Guía de la región vinícola de Alenquer

Alenquer es posiblemente la región vinícola más famosa y una de las nueve regiones vinícolas de la región de Lisboa. La región produce vinos blancos y tintos complejos que son subestimados en la comunidad vinícola. La región vinícola de Alenquer está rodeada por otros distritos vinícolas en todos los lados y está protegida de los fuertes vientos atlánticos en el oeste. Esta característica hace que la tierra sea ideal para la viticultura, lo que resulta en uvas más concentradas. Desde 2002, la región ha incluido variedades de uva francesas además de las especies de uva autóctonas. La variedad de terrenos y microclimas en el valle de Lisboa permite a la región crear una amplia gama de vinos excepcionales.

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¿Dónde se encuentra la región vinícola de Alenquer?

La región vinícola de Alenquer se encuentra en la parte central occidental de Portugal, en el valle de Lisboa, a casi 50 km al este de la costa atlántica. La región está rodeada por Torres Vedras DOC al oeste, Bucelas DOC al sur, Cartaxo IPR al este y Obidos DOC al norte. El IPR de Santarém se encuentra al noreste y el DOC de Lourinhã al noroeste de la región de Alenquer. La región está a solo 46 km al norte de la ciudad de Lisboa. Alenquer es la zona vitivinícola más interior de la región vinícola de Lisboa. Los viñedos se encuentran alrededor de la ciudad de Alenquer en el valle de Lisboa.

Historia de la región vinícola de Alenquer

Alenquer es una de las famosas regiones vinícolas de la región vinícola de Lisboa, con una historia vitivinícola que se remonta a la época romana. La ciudad de Alenquer es conocida como la Vila Presépio por su diseño armonioso de casas en pendientes que crean un anfiteatro. Pêro de Alenquer, un navegante portugués del siglo XVI que rodeó el Cabo de las Tormentas (Cabo de Buena Esperanza), y Damião de Góis, un famoso humanista y figura destacada en la historia del Renacimiento portugués, nacieron ambos en Alenquer. Alenquer obtuvo su Foral en 1212 de la princesa Sancha, señora de Alenquer e hija del rey Sancho I de Portugal.

El terruño y la geografía de la región vinícola de Alenquer

Esta prestigiosa región vinícola se encuentra a 50 km al este de la región costera de Portugal, lo que la convierte en la región vinícola más interior entre las regiones vinícolas de Lisboa. Las montañas de Serra de Montejunto al oeste y la distancia al océano Atlántico protegen la región de los vientos fuertes y crean un microclima único en la región. El área de cultivo de la vid se centra alrededor de la ciudad de Alenquer en el valle de Lisboa. La mayoría de las renombradas bodegas de la región vinícola de Lisboa se encuentran en Alenquer, beneficiándose del clima más seco y constante de la región.

Variedades de uva populares de la región vinícola de Alenquer

Hasta 2002, cuando los enólogos decidieron incorporar variedades francesas en su cartera, el área vinícola de Alenquer solo valoraba las variedades autóctonas de uva portuguesa. Las principales uvas cultivadas en la región de Alenquer son Arinto, Camarate, Ferno Pires, Graciano, Yambina, Mortagua, Periquita, Preto Martinho y Vital. Entre las variedades francesas cultivadas en la región se encuentran Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Comida para maridar con vinos de Alenquer

Pollo a la parrilla al estilo portugués

El pollo a la parrilla al estilo portugués es un plato clásico jugoso y con un fuerte sabor a carbón que es difícil de resistir. El plato es económico y lo mejor es que es muy fácil de preparar. Este sabroso plato se hace tradicionalmente con muslos y contramuslos de pollo. Para aumentar el sabor del plato, marina el pollo durante una hora antes de asarlo a la parrilla. El pollo se vuelve extremadamente tierno y picante después de asarlo. Este delicioso pollo a la parrilla también está disponible en todos los restaurantes de Portugal. Este plato sencillo marida muy bien con los vinos tintos de la región de Alenquer.

Steckerlfisch

El Steckerlfisch es un pescado a la parrilla en un palo pequeño o una vara que se originó en las regiones bávara y francona. El pescado entero se deshuesa y se limpia y se marina antes de ensartarlo en un palo. El pescado se cocina luego sobre llamas calientes. Tradicionalmente, solo se utilizaban peces blancos y truchas para preparar el plato, pero ahora también se utiliza agua salada. En Alemania, el plato es popular y se sirve en jardines de cerveza y festivales. El Steckerlfisch marida bien con los vinos de Alenquer.

Pollo al limón

El pollo al limón es un plato conocido en todo el mundo. Como su nombre indica, los ingredientes principales son limón y pollo. El pollo al limón, también conocido como Ling moong gai en chino, es un plato tradicional de pollo. Los ingredientes típicos incluyen pollo, salsa de soja, jugo y ralladura de limón, aceite de sésamo, jengibre, harina de maíz, cebolletas y azúcar. Cocina el pollo por ambos lados en un wok antes de mezclarlo con el jengibre y el jugo de limón. Reduce el fuego a fuego lento una vez que el líquido comience a hervir y continúa cocinando hasta que el pollo esté cocido. Esta comida asiática complementa los vinos blancos de Alenquer.

Lugares para visitar en la región vinícola de Alenquer

Serra de Montejunto

El paisaje protegido de la Serra de Montejunto se creó en 1999 para preservar el terreno que cubre el área de los municipios de Alenquer y Cadaval, en el distrito de Lisboa. La zona protegida se encuentra en el macizo calcáreo estremenho. Esta área amante de la naturaleza se extiende 15 km de longitud y 7 km de anchura. El área abarca cuevas, estanques, fósiles prehistóricos y una amplia variedad de flora. La Serra de Montejunto está a solo una hora de la ciudad de Lisboa. El paisaje está lleno de verdes colinas ondulantes y un valle de enebros. Muchos turistas se sienten atraídos por el área protegida de la Serra de Montejunto y en la actualidad, varias casas señoriales, posadas rurales y B&B operan en toda la región. Este fascinante lugar es un lugar imprescindible en la región de Alenquer si eres un amante de la naturaleza.

Castillo de Alenquer

El castillo medieval de Alenquer se encuentra en el centro de la ciudad, cerca de la porta da Conceição y la Torre da Couraça. Antes del castillo de Alenquer, en el lugar había una fortificación musulmana. D. Alfonso se hizo cargo de la fortaleza en el siglo VIII y se construyó como una línea defensiva. El castillo fue un edificio defensivo importante en el norte de Lisboa hasta el siglo XIII. En 1211, el rey Sancho I, entonces rey de Portugal, construyó una casa real que finalmente fue entregada a su hija, Sacha. El castillo fue finalmente tomado por las fuerzas castellanas en 1384. El castillo cayó en el abandono a finales del siglo XVI y fue destruido por un terremoto en 1755. Si estás en la zona de Alenquer o Lisboa, debes visitar este antiguo castillo.

Preguntas frecuentes sobre Alenquer