Guida alle regioni vinicole Altos Montes

La regione vinicola di Altos Montes del Brasile si trova nella Serra Gaúcha, nel Rio Grande do Sul. Lo sviluppo della viticoltura nella regione vinicola di Altos Montes è stato il risultato della sua colonizzazione da parte degli italiani nel 1875. Dopo questo evento, le prime cantine aprirono nella regione vinicola di Altos Montes negli anni '20. Oggi la produzione di vino è ancora una delle attività più popolari nella regione vinicola di Altos Montes ed è ben nota per l'elevato numero di cantine a conduzione familiare.

Scopri di più su Degustazioni di vino e tour nella regione vinicola di Altos Montes da goderti se visiti la regione.

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Vini della regione vinicola di Altos Montes

Luoghi da visitare nella regione vinicola di Altos Montes

Cibi da provare nella regione vinicola di Altos Montes

Vini brasiliani ad alta quota con influenza italiana  

L'altitudine della regione vinicola di Altos Montes fornisce alla regione temperature miti durante la stagione di crescita dell'uva. Ciò condiziona le viti ad avere un periodo di maturazione più lungo, risultando in uve con un'ottima acidità, un alto livello di pigmentazione nella buccia e una quantità media di zucchero.

Le vigne più basse della regione vinicola di Altos Montes si trovano a 550 metri sul livello del mare, dove c'è una meravigliosa ampiezza termica. Alcune delle vette più alte potrebbero persino ricevere un po' di neve in inverno! Il terroir della regione vinicola di Altos Montes è composto principalmente da Cambisol. I terreni sono generalmente profondi, acidi e ben drenati.

I vini brasiliani della regione vinicola di Altos Montes

In termini di classificazione, i principali tipi di vino nella regione vinicola di Altos Montes sono Vinho fino tinto seco (vino rosso), vinho fino rosado seco (vino rosato), vinho fino branco seco (vino bianco), Vinho espumante fino - branco ou rosado e Vinho Moscatel espumante branco ou rosado (entrambi spumanti).

Gli spumanti della regione vinicola di Altos Montes sono realizzati con uve Moscatel e Chardonnay. Questi vini sono generalmente freschi, leggermente acidi e con un contenuto alcolico equilibrato.

Visita il Mausoleu Da Menina Izildinha

Il Mausoleu Da Menina Izildinha è il luogo di sepoltura di Menina Izildinha, conosciuta anche come l'Angelo del Signore o Santa Izildinha. Menina Izildinha era una santa non ufficiale ma popolare a cui i brasiliani cattolici attribuiscono vari miracoli, guarigioni e guarigioni. Il mausoleo si trova in un santuario nella regione vinicola di Altos Montes, che è un centro di fede e lode per la gente del posto.

Mappa della regione vinicola di Altos Montes

Puoi anche consultare la nostra mappa interattiva della regione vinicola di Altos Montes per scoprire le cantine con porte aperte.

I luoghi da visitare assolutamente nella regione vinicola di Altos Montes

La Chiesa Parrocchiale di Nossa Senhora de Lourdes

La Chiesa Parrocchiale di Nossa Senhora de Lourdes è una chiesa cattolica e luogo di culto nella regione vinicola di Altos Montes. La chiesa è stata costruita nel 1939 ed è una bellissima struttura architettonica che i visitatori possono ammirare.

Il Monumento al Gallo

Il Monumento al Gallo - Parque da Vindima è un monumento al gallo. La leggenda del gallo risale al 1934, quando un mago della zona promise di tagliare la testa a un gallo nel suo spettacolo, ma che la sua magia lo avrebbe fatto cantare di nuovo. Al momento dello spettacolo, il trucco fallì e il mago scappò lasciando il gallo sul palco.

La Torre e la Chiesa di Santa Juliana

La Torre e la Chiesa di Santa Juliana si trovano nella regione vinicola di Altos Montes. La bellissima chiesa è famosa per la sua imponente torre adiacente che si può vedere da lontano.

Trascorri del tempo nella meravigliosa natura della regione vinicola di Altos Montes

La bellezza naturale della regione vinicola di Altos Montes si estende alle diverse altitudini della regione. La regione vinicola di Altos Montes è conosciuta per i suoi vasti vigneti e la sua immensa bellezza naturale che offre una serie di meravigliose attività all'aperto.

Mirante Gaio - Il punto panoramico di Altos Montes

Il Miranta Gaio è il punto panoramico di Gaio. Il punto panoramico si trova a Mato Person, accanto alla cantina Gaio, a 18 km da Otavio Rocha. Da questo punto, i visitatori possono godere di viste incontaminate delle aree circostanti.

Cascata da Usina - Le cascate di Altos Montes

Le Cascata da Usina sono cascate situate nella regione vinicola di Altos Montes. Le cascate e le piscine circostanti sono perfette per fare il bagno nelle calde giornate estive. Alle cascate ci sono diversi sentieri per apprezzare il paesaggio.

Vista do Rio das Antas - Guida lungo la strada panoramica

La Vista do Rio das Antas è un percorso panoramico che porta attraverso i vigneti del sud del Brasile. Il percorso è noto per il suo sole brillante, aria fresca, belle strade, fiumi e montagne. È il modo perfetto per esplorare la campagna e ricaricarsi nella natura.

I piatti da provare assolutamente nella regione vinicola di Altos Montes

La fertile regione vinicola di Altos Montes del Brasile è conosciuta per la sua cucina che utilizza solo ingredienti freschi locali. La regione vinicola di Altos Montes è famosa per i suoi piatti abbondanti e deliziosi che sono meglio apprezzati abbinati a un bicchiere di vino locale.

Stinco bovino ao vinho branco - Stinco di manzo al vino bianco e verdure

Lo stinco bovino ao vinho branco è un piatto locale a base di stinco di manzo, carote, cipolle, sedano, porri, aglio, rosmarino e vino bianco secco. La carne viene lasciata marinare per almeno 12 ore prima di essere cotta nel vino bianco e nelle erbe aromatiche. Quando è pronto, viene cotto in forno per un lungo periodo di tempo.

Nhoque de batata-doce - Gnocchi di patate dolci

Nhoque de batata-doce è un gnocchi di patate dolci fatto con patate dolci, uova e farina. Per preparare il piatto, le patate dolci vengono cotte fino a renderle molto morbide. Dopo questo, vengono schiacciate con una forchetta e mescolate con l'uovo e la farina. L'impasto viene impastato, aromatizzato con formaggio parmigiano, tagliato a forma di gnocchi e bollito in acqua.

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