Guía de la región vinícola de Leithaberg

Conozca una de las regiones vinícolas más antiguas del mundo

Leithaberg es una región vinícola austríaca con largas tradiciones vinícolas, famosos festivales de vino y hermosos paisajes. Famosa por sus distintivos vinos tintos y blancos, la zona también ofrece oportunidades únicas de turismo enológico. Visite la capital regional Eisenstadt, donde los turistas pueden encontrar el histórico Palacio Esterházy, recorrer Sankt Margarethen y asistir al famoso evento musical en la cantera romana. Además, haga un viaje a la Academia del Vino en Rust y explore la antigua cultura vinícola de Leithaberg. Le animamos a sumergirse en los excelentes vinos que hacen de Leithaberg un favorito de los amantes del vino de todo el mundo. Explore nuestro sitio para descubrir lo que las bodegas de Leithaberg tienen para ofrecer y planifique su aventura vinícola hoy mismo.

Obtenga más información sobre Degustación de vinos y tours en Leithaberg.

¿Dónde se encuentra la región vinícola de Leithaberg?

Leithaberg se encuentra en Austria, al oeste del lago Neusiedl y en el lado de Burgenland cerca de la frontera húngara. Comprende alrededor de 3097 hectáreas de tierras de viñedos.

Terroir único de la denominación Leithaberg

La mayoría de los viñedos en la denominación Leithaberg DAC se encuentran en las laderas inferiores de la cordillera de Leithaberg. Debido a la cercanía de la región al lago y a las montañas de Leitha, las uvas disfrutan de un macroclima durante todo el año. Los vientos cálidos ayudan a la maduración de las bayas, mientras que las noches más frías promueven la frutosidad y la capacidad de envejecimiento.

Muchos días soleados y noches frías, así como la cercanía al lago Neusiedl y las laderas boscosas de las montañas de Leitha, contribuyen a una atmósfera animada. Este es un terroir único en el mundo.

La zona vinícola de Leithaberg abarca la mayor parte de la histórica región de Neusiedlersee-Hügelland. La zona es una de las 13 regiones austriacas que producen vinos designados DAC (Districtus Austriae Controllatus).

El área de Leithaberg DAC se extiende desde Jois en las colinas onduladas más septentrionales de los Alpes hasta Mörbisch. Los terroirs son ricos en esquisto rico en mica, un suelo de piedra caliza marina que no se encuentra en ningún otro lugar de Austria. La mayor característica distintiva de Leithaberg es Leithakalk, una roca única que se encuentra en el suelo.

Historia de la región vinícola de Leithaberg

El hallazgo de semillas de uva como artefactos funerarios en un montículo funerario de la Cultura Hallstatt en Zagersdorf, alrededor del siglo VIII a.C., proporciona algunas de las primeras evidencias de viticultura en Europa Central. Los viñedos que descienden hacia el lago Neusiedl con innumerables almendros, cerezos y melocotoneros son típicos de esta región.

En 2008, el área vinícola de Leithaberg recibió la clasificación DAC (Districtus Austriae Controllatus). La denominación Leithaberg DAC se utiliza para promover los vinos más representativos geográficamente de esta ubicación.

¿Qué es el vino de Leithaberg?

Los vinos de la región vinícola de Leithaberg son reconocidos por su carácter único y limpio. La denominación Leithaberg DAC representa una viticultura ecológicamente responsable y un carácter regional distintivo, ya que la preservación de la autenticidad es el objetivo principal.

Las bodegas producen diversos vinos en Leithaberg, como deliciosos vinos tintos, blancos, rosados y espumosos. Los blancos Leithaberg DAC se elaboran con Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc y Neuberger. Además, alrededor del 85% de los vinos tintos se producen con Blaufränkisch. Algunas otras variedades de uva tinta cultivadas en la región incluyen Zweigelt, Pinot Noir y Sankt Laurent. Los vinos se maduran en barricas de madera, lo que les confiere un carácter relativamente intenso.

Weissburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay y Neuburger: tres variedades de uva "borgoñonas" que caracterizan los estilos de vino de Leithaberg DAC con sus delicados aromas afrutados, acidez pronunciada, especias excelentes y un sutil carácter mineral. Estos tipos, vinificados en barricas de madera antigua, combinan una excelente complejidad con frescura y vitalidad incluso cuando están envejecidos.

El Grüner Veltliner de Leithaberg tiene una estructura firme y un toque de especias que se realza con una exquisita acidez. El Grüner Veltliner de Leithaberg se vuelve más matizado con la edad y es un compañero de comida versátil.

El vino tinto de Leithaberg, Blaufränkisch, deleita con sutiles especias, aromas de frutos oscuros, una estructura delicada y una frescura notable gracias a su brillante estructura ácida. Los taninos se vuelven más finos y el vino se vuelve más delicado a medida que madura. El aroma y la textura se realzan con la maduración en una gran barrica de roble. Este es un vino delicioso con un excelente potencial de envejecimiento y suficiente estructura para complementar una amplia gama de alimentos.

Comida para maridar con vinos de Leithaberg

Asparagus a la Flamande, espárragos al estilo flamenco

Los espárragos a la flamande son una comida tradicional flamenca que consiste en espárragos blancos cocidos con huevo duro rallado, mantequilla, jugo de limón y perejil. Hay diferentes variantes de la comida, por lo que algunos cocineros eligen agregar jamón, salmón o camarones. Se recomienda espolvorear esta hermosa comida con sal gruesa ahumada. Se aconseja maridar la comida con un vino blanco de Leithaberg.

Kürbis Suppe, sopa cremosa de calabaza de Burgenland

Kürbis suppe, o sopa de calabaza, es una comida sencilla y distintiva de la cocina de Burgenland. Por lo general, la sopa se hace con trozos o ralladura de pulpa de calabaza que se ha salteado brevemente con verduras antes de cocinarla en agua, caldo de pollo o caldo de carne hasta que todos los componentes estén blandos.

Las cebollas, el ajo, las papas, los puerros, las zanahorias y el apio son verduras comunes utilizadas en la sopa, mientras que las especias y condimentos utilizados a menudo incluyen sal, pimienta, nuez moscada, pimentón, comino, eneldo y vinagre. Por lo general, la sopa se espesa con harina o maicena antes de mezclarla con crema y triturarla hasta obtener una consistencia suave o similar a una papilla. Como aperitivo, a menudo se sirve caliente un plato de esta cremosa sopa de calabaza.

Gulyás, estofado especial de carne húngaro

Este plato especial húngaro se elabora con carne, generalmente de res, que se cocina en un rico caldo infusionado con pimentón, cebollas, pimientos, verduras de raíz, diferentes especias y ocasionalmente tomates (en algunas variaciones regionales).

El gulyás es un plato conocido que es bastante popular incluso fuera de Hungría. Muchas naciones asocian la palabra con un guiso espeso, pero en Hungría, gulyás generalmente se refiere a una comida similar a una sopa, por eso este plato también se conoce como gulyásleves (literalmente, sopa de pastores).

El sabor mineral del Leithaberg DAC tinto se combina maravillosamente con el plato.

Lugares para visitar en Leithaberg

Schloss Esterhazy, Palacio notable de Austria

Schloss Esterházy en Eisenstadt es uno de los palacios barrocos más exquisitos de Austria y ofrece una vista impresionante de los esplendores anteriores de la corte Esterházy. El palacio sigue siendo central para la vida cultural y se utiliza ampliamente como escenario pintoresco para festivales y actividades sociales.

El castillo de Esterhazy cuenta ahora con 200 habitaciones y 6 salones, el más opulento de los cuales es la Sala Haydn, que tiene una excelente acústica. Actualmente, se presentan actuaciones de música sinfónica en esta sala de forma regular, con los intérpretes vestidos con trajes de la época de Haydn. Junto al castillo se encuentra uno de los jardines más hermosos de Europa, con grutas e invernaderos, fuentes y estatuas que forman un espectáculo espectacular.

Podersdorf, ciudad con reserva natural

Podersdorf es el destino turístico más popular de toda Austria y no es por casualidad. La diversidad de la naturaleza y las oportunidades de ocio bien desarrolladas han convertido a esta ciudad en un centro turístico. Todos podrán encontrar unas vacaciones a su gusto. Para los amantes de un tiempo de relax, siempre está disponible unas vacaciones en la playa en la costa, nadar en el lago o pasear por los alrededores y observar una variedad de aves. Si prefiere pasar sus vacaciones de forma activa, muchos clubes y escuelas deportivas están a su servicio.

Hay 2 escuelas de windsurf, 3 escuelas de vela y 3 escuelas de kitesurf en la costa. Históricamente, la pesca ha desempeñado un papel económico destacado para la región, e incluso hay un centro de pesca deportiva en el territorio de la ciudad. También será posible jugar al tenis, squash o probar suerte en los deportes ecuestres.

Cantera de St. Margarethen, Patrimonio Geológico de la Humanidad

La cantera de St. Margarethen es una de las canteras más antiguas y grandes de Europa. Se utilizó para construir y reconstruir la Catedral de San Esteban, así como estructuras alrededor de la Ringstrasse de Viena. Originalmente producida por un mar interior prehistórico, en este antiguo material pétreo se descubrió una abundancia de fósiles valiosos en el siglo XX (algunos con una asombrosa antigüedad de 25 millones de años).

La cantera de St. Margarethen es ahora uno de los estadios al aire libre más impresionantes y imponentes de Europa. Este lugar es un Paisaje Cultural de Patrimonio Mundial de la UNESCO, enclavado en el paisaje del lago Neusiedl. Tiene una "gran importancia humana", con St. Margarethen ofreciendo una vista fascinante de la historia geológica.

¡Explore nuestro sitio para descubrir las mejores bodegas de Leithaberg!

Preguntas frecuentes sobre Leithaberg