Guida alle regioni vinicole Camminare

Guida di viaggio alla regione vinicola delle Marche

La regione vinicola delle Marche è da lungo tempo considerata una delle destinazioni turistiche più popolari in Italia. Quest'area ha infatti molte caratteristiche interessanti: i numerosi bellissimi centri storici, le colline e le montagne degli Appennini che abbracciano lunghe spiagge sul Mar Adriatico. Tuttavia, è ancora un territorio inesplorato per gli amanti del vino. Quindi, è ora di scoprire i vigneti della regione vinicola delle Marche che si estendono sulle colline e circondano i villaggi medievali.

Date un'occhiata alla lista di degustazioni di vino e tour nelle Marche per viverla appieno insieme ai locali!

Scoprite di più sulla regione vinicola delle Marche attraverso la nostra guida di viaggio:

Cosa dovreste sapere sui vini delle Marche

Luoghi che potete visitare nelle Marche

Specialità culinarie della regione

Cantine con cantina aperta

Dietro una fertile regione collinare con quasi 18.000 ettari di vigneti, c'è una lunga storia di viticoltura. Il potenziale della regione vinicola delle Marche era già noto agli antichi Celti e agli Etruschi, che coltivavano le prime viti e naturalmente, successivamente ampliato dai Romani.

Cosa dovreste sapere sui vini delle Marche

Principali varietà di uva, vini di punta e cantine che potete visitare

I vigneti della regione vinicola delle Marche si estendono su quattro province con 13 zone DOC, cinque zone DOCG e una IGT e hanno una produzione totale di circa 1,6 milioni di ettolitri di vino. La regione vinicola delle Marche è famosa per i suoi vini bianchi ottenuti dalle varietà di uva Trebbiano e Verdicchio. Tuttavia, producono anche alcuni eccezionali vini rossi principalmente nelle aree meridionali delle Marche.

Mappa della regione vinicola delle Marche

Variedades di uva della regione vinicola delle Marche

Nella regione vinicola delle Marche, la metà dei vini bianchi e dei vini rossi sono prodotti, e lo stesso vale per la distribuzione delle varietà di uva. Tuttavia, c'è una varietà di uva particolarmente importante: il Verdicchio. L'uva bianca autoctona Verdicchio fornisce la base per l'omonimo vino, la goccia più famosa della regione.

Stella bianca - Verdicchio

I punti salienti della regione vinicola delle Marche sono i vini ottenuti dalla varietà di uva Verdicchio. I più conosciuti sono il Verdicchio dei Castelli di Jesi e il Verdicchio di Matelica. Vini freschi e fruttati con una potente acidità e spesso con un tipico sapore di mandorla al finale. Negli ultimi anni, la qualità dei vini Verdicchio è aumentata enormemente e invece dei vini piuttosto leggeri di un tempo, ora si hanno vini di qualità superiore con una certa raffinatezza.

Oltre al Verdicchio, la varietà di uva bianca quasi dimenticata Pecorino sta guadagnando popolarità qui, producendo vini fini e fruttati molto piacevoli da bere.

Altre varietà di uva bianca degne di nota utilizzate nella produzione sono il Pinot Bianco e la Malvasia Toscana. Producono anche ottimi vini spumanti con il metodo tradizionale - il Vernaccia di Serrapetrona e il Verdicchio Pian delle Mura.

SUGGERIMENTO!

Visitate Tenuta di Tavignano e assaggiate i loro vini Verdicchio premiati da Gambero Rosso, prodotti da vigneti singoli.

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Rossi della regione vinicola delle Marche

I vini rossi parzialmente eccezionali provengono principalmente dalle aree meridionali della regione vinicola delle Marche. Il vino rosso più importante della regione, che merita più attenzione, è il Rosso Piceno, che deve contenere almeno il 60% di Sangiovese, mentre il Rosso Cònero è dominato dalla varietà Montepulciano. Il vino deve essere composto per l'85% di Montepulciano e, a discrezione dei produttori di vino, può essere aggiunto il 15% di Sangiovese.

Rosso Cònero beneficia del tannino forte e avvolgente del Montepulciano e dei sapori relativamente delicati dei frutti di bosco. Le sue caratteristiche rendono il vino un compagno perfetto per la carne alla griglia.

SUGGERIMENTO!

Tenuta Cocci Grifoni offre vini rossi di alta qualità prodotti da Montepulciano, Sangiovese e Passerina. Visitandoli avrete anche l'opportunità di riscoprire i vini della varietà di uva Pecorino.

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A nord di Ancona cresce anche la specialità di vino rosso Lacrima di Morro D'Alba. Ha un profumo distintivo e speziato che si armonizza con i tannini tesi. La varietà di uva Lacrima (lacrima) proveniente dalle vicinanze del paese Morro d'Alba è dedicata solo a poche cantine. Ma ciò che producono è molto interessante e offre un'esperienza aha anche ai degustatori di vino esperti. È molto buono come vino secco, ma anche come vino rosso dolce.

SUGGERIMENTO!

Non esitate a gustare un bicchiere di vino fatto con la varietà Lacrima rilassandovi nella SPA del Filodivino Wine Resort & SPA!

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Scopri altre cantine da visitare nella regione vinicola delle Marche

Anche se le Marche non sono una destinazione vinicola popolare, le cantine regionali offrono una varietà di esperienze turistiche e presentano segreti ben conservati della regione.

Azienda Agricola Zaccagnini

L'Azienda Agricola Zaccagnini è una cantina a conduzione familiare fondata da Mario Zaccagnini nel 1969. Ha piantato un paio di ettari di Verdicchio per fare vino per la sua famiglia, poiché la loro principale attività era nei sistemi elettrici. La cantina utilizza le migliori uve per produrre i loro squisiti vini rossi, bianchi, rosati, spumanti e dolci.

Tenuta Santi Giacomo e Filippo

Dopo il restauro di un antico villaggio nel XX secolo, è nata la Tenuta Santi Giacomo e Filippo. Situata splendidamente sulle dolci colline della campagna delle Marche, un'oasi nel Montefeltro centrale, la tenuta agricola fondata nel 2003 vanta un'estensione di terreno di 360 ettari. Potete visitare il resort di Urbino e fare una meravigliosa colazione con miele, abbinata a una degustazione di vini.

Date un'occhiata all'elenco completo delle cantine nelle Marche con cantina aperta e l'ospitalità più grande!

Luoghi che potete visitare nelle Marche

Secondo Lonely Planet, la regione vinicola delle Marche si classifica al secondo posto nella Top 10 delle destinazioni da visitare nel 2020. Preparate le valigie e iniziate a esplorare la diversità delle Marche, dal patrimonio culturale alle meraviglie naturali.

Ancona - Tra cielo e mare

Ancona, una città elegante dal fascino raffinato e incantevole, è stata un importante centro di attività commerciali fin dai tempi antichi e oggi è un crocevia di borse valori, grazie al suo prestigioso porto turistico.

Cosa ne dite di una passeggiata per il centro storico subito dopo il porto? Attraverso la centrale Piazza del Plebiscito, che vi rinvigorisce per un'ora di aperitivo, passerete per chiese degne di nota fino alla Pinacoteca Comunale nel Palazzo Bosdari con capolavori di Tiziano e Lorenzo Lotto. Il percorso vi porterà anche all'imponente Cattedrale medievale di San Ciriaco.

 

L'edificio con la facciata in marmo bianco e rosa che si erge sulla cima del Monte Guasco domina la città. Una volta qui c'era l'Acropoli, le cui rovine sono ancora visibili oggi.

Urbino - Affascinante città rinascimentale

Urbino è una meta popolare per gli ospiti provenienti da tutto il mondo per i suoi magnifici monumenti. L'edificio più bello della città è l'imponente Palazzo Ducale del XV secolo.

La città italiana fu fondata nel VI secolo e acquisì grande importanza, specialmente durante il Rinascimento. Urbino è un sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO grazie alle sue numerose belle chiese e all'imponente architettura. Chi trascorre le vacanze in città può fare tranquille passeggiate per il pittoresco centro storico e godersi la sua atmosfera storica. I numerosi piccoli caffè e ristoranti della città invitano al relax mentre si ammira la vista degli edifici imponenti e del paesaggio idilliaco circostante.

Ascoli Piceno - La città delle cento torri

Qui si possono visitare molti resti e edifici dell'epoca romana. Nella Piazza del Popolo di Ascoli Piceno si svolge la vita di questa piccola ma affascinante città. Sulla piazza si trova la Chiesa di S. Francesco, un edificio gotico che iniziò nel 1258 e fu completato nel 1549. La Loggia dei Mercanti (La Casa dei Mercanti) del XVI secolo fu costruita dalla gilda dei mercanti di lana più potente dell'epoca. Anche il Palazzo dei Capitani si trova in Piazza del Popolo ed è stato costruito nel XIII secolo. Serviva principalmente come sede del consiglio civico della città, seguendo il consiglio degli anziani e successivamente come sede del governatore papale.

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Natura poliedrica - Grotte di stalattiti e gole impressionanti

Se l'Italia è uno stivale sulla mappa, le Marche rappresentano la parte superiore del polpaccio. Un polpaccio che consiste in parte di regioni costiere e montuose e di città affascinanti nell'entroterra. La regione centrale italiana tra l'Adriatico e gli Appennini è perfetta per i contemporanei stressati in cerca di un rifugio per fuggire. Diversi parchi naturali vi invitano a farlo.

Spettacolo naturale delle Grotte di Frasassi

Le grotte di Frasassi si trovano a Genga, vicino a Fabriano. Questa bellissima grotta è stata scoperta per la prima volta nel 1971. I colori sono molto ben conservati, rendendole una delle grotte più spettacolari d'Europa. Entrare in queste grotte è come immergersi in un nuovo mondo avventuroso di colori, suoni e luci. Ci si sente quasi come in un paesaggio de La regina delle nevi di HC Andersen. Ci sono visite guidate alle grotte durante il giorno. Circa ogni due ore. Il tour dura circa 75 minuti.

La Gola del Furlo

Una gola con acqua verde smeraldo

Questa gola impressionante e riserva naturale, attraversata dal fiume Condigliano, è uno degli esempi più impressionanti dell'incisione fluviale di tutto l'Appennino. Con l'opportunità di fare escursioni e mountain bike, la Gola del Furlo offre spunti e ricchezze naturalistiche di grande interesse geologico. Questa escursione può anche essere facilmente combinata con una visita alla città della vecchia città rinascimentale di Urbino.

Monte Catria - Escursioni nelle Marche

Monte Catria è una montagna nell'Appennino centrale nelle Marche. È una meta popolare per gli amanti dell'escursionismo e offre una vista panoramica spettacolare sulla regione circostante. Ci sono molti sentieri escursionistici che conducono alla vetta del Monte Catria, offrendo un'esperienza immersiva nella natura incontaminata delle Marche.

Questi sono solo alcuni dei luoghi che potete visitare durante il vostro viaggio nella regione vinicola delle Marche. La regione offre una varietà di esperienze culturali, naturali e culinarie che renderanno il vostro viaggio indimenticabile.

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La provincia di Pesaro e Urbino. La vetta più alta si trova a 1.702 metri sul livello del mare. È un massiccio di calcare che si è formato circa 200 milioni di anni fa. Le impressioni montane più belle le trovi, per così dire, sulla soglia di Urbino, intorno al Monte Catria. Un'esperienza è un'escursione primaverile sui prati di montagna fioriti. Una funivia ti porta in cima alla montagna.

Abbinare il vino alle specialità culinarie delle Marche

Non c'è modo migliore per scoprire la cultura locale se non attraverso il cibo. Ti diremo cosa mangiare nelle Marche e come abbinarlo ai vini regionali per un'esperienza migliore.

Mentre le cucine delle regioni limitrofe convincono per la semplicità naturale delle ricette, la cucina delle Marche è più raffinata e complessa. Questo si riflette soprattutto in vari ripieni: dal maiale da latte alle cozze e alle olive, praticamente tutto è riempito.

Porchetta - Arrosto di maiale italiano alla griglia

La porchetta è un tradizionale maiale arrosto senza ossa, che non può mancare in nessuna festa di paese. Spesso le trovi nelle strade affollate lungo la strada: i semplici chioschi offrono spesse fette di pane casereccio; un'ottima opportunità per uno spuntino gratificante.

La porchetta viene prima disossata e poi riempita con spezie (tra cui aglio e semi di finocchio selvatico); poi viene irrorata di vino.

Tradizionalmente, viene cotta allo spiedo all'aria aperta, facendo lentamente diventare la carne di colore argilloso, croccante all'esterno e morbida all'interno.

Ma anche quando viene cotta in forno, il risultato è eccellente; e se hai un forno a legna rivestito con rami di pini, lecci e querce, la carne diventa ancora più profumata, con un gusto incomparabile.

Abbinamento vino: La porchetta si abbina perfettamente ai vini rossi della regione delle Marche, in particolare quelli a base di uva Montepulciano e Sangiovese.

Tartufi - Oro bianco

Inoltre, la provincia di Pesaro è il più grande produttore italiano di tartufi, in particolare il pregiato tartufo bianco, in diretta concorrenza con Alba. La capitale del tartufo delle Marche è Acqualagna. Si trova tra Pesaro e Urbino, dove si tiene un famoso mercato. I tuberi eccessivamente profumati (bianchi, neri, grigi, viola, nocciola e terrosi) sono quindi un ingrediente comune nella gastronomia locale e conferiscono molti piatti potenza e particolarità.

Pasta di Campofilone - Un must nelle Marche!

La pasta della città della pasta di Campofilone ha una lunga tradizione ed esperienza nella produzione di tagliatelle all'uovo di alta qualità. Per la produzione viene utilizzato solo grano duro selezionato delle Marche.

Per 1 kg di pasta vengono utilizzate 10 uova fresche di polli ruspanti. - niente acqua! Nella fase di lavorazione, la semola di grano duro e le uova fresche vengono mescolate con una macchina speciale, impostata alla velocità più bassa. Durante questo lungo periodo, l'impasto diventa molto omogeneo. Nel passaggio successivo, verranno tagliate tutte le forme e le dimensioni delle tagliatelle. La pasta tagliata viene disposta a mano su speciali fogli di carta per la pre-essiccazione. Inoltre, la pasta viene confezionata con questi fogli per conservare la forma e il gusto naturale. La pasta finita viene quindi disposta nelle camere di essiccazione per almeno 48 ore e viene essiccata.

Originariamente veniva servita con sugo di carne spolverato di pecorino, così come salse di pesce.

Suggerimento: Non perdere la fiera annuale dedicata ai Maccheroncini di Campofilone che si tiene la prima settimana di agosto a Campofilone!