero e Sankt Laurent. I vini vengono maturati in botti di legno, rendendoli relativamente decisi nel carattere. 

Weissburgunder (Pinot Bianco), Chardonnay, e Neuburger - tre varietà di uva "borgognone" che caratterizzano gli stili dei vini Leithaberg DAC con i loro delicati aromi fruttati, l'acidità vivace, le spezie eccellenti e il sottile carattere minerale. Questi tipi, vinificati in vecchie botti di legno, combinano un'ottima complessità con freschezza e vitalità anche quando invecchiati. 

Il Grüner Veltliner di Leithaberg ha una struttura compatta e una spezia saporita che viene esaltata da un'acidità squisita. Il Grüner Veltliner di Leithaberg diventa più sfumato con l'età ed è un compagno di pasto versatile.

Il vino rosso Leithaberg Blaufränkisch delizia con una spezia sottile, aromi di frutti di bosco scuri, struttura delicata e una freschezza notevole grazie alla sua brillante struttura acida. I tannini diventano più fini e il vino diventa più delicato con l'invecchiamento. L'aroma e la consistenza sono esaltati dalla maturazione in una grande botte di rovere. Si tratta di un vino delizioso con un'eccellente potenzialità di invecchiamento e una struttura sufficiente per accompagnare una vasta gamma di cibi.

Cibi da abbinare al vino Leithaberg

Asparagi alla Flamande, Asparagi alla Flamande

Gli asparagi alla Flamande sono un piatto tradizionale fiammingo che consiste in asparagi bianchi cotti con uova sode schiacciate, burro, succo di limone e prezzemolo. Ci sono diverse varianti del piatto, quindi alcuni cuochi scelgono di guarnirlo con prosciutto, salmone o gamberetti. Si consiglia di aggiungere un pizzico di sale grosso affumicato a questo bel piatto. Si consiglia di abbinare il piatto con un vino bianco Leithaberg.

Zuppa di zucca, Zuppa cremosa di zucca di Burgenland

La zuppa di zucca, o Kürbis suppe, è un piatto semplice tipico della cucina del Burgenland. Di solito, la zuppa è fatta con polpa di zucca tagliata a dadini o grattugiata che viene brevemente saltata in padella con verdure prima di essere cotta in acqua, brodo di pollo o brodo di manzo fino a quando tutti gli ingredienti sono morbidi. 

Cipolle, aglio, patate, porri, carote e sedano sono verdure comuni utilizzate nella zuppa, mentre le spezie e i condimenti utilizzati includono spesso sale, pepe, noce moscata, paprika, cumino, aneto e aceto. Di solito, la zuppa viene addensata con farina o amido di mais prima di essere mescolata con panna e frullata fino a ottenere una consistenza liscia o simile a una polenta. Come antipasto, una ciotola di questa cremosa zuppa di zucca viene spesso servita calda.

Gulyás, Stufato di manzo ungherese speciale

Questa specialità ungherese è fatta con carne, generalmente manzo, che viene cotta in un ricco brodo aromatizzato al paprika con cipolle, peperoni, verdure a radice, diverse spezie e occasionalmente pomodori (in alcune varianti regionali). 

Il gulyás è un piatto famoso che è molto popolare anche al di fuori dell'Ungheria. Molte nazioni associano la parola a uno stufato denso, ma in Ungheria, gulyás si riferisce generalmente a un piatto simile a una zuppa, motivo per cui questo piatto è anche conosciuto come gulyásleves (letteralmente "zuppa del mandriano"). 

Il sapore minerale del Leithaberg DAC rosso si abbina splendidamente al piatto.

Luoghi da visitare a Leithaberg

Schloss Esterhazy, Palazzo notevole dell'Austria

Schloss Esterházy a Eisenstadt è uno dei palazzi barocchi più esquisiti dell'Austria e offre una vista mozzafiato sulle precedenti splendidezze della corte Esterházy. Il palazzo rimane centrale alla vita culturale ed è ampiamente utilizzato come scenario pittoresco per festival e attività sociali.

Oggi il castello Esterhazy vanta 200 stanze e 6 sale, la più sontuosa delle quali è la Haydn Hall, che ha un'acustica eccellente. Attualmente, in questa sala vengono presentate regolarmente esibizioni di musica sinfonica, con i musicisti vestiti con costumi dell'epoca di Haydn. Accanto al castello si trova uno dei giardini più belli d'Europa, con grotte e serre, fontane e statue che creano uno spettacolo spettacolare!

Podersdorf, Città riserva naturale

Podersdorf è la destinazione turistica più popolare di tutta l'Austria e non a caso. La diversità della natura e le opportunità di svago ben sviluppate hanno reso questa città un centro turistico. Ognuno potrà trovare una vacanza a proprio piacimento. Per gli amanti di un passatempo rilassante, è sempre disponibile una vacanza in spiaggia sulla costa, con possibilità di nuotare nel lago, o è possibile passeggiare nei dintorni e osservare una varietà di uccelli. Se preferisci trascorrere le tue vacanze in modo attivo, molti club e scuole sportive sono al tuo servizio.

Sulla costa ci sono 2 scuole di windsurf, 3 scuole di vela e 3 scuole di kitesurf. Storicamente, la pesca ha svolto un ruolo economico di primo piano per la regione, e c'è persino un centro di pesca sportiva nel territorio della città. Sarà anche possibile giocare a tennis, squash o provare la tua mano negli sport equestri.

Cava di St. Margarethen, Patrimonio geologico dell'umanità

La cava di St. Margarethen è una delle cave più antiche e grandi d'Europa. È stata utilizzata per costruire e ricostruire la Cattedrale di Santo Stefano, così come le strutture intorno al Ringstrasse di Vienna. Originariamente prodotta da un mare interno preistorico, in questo antico sasso sono state scoperte numerose fossili di grande valore (alcuni dei quali hanno un'età impressionante di 25 milioni di anni). 

Oggi la cava di St. Margarethen è uno degli anfiteatri all'aperto più belli e imponenti d'Europa. Questa location è un paesaggio culturale patrimonio mondiale dell'UNESCO, incastonato nel paesaggio del lago Neusiedl. Ha una "grande importanza umana", con St. Margarethen che offre una vista affascinante sulla storia geologica.

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Domande frequenti su Leithaberg