Guia da Região Vinícola Marcas

Guia de Viagem para a Região Vinícola de Marche

A região vinícola de Marche tem sido considerada um dos destinos turísticos mais populares da Itália. Esta área possui muitos atrativos: as belas cidades antigas, as colinas e montanhas dos Apeninos que abraçam longas praias no Mar Adriático. No entanto, ainda é um território desconhecido para os amantes de vinho. Então, é hora de descobrir os vinhedos da região vinícola de Marche, estendendo-se pelas colinas e cercando vilas medievais.

Dê uma olhada na lista de degustações de vinhos e passeios em Marche para experimentar tudo isso junto com os moradores locais!

Descubra mais sobre a região vinícola de Marche através do nosso guia de viagem:

O que você deve saber sobre os vinhos de Marche

Lugares que você pode visitar em Marche

Especialidades culinárias da região

Vinícolas com portas de adega abertas

Atrás de uma região montanhosa fértil com quase 18.000 hectares de vinhedos, há uma longa história de viticultura. O potencial da região vinícola de Marche já era conhecido pelos antigos celtas e etruscos, que cultivaram as primeiras videiras e, é claro, mais tarde expandido pelos romanos.

O que você deve saber sobre os vinhos de Marche

Principais variedades de uvas, vinhos emblemáticos e vinícolas que você pode visitar

Os vinhedos da região vinícola de Marche estão espalhados por quatro províncias com 13 zonas DOC, cinco zonas DOCG e uma IGT, e têm uma produção total de cerca de 1,6 milhão de hectolitros de vinho. A região vinícola de Marche é conhecida por seus vinhos brancos das variedades de uva Trebbiano e Verdicchio. No entanto, eles também produzem alguns vinhos tintos excepcionais, principalmente nas áreas do sul de Marche.

Mapa da Região Vinícola de Marche

Variedades de Uvas da Região Vinícola de Marche

Na região vinícola de Marche, metade dos vinhos brancos e tintos são produzidos, e o mesmo se aplica à distribuição das variedades de uvas. No entanto, há uma variedade de uva especialmente importante: Verdicchio. A uva branca autóctone Verdicchio é a base para o vinho homônimo, a gota mais famosa da região.

Estrela Branca - Verdicchio

Os destaques da região vinícola de Marche são os vinhos feitos a partir da variedade de uva Verdicchio. Os mais conhecidos são o Verdicchio dei Castelli di Jesi e o Verdicchio di Matelica. Vinhos frescos e frutados, com acidez poderosa e muitas vezes com um sabor de amêndoa típico no final. Nos últimos anos, a qualidade dos vinhos Verdicchio aumentou enormemente e, em vez dos vinhos antes mais leves, agora você tem vinhos de maior qualidade com uma certa finesse.

Além do Verdicchio, a variedade de uva branca quase esquecida Pecorino está ganhando popularidade aqui, produzindo vinhos finos e frutados muito agradáveis de beber.

Outras variedades de uvas brancas dignas de nota usadas na produção são Pinot Bianco e Malvasia Toscana. Eles também produzem excelentes vinhos espumantes com o método tradicional - o Vernaccia di Serrapetrona e o Verdicchio Pian delle Mura.

DICA!

Visite a Tenuta di Tavignano e prove seus vinhos Verdicchio premiados pelo Gambero Rosso, produzidos a partir de vinhedos únicos.

Saiba mais>>>

Tintos da Região Vinícola de Marche

Parcialmente, os vinhos tintos excepcionais vêm principalmente das áreas do sul da região vinícola de Marche. O vinho tinto mais importante da região, que merece mais atenção, é o Rosso Piceno, que deve conter pelo menos 60% de Sangiovese, enquanto o Rosso Cònero é predominado pela variedade Montepulciano. O vinho deve ser feito com 85% de Montepulciano e, de acordo com a decisão dos vinicultores, pode ser adicionado 15% de Sangiovese.

O Rosso Cònero se beneficia do tanino forte e aderente do Montepulciano e dos sabores relativamente delicados de frutas vermelhas. Suas características tornam o vinho um companheiro perfeito para carnes grelhadas.

DICA!

Tenuta Cocci Grifoni oferece vinhos tintos de alta qualidade produzidos a partir de Montepulciano, Sangiovese e Passerina. Visitar a vinícola também é uma ótima oportunidade para redescobrir vinhos da variedade de uva Pecorino.

Saiba mais >>>

Ao norte de Ancona, também cresce a especialidade de vinho tinto Lacrima di Morro D'Alba. Ele possui um aroma distinto e picante que harmoniza com taninos tensos. A variedade de uva Lacrima (lágrima) dos arredores da vila Morro d'Alba é dedicada a apenas algumas vinícolas. Mas o que eles produzem é muito emocionante e proporciona uma experiência agradável mesmo para os bebedores de vinho mais experientes. Ele é muito bom como um vinho seco, mas também como um vinho tinto doce.

DICA!

Não hesite em desfrutar de um copo de vinho feito com a variedade Lacrima relaxando no SPA do Filodivino Wine Resort & SPA!

Saiba mais >>>

Descubra mais Vinícolas para Visitar na Região Vinícola de Marche

Embora Marche não seja um destino vinícola popular, as vinícolas regionais oferecem uma diversidade de experiências turísticas e apresentam segredos bem preservados da região.

Azienda Agricola Zaccagnini

Azienda Agricola Zaccagnini é uma vinícola familiar fundada por Mario Zaccagnini em 1969. Ele plantou alguns hectares de Verdicchio para fazer vinho para sua família, já que sua principal atividade era em sistemas elétricos. A vinícola utiliza as melhores uvas para produzir seus vinhos exquisitos, sejam eles tintos, brancos, rosés, espumantes ou de sobremesa.

Tenuta Santi Giacomo e Filippo

Após a restauração de uma antiga vila no século XX, a Tenuta Santi Giacomo e Filippo Winery surgiu. Localizada nas colinas suaves do campo de Marche, um oásis no Montefeltro central, a propriedade da vinícola, estabelecida em 2003, possui uma extensão de terra de 360 hectares. Você pode visitar o resort de Urbino e desfrutar de um maravilhoso café da manhã com mel, acompanhado de degustação de vinhos.

Dê uma olhada na lista completa de vinícolas em Marche com portas de adega abertas e a maior hospitalidade!

Lugares que Você Pode Visitar na Região Vinícola de Marche

De acordo com a Lonely Planet, a região vinícola de Marche ocupa o segundo lugar no Top 10 de lugares para visitar em 2020. Faça as malas e comece a explorar a diversidade de Marche, desde seu patrimônio cultural até suas maravilhas naturais.

Ancona - Entre o Céu e o Mar

Ancona, uma cidade elegante com um charme refinado e encantador, tem sido um importante centro de atividade comercial desde a antiguidade e hoje é um ponto de encontro de bolsas de valores, graças ao seu prestigioso porto.

Que tal um passeio pelo centro histórico logo após o porto? Através da central Piazza del Plebiscito, que te revigora para uma hora de aperitivo, você passará por igrejas que valem a pena visitar até a Pinacoteca Comunale no Palazzo Bosdari, com obras-primas de Ticiano e Lorenzo Lotto. O percurso também leva você à imponente Catedral medieval de San Ciriaco.

 

O edifício com a fachada em mármore branco e rosa fica no topo do Monte Guasco, com vista para a cidade. Uma vez aqui em cima, era a Acrópole, cujos restos ainda são visíveis hoje.

Urbino - Encantadora Cidade Renascentista

Urbino é um destino popular para visitantes de todo o mundo por suas magníficas vistas. O edifício mais bonito da cidade é o imponente Palazzo Ducale do século XV.

A cidade italiana foi fundada no século VI e ganhou grande destaque, especialmente durante o Renascimento. Urbino é um Patrimônio Mundial da UNESCO graças às suas muitas igrejas bonitas e arquitetura imponente. Aqueles que passam suas férias na cidade podem fazer passeios tranquilos pela pitoresca cidade antiga e desfrutar de sua atmosfera histórica. Os numerosos cafés e restaurantes da cidade convidam você a relaxar enquanto aprecia a vista dos edifícios impressionantes e da paisagem idílica ao redor.

Ascoli Piceno - Cidade das Cem Torres

Muitos restos e edifícios da era romana podem ser visitados aqui. Na Piazza del Popolo de Ascoli Piceno, a vida desta cidade pequena, mas encantadora, acontece. Na praça, fica a Igreja de S. Francesco, um edifício gótico que começou em 1258 e foi concluído em 1549. A Loggia dei Mercanti (Casa dos Comerciantes) do século XVI foi construída pela guilda de comerciantes de lã mais poderosa da época. O Palazzo dei Capitani também está localizado na Piazza del Popolo e foi construído no século XIII. Ele serviu principalmente como sede do governo cívico da cidade, seguindo o conselho de anciãos e mais tarde como sede do governador papal.

Explore Passeios Vinícolas Guiados em Marche com os melhores Guias de Turismo de Vinho de Marche.

Natureza Multifacetada - Cavernas Estalactites e Desfiladeiros Impressionantes

Se a Itália é uma bota no mapa, Marche representa a parte superior da panturrilha. Uma panturrilha que consiste em partes costeiras e montanhosas e cidades inspiradoras no interior. A região central da Itália, entre o Adriático e os Apeninos, é perfeita para contemporâneos estressados ​​que procuram um refúgio para escapar. Vários parques naturais convidam você a fazer isso.

Espectáculo natural das Cavernas de Frasassi

As cavernas de Frasassi estão localizadas em Genga, perto de Fabriano. Essa bela caverna foi descoberta pela primeira vez em 1971. As cores estão muito bem preservadas, tornando-as uma das cavernas mais espetaculares da Europa. Entrar nessas cavernas é como mergulhar em um novo mundo aventureiro de cores, sons e luzes. É quase como estar em uma paisagem do conto de fadas "A Rainha da Neve" de HC Andersen. Existem visitas guiadas às cavernas durante o dia, aproximadamente a cada duas horas. O passeio dura cerca de 75 minutos.

O Desfiladeiro de Furlo

Um desfiladeiro com água verde esmeralda

Este impressionante desfiladeiro e reserva natural, atravessado pelo rio Condigliano, é um dos exemplos mais impressionantes de escavação de rios de todo o Apeninos. Com a oportunidade de fazer caminhadas e mountain bike, a Gola del Furlo oferece insights e riquezas naturalísticas de grande interesse geológico. Essa excursão também pode ser combinada com uma visita à cidade da antiga cidade renascentista de Urbino.

Monte Catria - Caminhadas em Marche

Monte Catria é uma montanha nos Apeninos centrais, perfeita para caminhadas e apreciação da natureza. Com trilhas bem sinalizadas e vistas deslumbrantes, é um destino popular para os amantes do ar livre.

Esses são apenas alguns dos muitos lugares incríveis que você pode visitar na região vinícola de Marche. Aproveite a beleza natural, a cultura rica e os vinhos deliciosos desta região única da Itália.

Combine seu Vinho com as Especialidades Culinárias de Marche

A região vinícola de Marche é conhecida não apenas por seus vinhos excepcionais, mas também por sua rica tradição culinária. Aqui estão algumas especialidades que você deve experimentar ao visitar a região:

Oliva Ascolana

As azeitonas Ascolana são um prato típico de Marche. São azeitonas verdes recheadas com carne de porco, queijo e ervas, empanadas e fritas. É uma delícia crocante e saborosa que combina perfeitamente com um copo de vinho tinto da região.

Brodetto di Pesce

O Brodetto di Pesce é uma sopa de peixe tradicional de Marche. É feito com uma variedade de peixes frescos, como peixe-espada, robalo e camarão, cozidos em um caldo de tomate e vinho branco. É um prato saboroso e reconfortante que combina perfeitamente com um vinho branco fresco da região.

Olive all'Ascolana

As azeitonas all'Ascolana são um aperitivo popular em Marche. São azeitonas verdes recheadas com carne de porco, queijo e ervas, empanadas e fritas. É um petisco saboroso e crocante que combina perfeitamente com um copo de vinho branco ou rosé da região.

Vincisgrassi

O Vincisgrassi é um prato de massa semelhante à lasanha, mas com camadas de massa, carne, cogumelos, presunto e queijo. É um prato rico e reconfortante que combina perfeitamente com um vinho tinto encorpado da região.

Formaggio di Fossa

O Formaggio di Fossa é um queijo especial de Marche. É feito com leite de ovelha e é maturado em fossas subterrâneas por vários meses. O queijo adquire um sabor único e complexo, com notas terrosas e picantes. É perfeito para ser apreciado com um copo de vinho tinto encorpado da região.

Descubra mais Vinícolas para Visitar na Região Vinícola de Marche

Existem muitas outras vinícolas incríveis na região vinícola de Marche, onde você pode desfrutar de degustações de vinhos, passeios pelas vinhas e aprender sobre a produção de vinho. Aqui estão algumas outras vinícolas que você pode visitar:

Azienda Agricola Guerrieri

Azienda Agricola Guerrieri é uma vinícola familiar que produz vinhos de alta qualidade a partir de uvas cultivadas em suas próprias vinhas. Eles oferecem uma variedade de vinhos tintos, brancos e rosés para degustação e venda.

Tenuta Santi Giacomo e Filippo

Tenuta Santi Giacomo e Filippo é uma vinícola que produz vinhos de alta qualidade a partir de uvas cultivadas em suas próprias vinhas. Eles oferecem uma variedade de vinhos tintos, brancos e rosés para degustação e venda, bem como acomodações em seu resort.

Essas são apenas algumas das muitas vinícolas incríveis que você pode visitar na região vinícola de Marche. Cada uma oferece uma experiência única e a oportunidade de provar vinhos excepcionais.

Descubra mais Vinícolas para Visitar na Região Vinícola de Marche

Existem muitas outras vinícolas incríveis na região vinícola de Marche, onde você pode desfrutar de degustações de vinhos, passeios pelas vinhas e aprender sobre a produção de vinho. Aqui estão algumas outras vinícolas que você pode visitar:

Azienda Agricola Guerrieri

Azienda Agricola Guerrieri é uma vinícola familiar que produz vinhos de alta qualidade a partir de uvas cultivadas em suas próprias vinhas. Eles oferecem uma variedade de vinhos tintos, brancos e rosés para degustação e venda.

Tenuta Santi Giacomo e Filippo

Tenuta Santi Giacomo e Filippo é uma vinícola que produz vinhos de alta qualidade a partirA província de Pesaro e Urbino. O pico mais alto está a 1.702 metros acima do nível do mar. É um maciço de calcário que se originou há cerca de 200 milhões de anos. As impressões de montanha mais bonitas oferecem-lhe, por assim dizer, à porta de Urbino, ao redor do Monte Catria. Uma experiência é uma caminhada na primavera sobre os prados de montanha cobertos de flores. Um teleférico leva você até a montanha.

Combine seu vinho com especialidades culinárias de Marche

Não há melhor maneira de descobrir a cultura local do que através de sua comida. Vamos contar a você o que comer em Marche e como combiná-lo com vinhos regionais para uma melhor experiência.

Enquanto as cozinhas das regiões vizinhas são convincentes devido à simplicidade natural das receitas, a cozinha em Marche é mais refinada e complexa. Isso é refletido principalmente em vários recheios: desde leitão até mexilhão e azeitona, quase tudo é recheado.

Porchetta - Porco Assado Italiano Grelhado

Porchetta é um tradicional porco assado sem osso, que não pode faltar em nenhuma festa de vila. Você pode encontrá-los frequentemente em ruas movimentadas à beira da estrada: as barracas simples oferecem fatias grossas de pão caseiro; uma boa oportunidade para um lanche gratificante.

A porchetta é primeiro desossada e depois recheada com especiarias (incluindo alho e sementes de funcho selvagem); em seguida, são regadas com vinho.

Tradicionalmente, é cozida em um espeto ao ar livre, fazendo com que a carne fique de cor barrenta, crocante por fora e macia por dentro.

Mas mesmo quando cozida no forno, o resultado é excelente; e se você tiver um fogão a lenha revestido com galhos de pinheiros, azinheiras e carvalhos, a carne fica ainda mais perfumada, com um sabor incomparável.

Vinho para combinar: Porchetta combina perfeitamente com vinhos tintos da região vinícola de Marche, especialmente aqueles com as variedades de uva Montepulciano e Sangiovese.

 

Trufas - Ouro Branco

Além disso, a província de Pesaro é o maior produtor italiano de trufas, especialmente a trufa branca de alta qualidade, em competição direta com Alba. A capital da trufa de Marche é Acqualagna. Está localizada entre Pesaro e Urbino, onde ocorre um famoso mercado. Os tubérculos excessivamente perfumados (branco, preto, cinza, roxo, avelã e terroso) são, portanto, ingredientes comuns na gastronomia local e conferem poder e peculiaridade a muitos pratos.

Massa de Campofilone - Um Must em Marche!

A massa da cidade de Campofilone tem uma longa tradição e experiência na produção de macarrão de ovos de alta qualidade. Para a produção, apenas trigo duro selecionado de Marche é usado.

Para 1 kg de massa, são usados 10 ovos frescos de galinhas criadas soltas - sem água! Na fase de processamento, a semolina de trigo duro e os ovos frescos são misturados com uma máquina especial, que é ajustada para a velocidade mais baixa. Durante esse longo período, a massa se torna muito homogênea. Na próxima etapa, cada formato e tamanho de macarrão será cortado. A massa fatiada é colocada à mão em folhas de papel especiais para pré-secagem. Além disso, a massa é embalada com esses papéis para preservar a forma e o sabor natural. A massa pronta é então colocada em câmaras de secagem por pelo menos 48 horas e seca.

Originalmente, era servido com molho de carne polvilhado com queijo pecorino, bem como molhos de peixe.

Dica: Não perca a feira anual dedicada aos Maccheroncini di Campofilone, realizada na primeira semana de agosto em Campofilone!

O que é um vinho de Marche?

A região vinícola de Marche é conhecida pelo seu vinho Verdicchio, sendo Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica os mais populares. Esses vinhos são caracteristicamente frescos, frutados e têm um toque cítrico com um sabor de amêndoa no final.

Marche tem vinho?

Sim, Marche é conhecida pelos seus vinhos brancos aromáticos. Verdicchio é o mais comum, mas o Pecorino (a uva do vinho branco, não o queijo) é uma descoberta especial. Lacrima, uma uva em ascensão da região, produz vinhos frutados e requintados.

Pelo que Marche é famosa?

Marche, Itália, é conhecida por suas paisagens deslumbrantes, rica história, patrimônio artístico e bela costa. Também é celebrada por sua autenticidade, já que essa região italiana é relativamente desconhecida em alguns países.

Tenuta Santi Giacomo e Filippo é uma vinícola que produz vinhos de alta qualidade a partirA província de Pesaro e Urbino. O pico mais alto está a 1.702 metros acima do nível do mar. É um maciço de calcário que se originou há cerca de 200 milhões de anos. As impressões de montanha mais bonitas oferecem-lhe, por assim dizer, à porta de Urbino, ao redor do Monte Catria. Uma experiência é uma caminhada na primavera sobre os prados de montanha cobertos de flores. Um teleférico leva você até a montanha.

Combine seu vinho com especialidades culinárias de Marche

Não há melhor maneira de descobrir a cultura local do que através de sua comida. Vamos contar a você o que comer em Marche e como combiná-lo com vinhos regionais para uma melhor experiência.

Enquanto as cozinhas das regiões vizinhas são convincentes devido à simplicidade natural das receitas, a cozinha em Marche é mais refinada e complexa. Isso é refletido principalmente em vários recheios: desde leitão até mexilhão e azeitona, quase tudo é recheado.

Porchetta - Porco Assado Italiano Grelhado

Porchetta é um tradicional porco assado sem osso, que não pode faltar em nenhuma festa de vila. Você pode encontrá-los frequentemente em ruas movimentadas à beira da estrada: as barracas simples oferecem fatias grossas de pão caseiro; uma boa oportunidade para um lanche gratificante.

A porchetta é primeiro desossada e depois recheada com especiarias (incluindo alho e sementes de funcho selvagem); em seguida, são regadas com vinho.

Tradicionalmente, é cozida em um espeto ao ar livre, fazendo com que a carne fique de cor barrenta, crocante por fora e macia por dentro.

Mas mesmo quando cozida no forno, o resultado é excelente; e se você tiver um fogão a lenha revestido com galhos de pinheiros, azinheiras e carvalhos, a carne fica ainda mais perfumada, com um sabor incomparável.

Vinho para combinar: Porchetta combina perfeitamente com vinhos tintos da região vinícola de Marche, especialmente aqueles com as variedades de uva Montepulciano e Sangiovese.

 

Trufas - Ouro Branco

Além disso, a província de Pesaro é o maior produtor italiano de trufas, especialmente a trufa branca de alta qualidade, em competição direta com Alba. A capital da trufa de Marche é Acqualagna. Está localizada entre Pesaro e Urbino, onde ocorre um famoso mercado. Os tubérculos excessivamente perfumados (branco, preto, cinza, roxo, avelã e terroso) são, portanto, ingredientes comuns na gastronomia local e conferem poder e peculiaridade a muitos pratos.

Massa de Campofilone - Um Must em Marche!

A massa da cidade de Campofilone tem uma longa tradição e experiência na produção de macarrão de ovos de alta qualidade. Para a produção, apenas trigo duro selecionado de Marche é usado.

Para 1 kg de massa, são usados 10 ovos frescos de galinhas criadas soltas - sem água! Na fase de processamento, a semolina de trigo duro e os ovos frescos são misturados com uma máquina especial, que é ajustada para a velocidade mais baixa. Durante esse longo período, a massa se torna muito homogênea. Na próxima etapa, cada formato e tamanho de macarrão será cortado. A massa fatiada é colocada à mão em folhas de papel especiais para pré-secagem. Além disso, a massa é embalada com esses papéis para preservar a forma e o sabor natural. A massa pronta é então colocada em câmaras de secagem por pelo menos 48 horas e seca.

Originalmente, era servido com molho de carne polvilhado com queijo pecorino, bem como molhos de peixe.

Dica: Não perca a feira anual dedicada aos Maccheroncini di Campofilone, realizada na primeira semana de agosto em Campofilone!

O que é um vinho de Marche?

A região vinícola de Marche é conhecida pelo seu vinho Verdicchio, sendo Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica os mais populares. Esses vinhos são caracteristicamente frescos, frutados e têm um toque cítrico com um sabor de amêndoa no final.

Marche tem vinho?

Sim, Marche é conhecida pelos seus vinhos brancos aromáticos. Verdicchio é o mais comum, mas o Pecorino (a uva do vinho branco, não o queijo) é uma descoberta especial. Lacrima, uma uva em ascensão da região, produz vinhos frutados e requintados.

Pelo que Marche é famosa?

Marche, Itália, é conhecida por suas paisagens deslumbrantes, rica história, patrimônio artístico e bela costa. Também é celebrada por sua autenticidade, já que essa região italiana é relativamente desconhecida em alguns países.