Lago Trasimeno, il quarto lago più grande d'Italia, era già conosciuto per la sua bellezza ai tempi dei Romani. Situato nel cuore dell'Umbria, i dintorni di Trasimeno sono un vero paradiso naturale, ricco di storia, arte, tradizioni e, naturalmente, ottimo cibo e vino.
La posizione ideale di Trasimeno ti permette di visitare alcune delle città più belle dell'Umbria, come Assisi, Perugia, Spoleto e Gubbio, e i borghi medievali di Tuoro, Passignano, Panicale e Castiglione del Lago, tra gli altri.
Il Lago Trasimeno è conosciuto nella storia romana come il luogo della sanguinosa sconfitta di un esercito romano da parte di Annibale nel 217 a.C.
Trasimeno è anche conosciuto come "il cuore verde d'Italia", grazie alle ampie distese verdi che crescono grazie alle condizioni favorevoli offerte dalla vicinanza al lago. Essendo un Parco Regionale dal 1995, Trasimeno offre un'opportunità unica per scoprire l'ecosistema del lago visitando piccole cantine familiari. E non solo, scopri tutto sulle tradizioni locali di pesca nel Museo della Pesca di San Feliciano.
Strada del Vino del Trasimeno
La Strada del Vino del Trasimeno attraversa il territorio dei Colli del Trasimeno DOC e rappresenta 22 cantine, ognuna delle quali unica nella sua storia e nelle tecniche di vinificazione.
I Colli del Trasimeno sono una delle 13 DOC dell'Umbria. Questa piccola denominazione di soli 222 ettari (2019, IWC) si trova nella parte settentrionale dell'Umbria, al confine con la Toscana. Qui, i vigneti, che si estendono sulle colline intorno al Lago Trasimeno, ricevono un'esposizione ottimale, che, combinata con altre favorevoli condizioni di coltivazione delle uve, porta a un ambiente di crescita eccellente.
Come sono i vini dei Colli del Trasimeno?
Le viti sono state coltivate da sempre a Trasimeno, ma rimane ancora un "tesoro nascosto" tra le regioni vinicole storiche d'Italia.
Il vitigno principale di questa denominazione è quello che i locali chiamano "Gamay" o "Trasimeno Gamay", ma in realtà, per genetica dell'uva, si tratta di un noto vitigno di Grenache. Altri vitigni rossi più coltivati sono il Ciliegiolo e il Sangiovese.
Per i bianchi, i vitigni più comuni sono il Grechetto e il Trebbiano. Trasimeno è anche famoso per il suo Trasimeno Rosato e i vini rosati, diventati il simbolo del "dolce far niente" gustato sulle rive del lago. Il Trasimeno Rosato si abbina bene alla cucina locale, sia con il pesce del lago che con il fagiolo di Trasimeno, un legume dalle proprietà eccezionali.
Cosa mangiare a Trasimeno?
L'Umbria è l'unica regione senza sbocco sul mare d'Italia, il che aiuta a spiegare perché il cibo locale sia così diverso dalla nostra immaginazione collettiva del cibo italiano come pizza e pasta. Qui si trova una cucina ricca di piatti pesanti a base di carne e anche di pesce insolito, come anguilla, persico e luccio. Uno dei piatti tipici del lago è la Carpa Regina in porchetta (la carpa cotta su un fuoco di legna) o il Tegamaccio, una zuppa di pesce fatta con tutti i tipi di pesce del Lago Trasimeno e cucinata con il miglior olio d'oliva, vino bianco e erbe aromatiche. Trasimeno è anche famosa per i suoi tartufi raccolti dalle colline circostanti.
Cosa esplorare sulla Strada del Vino del Trasimeno
Dei 9 comuni che circondano il lago, la Strada del Vino passa principalmente attraverso i territori della Provincia di Perugia. Le vere perle di questa diffusa strada del vino sono i piccoli borghi che sono considerati alcuni dei borghi medievali più belli d'Italia.
Castiglione del Lago
Situato sulla collina, con vista sul Lago Trasimeno, Castilione del Lago è assolutamente impressionante. Il Palazzo Corgna e la Rocca del Leone sono solo due delle numerose delizie architettoniche che rendono Castiglione del Lago uno dei borghi più belli d'Italia.
Da sapere. Ogni anno, a Castilione del Lago si svolge il festival di "Coloriamo I Cieli". Si tratta di uno dei festival di aquiloni e mongolfiere più importanti organizzati durante la primavera, che attira visitatori da tutto il mondo.
Corciano
In mezzo a un paesaggio affascinante, l'antico castello medievale di Corciano è circondato da un alto muro e comprende torri, giardini, palazzi, campanili, chiese e scalinate.
Passignano
Il medievale Passignano sul Trasimeno si distingue per la sua alta torre che domina il lago. Puoi visitare questo borgo in bicicletta lungo la pista ciclabile che percorre quasi tutto il bacino del lago, o a piedi. Questo è un ottimo posto per gustare l'olio d'oliva prodotto localmente con la carpa regina in porchetta abbinata ai vini Colli del Trasimeno DOC.
Tuoro
Tuoro è un sito storico della battaglia di Trasimeno, dove il console Flaminius perse la vita contro l'esercito cartaginese vittorioso di Annibale. Tuoro sul Trasimeno è un tipico villaggio di pescatori dove la zuppa al tegamaccio di coccio, fatta con il pescato del lago, tenta il tuo palato. Questo piatto si abbina eccezionalmente bene con il vino rosso locale, il Trasimeno Gamay.
Città della Pieve
Andando a sud di Castiglione del Lago si trova Città della Pieve, situata in una zona collinare a 500 metri sul livello del mare. Il centro di questa piccola città è caratterizzato da edifici in mattoni rossi e strade pittoresche. Le opere di un famoso cittadino di Pieve, il pittore umbro Perugino, sono conservate nella Cattedrale, nella chiesa di Sant'Agostino e nel Palazzo Corgna.
Cantine da visitare sulla Strada del Vino del Trasimeno
Agricola Casaioli
Located in Fontignano, in the heart of Umbria, Agricola Casaioli has been carrying out farming, viticulture, and growing cereals and olives for many years. It was the young generation of the family that started producing wine 20 years ago. Here you will get to know the local wines in harmony with other agricultural traditions.
Madrevite
At Madrevite, Nicola Chiucchiurlotto began to restore the family business in 2003 and started practicing organic agriculture using the principles that respect environmental and economic sustainability. This is an amazing spot to get introduced to the history of the territory and the peculiarities of local viticulture and wines.
Pomario
The Pomario winery, estate, and farm is the passion project of the Spalletti Trivelli family. Together with the wine tours and tasitngs, the estate offers a variety of experiences including cooking classes, brunches, gourmet lunches and dinners.
Chiesa del Carmine
Chiesa del Carmine is an ancient 13th-century church at the centre of the Carmine Estate, located in the heart of Umbria. The estate practices organic agriculture in its ancient terraced olive grove and vineyards. The offer includes a variety of guided wine tastings and tours of the historical church.
Casali del Toppello
La tenuta "Casali del Toppello" si trova a Mantignana di Corciano (PG), è stata fondata nel 2009 ristrutturando case coloniche, magazzini e terreni appartenenti a un'antica azienda agricola attiva dai primi decenni del 1900, ma le radici storiche sono molto più profonde perché all'interno della proprietà, tra una porzione di ulivi, sono stati trovati i resti di un antico insediamento dell'epoca romana, che si è poi rivelato essere una vera e propria fattoria dell'epoca.
Duca della Corgna
Duca della Corgna è una cooperativa di 200 membri per una superficie totale di circa 300 ettari. La degustazione e il tour del vino presso la Cantina Del Trasimeno - Duca Della Corgna permettono ai visitatori di assistere alle attività lavorative all'interno di una cantina. Qui avrai un'idea locale del know-how del settore vinicolo.
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