Guida alle regioni vinicole Alenquer

Alenquer è probabilmente la regione vinicola più rinomata ed è una delle nove regioni vinicole della regione di Lisboa. La regione produce vini bianchi e rossi complessi che sono sottovalutati nella comunità vinicola. La regione vinicola di Alenquer è circondata da altri distretti vinicoli su tutti i lati ed è protetta dai forti venti atlantici a ovest. Questa caratteristica rende il terreno ideale per la viticoltura, con uve più concentrate. Dal 2002, la regione ha introdotto varietà di uve francesi oltre alle specie autoctone. La varietà di terreni e microclimi nella valle di Lisboa consente alla regione di produrre una vasta gamma di vini eccezionali.

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Dove si trova la regione vinicola di Alenquer?

La regione vinicola di Alenquer si trova nella parte centro-occidentale del Portogallo nella valle di Lisboa, a circa 50 km a est della costa atlantica. La regione è circondata da Torres Vedras DOC a ovest, Bucelas DOC a sud, Cartaxo IPR a est e Obidos DOC a nord. L'IPR di Santarem si trova a nord-est e il DOC di Lourinha si trova a nord-ovest della regione di Alenquer. La regione dista solo 46 km a nord della città di Lisbona. Alenquer è l'area viticola più interna della regione vinicola di Lisboa. I vigneti si trovano intorno alla città di Alenquer nella valle di Lisboa.

Storia della regione vinicola di Alenquer

Alenquer è una delle famose regioni vinicole della regione vinicola di Lisboa, con una storia nella produzione di vino che risale all'epoca romana. La città di Alenquer è conosciuta come la Vila Presepio per la sua disposizione armoniosa delle case sulle colline che creano un anfiteatro. Pêro de Alenquer, un navigatore portoghese del XVI secolo che ha doppiato il Capo delle Tempeste (Capo di Buona Speranza), e Damio de Góis, un famoso umanista e figura di spicco nella storia del Rinascimento portoghese, sono entrambi nati ad Alenquer. Alenquer ha ottenuto il suo Foral nel 1212 dalla principessa Sancha, signora di Alenquer e figlia del re Sancho I del Portogallo.

Il terroir e la geografia della regione vinicola di Alenquer

Questa prestigiosa regione vinicola si trova a 50 km a est della regione costiera del Portogallo, rendendo l'area la regione vinicola più interna tra le regioni vinicole di Lisboa. Le montagne della Serra de Montejunto a ovest e la distanza dall'oceano Atlantico proteggono la regione dai venti forti e creano un microclima unico nella regione. L'area viticola si concentra intorno alla città di Alenquer nella valle di Lisboa. La maggior parte delle rinomate tenute vinicole della regione di Lisboa si trova ad Alenquer, beneficiando del clima più secco e costante della regione.

Le varietà di uva popolari della regione vinicola di Alenquer

Fino al 2002, quando i produttori di vino hanno deciso di includere varietà francesi nel loro portafoglio, l'area vinicola di Alenquer ha privilegiato solo le varietà autoctone portoghesi. Le principali uve coltivate nella regione di Alenquer sono Arinto, Camarate, Ferno Pires, Graciano, Yambina, Mortagua, Periquita, Preto Martinho e Vital. Tra le varietà francesi coltivate nella regione ci sono Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Cibi da abbinare al vino di Alenquer

Pollo alla griglia in stile portoghese

Il pollo alla griglia in stile portoghese è un piatto classico succulento con un forte sapore di carbone difficile da resistere. Il piatto è economico e la cosa migliore è che è davvero facile da preparare. Questo piatto saporito è tradizionalmente preparato con cosce di pollo e sovracoscia. Per aumentare il sapore del piatto, marinare il pollo per un'ora prima di grigliarlo. Il pollo diventa estremamente tenero e pepato dopo la grigliatura. Questo delizioso pollo alla griglia è disponibile anche in tutti i ristoranti in Portogallo. Questo semplice piatto si abbina perfettamente ai vini rossi della regione di Alenquer.

Steckerlfisch

Lo Steckerlfisch è un pesce grigliato su un piccolo palo o bastoncino originario delle regioni bavaresi e franconi. Il pesce intero viene prima sventrato e pulito e marinato prima di essere infilzato su un bastone. Il pesce viene poi cotto su fiamme calde. Tradizionalmente, venivano utilizzati solo pesci bianchi e trote per preparare il pasto, ma ora viene utilizzato anche il pesce di mare. In Germania, il piatto è popolare e viene servito nei giardini della birra e durante le feste. Lo Steckerlfisch si abbina bene ai vini di Alenquer.

Pollo al limone

Il pollo al limone è un piatto famoso in tutto il mondo. Come suggerisce il nome, gli ingredienti principali sono il limone e il pollo. Il pollo al limone, noto anche come Ling moong gai in cinese, è un piatto tradizionale a base di pollo. Gli ingredienti tipici includono pollo, salsa di soia, succo e scorza di limone, olio di sesamo, zenzero, amido di mais, cipollotti e zucchero. Cuocere il pollo su entrambi i lati in un wok prima di mescolarlo con lo zenzero e il succo di limone. Ridurre il fuoco a fiamma bassa una volta che il liquido inizia a bollire e continuare a cuocere fino a quando il pollo è cotto. Questo piatto asiatico si abbina ai vini bianchi di Alenquer.

Luoghi da visitare nella regione vinicola di Alenquer

Serra de Montejunto

Il paesaggio protetto della Serra de Montejunto è stato creato nel 1999 per preservare il territorio che copre l'area nei comuni di Alenquer e Cadaval, nel distretto di Lisbona. La zona protetta si trova nel massiccio calcareo estremenho. Questa area amata dalla natura si estende per 15 km in lunghezza e 7 km in larghezza. L'area comprende grotte, stagni, fossili preistorici e una vasta varietà di flora. La Serra de Montejunto dista solo un'ora dalla città di Lisbona. Il paesaggio è ricco di verdi colline ondulate e valli di ginepro. Molti turisti sono attratti dall'area protetta della Serra de Montejunto e attualmente diverse dimore signorili, locande rurali e B&B operano in tutta la regione. Questa affascinante area è un luogo da visitare assolutamente nella regione di Alenquer se sei un appassionato di natura.

Castello di Alenquer

Il castello medievale di Alenquer si trova nel centro della città, vicino alla porta da Conceicao e alla Torre da Couraca. Prima del castello di Alenquer, in quel luogo si trovava una fortificazione musulmana. D. Alfonso nel VIII secolo costruì il castello come linea difensiva. Il castello fu un importante edificio difensivo nel nord di Lisbona fino al XIII secolo. Nel 1211, il re Sancho I, allora re del Portogallo, costruì una casa reale che fu poi data a sua figlia, Sacha. Il castello fu infine conquistato dalle forze castigliane nel 1384. Il castello cadde in rovina alla fine del XVI secolo e fu distrutto da un terremoto nel 1755. Se ti trovi nella zona di Alenquer o Lisbona, devi visitare questo antico castello.

Domande frequenti su Alenquer