Guia da Região Vinícola Lalande-De-Pomerol

Lalande-De-Pomerol é uma denominação de vinho para vinhos tintos localizada na margem direita de Bordeaux. Esta sub-região da França é famosa por seu vinho tinto distinto e elegante, que é difícil de encontrar em qualquer outro lugar. Bordeaux é uma região vinícola proeminente com muitas subdivisões; portanto, é desafiador diferenciar Pomerol de Lalande-De-Pomerol, mas na verdade, eles são diferentes. Pomerol é considerado mais prestigioso; no entanto, os preços oferecidos por Lalande-De Pomerol são muito mais baixos e a qualidade do vinho é inabalável. A principal variedade de uva é a Merlot, mas outros blends também são autorizados. A excelente combinação de localização, clima, solo e o cuidado historicamente enorme dos vinicultores é o que faz o vinho Lalande-De-Pomerol se destacar. 

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Onde está localizada a região vinícola de Lalande-De-Pomerol?

A denominação Lalande-De-Pomerol está localizada na região de Libournais, a cerca de trinta quilômetros a leste da cidade de Bordeaux, sudoeste da França. Separada da sub-região vinícola de Pomerol pelo riacho Barbanne. Esta denominação abrange duas vilas: Lalande-de-Pomerol e Néac, que inicialmente foram registradas separadamente, mas, devido à autorização adequada, começaram a operar sob uma única AOC. As denominações de vinho vizinhas são Pomerol, Fronsac, Entre-Deux-Mers, Saint-Émilion e Castillon - Côtes de Bordeaux. Dado que a região vinícola de Bordeaux é uma das maiores da França, nem todas as denominações fazem fronteira umas com as outras. E existem inúmeras divisões regionais e sub-regionais. 

A história da região vinícola de Lalande-De-Pomerol

Os vinhos não eram rotulados como Lalande-de-Pomerol até 1925; antes disso, alguns vinicultores independentes estavam produzindo vinhos nas áreas de Lalande-de-Pomerol e Néac e vendendo-os como vinhos de Pomerol. O sucesso da sub-região de Pomerol encorajou mais pessoas a visitar e investir em Lalande-de-Pomerol. Especialistas em vinhos o chamaram de "um dos vinhos mais interessantes, complexos e equilibrados que existem". Pouco a pouco, à medida que muitos produtores começaram a operar sob o nome Lalande-de-Pomerol de 1925 a 1928, a sub-região vinícola se desenvolveu significativamente e sua qualidade melhorou. Finalmente, obteve o status de denominação em 1954, concedido pelo INAO.

Terroir da região vinícola de Lalande-De-Pomerol

O solo da denominação é uma mistura ideal de argila, cascalho e areia; também existem alguns subsolos. Em Lalande, os porões são aluviais, compostos principalmente de areia e cascalho. Em Néac, as vinhas são plantadas em um planalto mais alto composto de cascalho e argila. O cascalho é um componente essencial e determina o sucesso da região, pois a Merlot cresce excepcionalmente bem nesse tipo de solo. Alternativamente, solos arenosos e aluviais promovem o crescimento abundante das uvas Cabernet. A proximidade dos rios desempenha um papel crucial, garantindo uma boa drenagem dos solos e alguns aspectos do clima; também nutre e umedece as videiras. O clima geral é continental, com influência marítima e variações de temperatura diurnas. A área total de vinhedos da denominação abrange 1154 hectares. 

Características do vinho Lalande-De-Pomerol

A denominação Lalande-de-Pomerol produz exclusivamente vinhos tintos. A Merlot domina a mistura desses vinhos, muito próxima aos de Pomerol. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec são variedades de uva autorizadas também utilizadas na vinificação. A cor vermelha profunda e os sabores de frutas vermelhas caracterizam os vinhos de Lalande-de-Pomerol; eles são um sinal de vinhos poderosos e com bouquet, bem estruturados, encorpados e suaves, com um bom potencial de envelhecimento de 5 a 10 anos. O envelhecimento em barris de carvalho ajuda o vinho a desenvolver notas de ameixa, couro e coco. A presença de taninos é revelada desde o início, mas o lado quente reaparece muito rapidamente no paladar, onde os taninos se tornam aveludados. Eles são melhores servidos a uma temperatura de 15 a 17°C.

Alimentos para harmonizar com o vinho Lalande-De-Pomerol 

Entrecôte à la Bordelaise

Entrecôte à la Bordelaise é um prato francês de bife em um rico molho de vinho tinto com uma combinação de chalotas refogadas, manteiga, vinho tinto seco, especiarias e tomilho. Geralmente é servido com batatas fritas e cogumelos. Também pode ser servido com purê de batatas e brócolis cozidos no vapor, feijão verde ou outros legumes. A entrecôte geralmente é cozida em uma frigideira de ferro, mas também pode ser cozida no forno ou na grelha. A chave para cozinhar a entrecôte bem é cozinhá-la rapidamente em fogo alto, para que a carne não cozinhe demais e resseque. O vinho tinto de Bordeaux é um dos melhores tipos de vinho para harmonizar com a entrecôte. Por exemplo, Lalande-De-Pomerol, um vinho que possui muitos sabores e é tipicamente bastante robusto.

Magret de canard

Magret de canard é um prato feito com peito de pato que foi grelhado com mel, vinagre, molho de soja, sal e pimenta, e depois cozido em manteiga até dourar. A carne é servida sobre uma cama de purê de batatas ou arroz. É um prato excelente para receber convidados, pois é fácil de preparar e tem um ótimo sabor, especialmente acompanhado de um bom vinho tinto.

Queijo duro 

Queijos duros são um tipo de queijo amplamente utilizado na culinária francesa. Os queijos duros mais populares da França são Comté, Beaufort e Gruyère. Os queijos duros têm uma textura mais firme do que os queijos macios e têm um sabor levemente salgado. Eles podem ser servidos como aperitivo com biscoitos ou pedaços de pão e combinam excepcionalmente bem com o vinho tinto seco Lalande-De-Pomerol. 

Locais para visitar na região vinícola de Lalande-De-Pomerol

L'église Saint-Jean

A Igreja de Saint-Jean é uma igreja católica localizada em Lalande-de-Pomerol, França, que remonta ao século XII e é considerada obra dos Hospitalários de São João de Jerusalém. Apesar da adição de capelas laterais no século XIX e algumas modificações no século XIV, ela é tanto a única igreja no Libournais representativa de seu estilo de construção quanto o único relicário arquitetônico do Comandante do século XII. Seu estilo é distinto, especialmente para aquela época. No topo, um muro do campanário tem duas janelas coroadas por três pequenas pirâmides que sustentam uma cruz. Portanto, visitar e explorar esta igreja é bastante interessante.

Escape Road

Escape Road é uma caravana projetada para ajudar os clientes a experimentar simultaneamente a vida na cidade grande e o conforto de suas próprias casas. Ela percorre caravanas que apresentam um "cenário" de uma hora de jogo. Assim, você tem uma "casa móvel" para descobrir a cidade.

Perguntas frequentes sobre a região vinícola de Lalande-De-Pomerol