Guida alle regioni vinicole Lalande-De-Pomerol

Lalande-De-Pomerol è un'appellazione di vini rossi situata sulla Riva Destra di Bordeaux. Questa sottoregione della Francia è famosa per il suo vino rosso distintivo ed elegante, difficile da trovare altrove. Bordeaux è una rinomata regione vinicola con molte suddivisioni; quindi, è difficile differenziare Pomerol da Lalande-De-Pomerol, ma in realtà sono diverse. Pomerol è considerato più prestigioso; tuttavia, i prezzi offerti da Lalande-De Pomerol sono molto più bassi e la qualità del vino è ineccepibile. La principale varietà di uva è il Merlot, ma sono autorizzati anche altri blend. L'ottima combinazione di posizione, clima, terreno e la storica cura dei vignaioli è ciò che rende il vino Lalande-De-Pomerol unico. 

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Dove si trova la regione vinicola di Lalande-De-Pomerol?

L'appellazione Lalande-De-Pomerol si trova nella regione di Libournais, a circa trenta chilometri a est della città di Bordeaux, nel sud-ovest della Francia. Separata dalla sottoregione vinicola di Pomerol dal torrente Barbanne. Questa appellazione copre due villaggi: Lalande-de-Pomerol e Néac, che erano inizialmente registrati separatamente ma, grazie all'autorizzazione adeguata, hanno iniziato a operare sotto un'unica AOC. Le appellazioni vinicole limitrofe sono Pomerol, Fronsac, Entre-Deux-Mers, Saint-Émilion e Castillon – Côtes de Bordeaux. Dato che la regione vinicola di Bordeaux è una delle più grandi della Francia, non tutte le appellazioni confinano tra loro. E ci sono numerose divisioni regionali e subregionali. 

La storia della regione vinicola di Lalande-De-Pomerol

I vini non erano etichettati come Lalande-de-Pomerol fino al 1925; prima di allora, alcuni vignaioli indipendenti producevano vini nelle aree di Lalande-de-Pomerol e Néac e li vendevano come vini di Pomerol. Il successo della sottoregione di Pomerol ha incoraggiato sempre più persone a visitare e investire in Lalande-de-Pomerol. Gli esperti di vino lo hanno definito "uno dei vini più interessanti, complessi ed equilibrati esistenti". Poco a poco, man mano che molti produttori hanno iniziato a operare con il nome di Lalande-de-Pomerol dal 1925-1928, la sottoregione vinicola si è sviluppata notevolmente e la sua qualità è migliorata. Infine, ha ottenuto lo status di appellation nel 1954, che è stato concesso dall'INAO.

Terroir della regione vinicola di Lalande-De-Pomerol

Il terreno dell'appellazione è una miscela ideale di argilla, ghiaia e sabbia; ci sono anche alcuni sottosuoli. A Lalande, i basamenti sono alluvionali, composti principalmente da sabbia e ghiaia. A Néac, i vigneti sono piantati su un altopiano più elevato composto da ghiaia e argilla. La ghiaia è un componente essenziale e determina il successo della regione, poiché il Merlot cresce eccezionalmente bene su questo tipo di terreno. Al contrario, i terreni sabbiosi e alluvionali favoriscono la crescita abbondante delle uve Cabernet. La vicinanza ai fiumi svolge un ruolo cruciale, garantendo un buon drenaggio dei terreni e alcuni aspetti del clima; inoltre, nutre e idrata le viti. Il clima complessivo è continentale, con influenza marittima e variazioni di temperatura diurne. L'area totale dei vigneti dell'appellazione copre 1154 ettari. 

Caratteristiche del vino Lalande-De-Pomerol

L'appellazione Lalande-de-Pomerol produce esclusivamente vini rossi. Il Merlot domina la miscela di questi vini, molto simile a quelli di Pomerol. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec sono varietà di uva autorizzate utilizzate anche nella vinificazione. Il colore rosso intenso e i sapori di frutta rossa caratterizzano i vini di Lalande-de-Pomerol; sono un garanzia di vini potenti e bouquet, ben strutturati, corposi e morbidi, con un buon potenziale di invecchiamento di 5-10 anni. L'invecchiamento in botti di rovere aiuta il vino a sviluppare note di prugna, cuoio e cocco. La presenza dei tannini si rivela dall'attacco, ma il lato caldo riappare molto rapidamente in bocca, dove i tannini diventano vellutati. Sono meglio serviti a una temperatura di 15-17°C.

Cibi da abbinare al vino Lalande-De-Pomerol 

Entrecôte à la Bordelaise

Entrecôte à la Bordelaise è un piatto francese di bistecca di manzo in una ricca salsa al vino rosso con una combinazione di scalogni saltati, burro, vino rosso secco, spezie e timo. Viene spesso servito con patatine fritte e funghi. Può essere servito anche con una purea di patate e broccoli al vapore, fagiolini o altre verdure. L'entrecôte viene di solito cucinata in una padella di ferro, ma può anche essere cotta in forno o sulla griglia. La chiave per cucinare bene l'entrecôte è cuocerla rapidamente a fuoco alto, in modo che la carne non si cuocia troppo e si asciughi. Il vino rosso di Bordeaux è uno dei migliori tipi di vino da abbinare all'entrecôte. Ad esempio, Lalande-De-Pomerol, un vino che ha molti sapori ed è tipicamente piuttosto robusto.

Magret de canard

Magret de canard è un piatto a base di petto d'anatra che viene rosolato con miele, aceto, salsa di soia, sale e pepe, quindi cotto nel burro fino a doratura. La carne viene servita su un letto di purè di patate o riso. È un ottimo piatto per intrattenere gli ospiti perché è facile da preparare e ha un ottimo sapore, soprattutto se accompagnato da un ottimo vino rosso.

Formaggi stagionati 

I formaggi stagionati sono un tipo di formaggio ampiamente utilizzato nella cucina francese. I formaggi stagionati più popolari in Francia sono Comté, Beaufort e Gruyère. I formaggi stagionati hanno una consistenza più soda rispetto ai formaggi freschi e hanno un gusto leggermente salato. Possono essere serviti come antipasto con crackers o pezzi di pane e si abbinano eccezionalmente bene al vino rosso secco di Lalande-De-Pomerol. 

Luoghi da visitare nella regione vinicola di Lalande-De-Pomerol

L'église Saint-Jean

La chiesa di Saint-Jean è una chiesa cattolica situata a Lalande-de-Pomerol, in Francia, che risale al XII secolo ed è considerata opera degli Ospitalieri di San Giovanni di Gerusalemme. Nonostante l'aggiunta di cappelle laterali nel XIX secolo e alcune modifiche nel XIV secolo, è sia l'unica chiesa nel Libournais rappresentativa del loro stile di costruzione che l'unico relitto architettonico del XII secolo. Il suo stile è distintivo, soprattutto per quei tempi. In cima, un muro campanile ha due finestre coronate da tre piccole piramidi che reggono una croce. Pertanto, visitare ed esplorare questa chiesa dal vivo è molto interessante.

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Domande frequenti sulla regione vinicola di Lalande-De-Pomerol