A Rota do Vinho do Etna recebe os visitantes para explorar a região do Etna, levando-os ao "Vulcão" com sabores distintos e marcantes, aromas e magnificência. A associação inclui vinhas, fazendas, apartamentos e restaurantes, proporcionando aos viajantes uma experiência inesquecível em ambientes que vão desde o ar fresco da montanha até a brisa do mar.
Como você pode fazer isso? Você pode pegar o histórico trem Circumetnea sobre a terra do Etna, viajando por várias cidades e tendo vistas incríveis deste panorama único. Encontre informações de viagem mais detalhadas sobre a Rota do Vinho do Etna.
Convidamos você para esta fascinante jornada ao vulcão! Descubra terraços de pedra, vinhas, trilhas intransitáveis e, é claro, vinho!
Neste artigo, vamos levá-lo pelos encantos da Rota do Vinho do Etna que muitas pessoas desconhecem.
Vinhos do Etna - Intrigantes e fora do comum
A produção de vinho é praticada aqui há mais de mil anos. Segundo a lenda, o fogo do Etna é o sopro de Encélado (um gigante mítico), derrotado por Atena e que foi aprisionado na Sicília sob o Monte Etna.
A altura do Etna é de 3295 metros, mas varia de erupção para erupção. As vinhas modernas estão principalmente localizadas a uma altitude de 300 a 1100 metros acima do nível do mar, para o clima quente da Sicília, esse terroir é perfeito para preservar a frescura e a acidez nos vinhos.
A zona vinícola do Etna é uma das mais interessantes da Itália e do mundo. Os vinhos tintos do Etna são comparados a excelentes Borgonhas, pois são altamente ácidos, têm taninos suaves, refletem precisamente a natureza do solo, combinam facilmente com diversos alimentos e são sempre relevantes. Nerello é uma variedade de uva tinta encontrada principalmente no próprio Etna. Ela produz algumas das melhores performances na paisagem do Etna.
Os melhores vinhos brancos do Etna nascem na encosta leste do vulcão, onde são cultivadas as uvas Carricante - o "rei branco" entre as variedades locais do Monte Etna. A Carricante confere ao vinho elegância, delicadeza e frescor. Também existem vinhos varietais de Carricante, que possuem uma sutileza e elegância de aroma inesquecíveis, nos quais notas herbais e florais são percebidas, acompanhadas de nuances cítricas.
Gastronomia na Rota do Vinho do Etna
O Etna é conhecido por seu mel, morangos, figos-da-índia, cerejas e maçãs. Azeite com a denominação geográfica Monte Etna DOP.
Entre as refeições especiais da região, é possível descobrir massa caseira assada no forno com ensopado de porco e ricota, massa com coelho e urtiga.
O Etna também é famoso por seus queijos - provolone, pecorino siciliano com pimenta preta e ricota assada no forno são alguns deles.
Trem do Vinho na Rota do Vinho do Etna - degustação com vista para o Etna
Além de visitar vinícolas locais e degustar vinhos, o passeio de trem em si é bastante interessante, pois passa por pontes antigas, viadutos e túneis, muitos dos quais têm mais de 100 anos.
Desde 2017, os visitantes têm a rara oportunidade de pegar o Trem do Vinho do Etna (Treno del Vino dell'Etna). A jornada começa em um trem antigo na Circumetnea de bitola estreita e, em seguida, os hóspedes fazem a transferência para um ônibus que percorre a Rota do Vinho do Etna, onde você caminhará ao longo das encostas do Etna.
O trem viaja a uma velocidade média de 35 km/h, permitindo que você desfrute do panorama e de uma vista deslumbrante do Etna, especialmente quando seu topo está coberto de neve. As paisagens variam de planícies de lava a jardins de laranjeiras. A viagem de trem ao redor do Etna dura aproximadamente três horas.
Trem do Vinho na Rota do Vinho do Etna - degustação com vista para o Etna
Além de visitar vinícolas locais e degustar vinhos, o passeio de trem em si é bastante interessante, pois passa por pontes antigas, viadutos e túneis, muitos dos quais têm mais de 100 anos.
Desde 2017, os visitantes têm a rara oportunidade de pegar o Trem do Vinho do Etna (Treno del Vino dell'Etna). A jornada começa em um trem antigo na Circumetnea de bitola estreita e, em seguida, os hóspedes fazem a transferência para um ônibus que percorre a Rota do Vinho do Etna, onde você caminhará ao longo das encostas do Etna.
O trem viaja a uma velocidade média de 35 km/h, permitindo que você desfrute do panorama e de uma vista deslumbrante do Etna, especialmente quando seu topo está coberto de neve. As paisagens variam de planícies de lava a jardins de laranjeiras. A viagem de trem ao redor do Etna dura aproximadamente três horas.
Treno del Vino dell'Etna - Trem do Vinho do Etna, Sicília
O que explorar na Rota do Vinho do Etna?
A encosta norte
Castiglione di Sicilia, uma cidade do vinho
Castiglione di Sicilia está localizada na encosta norte do Etna, a uma altitude de 620 metros acima do nível do mar. O termo "castiglione" denota "castelo grande". O castelo realmente se ergue sobre a rocha e parece pairar sobre o assentamento. Há um museu e uma biblioteca de vinhos no castelo. Ruas estreitas e casas modestas são formadas de pedra vulcânica preta, conferindo um apelo único à área. As igrejas de Sant'Antonio Abbate e Santa Maria Maggiore valem a pena ser visitadas no distrito medieval da cidade.
Castiglione di Sicilia é conhecida como a "cidade do vinho", pois o município abriga cinco vinícolas. É melhor programar uma viagem em agosto, quando ocorre o festival enogastronômico em Castiglione di Sicilia. O desfiladeiro do rio Alcântara, um dos locais mais impressionantes aos pés do Etna, pode ser a próxima parada. A vila de Motto Camastra, que fica mais acima nas encostas, servirá como ponto de referência, enquanto o estacionamento e a entrada do desfiladeiro estão mais abaixo.
Desfiladeiro do Rio Alcântara
O Alcântara é um rio importante na Sicília, com um comprimento de 53 quilômetros e uma bacia de 573 metros quadrados. O belo desfiladeiro se formou há 300.000 anos. O rio flui sobre rochas vulcânicas pretas que formam paredes laterais com formações interessantes.
Randazzo
A cidade está a uma altitude de 765 metros acima do nível do mar. Randazzo, como o resto das cidades do Etna, é feita de pedra vulcânica preta. Seu centro histórico manteve seu aspecto medieval e fica a aproximadamente 15 quilômetros da cratera central do vulcão.
A igreja vermelha e preta de São Nicolau (século XIII), o escuro Boulevard das Arcadas, a torre de um castelo medieval, a igreja de São Martinho (século XIII) com um esplêndido campanário, mansões históricas e um museu arqueológico podem ser descobertos aqui.
Encosta leste e sul
Milo
Milo, a principal cidade a leste do Etna, foi fundada pelo Duque Giovanni d'Aragona, que construiu a Igreja de Santo André em 1340.
Quando o vulcão entrou em erupção por 372 dias em 1950-51, os moradores de Milo foram obrigados a fugir de suas casas, buscando refúgio em assentamentos vizinhos da lava em movimento. No entanto, no ano seguinte, os moradores retornaram às suas casas.
A igreja principal de Milo é dedicada a Santo André, o Apóstolo, e há um mirante com vista para o Mar Jônico.
Etna
Uma viagem mágica na Sicília estaria incompleta sem visitar sua principal atração, o vulcão vulcânico Etna, que entra em erupção regularmente. O vulcão é incrível. Anéis de fumaça foram registrados sobre ele várias vezes no século XX. Vê-los é uma grande conquista. Muitas lendas foram registradas sobre a existência de um gigante de temperamento quente, que, segundo estimativas, chegou há 500 mil anos. Uma delas, por exemplo, afirma que a forja de Hefesto está localizada na chaminé. E somente ao ver isso em primeira mão você saberá o que mais se esconde nas entranhas de uma montanha com personalidade distinta. A jornada será uma que você vai se lembrar. Pegue o funicular até o topo da montanha, deleite-se com a paisagem, olhe profundamente na cratera histórica e explore as cavernas vulcânicas.
Vinícolas para visitar na Rota do Vinho do Etna
Etna Urban Winery
Por quase 200 anos, a família cultivou vinhas e produziu vinho antes de interromper a produção devido à crise vitivinícola dos anos 1960. Oito primos escolheram recomeçar em 2018, com a primeira safra, de 2021, lançada recentemente. Eles apresentam a essência do vinho do Etna hoje, bem como sua história, graças ao patrimônio histórico extremamente rico que preservaram em seu local.
Destro
A vinícola da família Destro é genuinamente apaixonada pelo trabalho. Monteleguardia, uma pequena comunidade de casas rurais localizada a 750 metros acima do nível do mar, é o paraíso do vinho que é difícil de deixar. É aqui que são cultivadas as uvas Nerello Mascalese e Carricante, e é aqui que os vinhos são feitos com paixão.
Sciaranuova Etna
A família se esforça ao máximo para garantir que as vinhas recebam o melhor solo e nutrientes disponíveis na região. Isso foi coletado na parte noroeste do Etna, entre as correntes de lava e as árvores que cercam Passopisciaro. Lá foram plantadas vinhas de Nerello e Carricante, que produziram uma colheita abundante.
Antichi Vinai
A Vinícola Antichi Vinai está localizada no Monte Etna, no distrito de Passopisciaro, em Castiglione di Sicilia. A Antichi Vinai existe desde 1877. Há quatro gerações, a família Gangemi trabalha com amor e determinação para aumentar a produção de uvas indígenas sicilianas. A vinícola possui um patrimônio centenário de trabalho entre as vinhas exuberantes nas encostas do Etna.
Fischetti
A Fischetti é uma antiga pedra de moinho aos pés do Monte Etna, no município de Castiglione di Sicilia, que foi renovada pela família Fischetti. Muitas das vinhas originais foram preservadas pela região, e há um forte vínculo entre o homem e as uvas plantadas aqui. O terroir é único, e o local foi designado Patrimônio Mundial da UNESCO em 2013.
Tenute Mannino di Plachi
Tenute Mannino di Plachi é uma combinação de três encantadoras vinícolas - Tenuta del Gelso, Le Sciarelle e Podere di Pietra Marina. A maioria das vinhas da propriedade fica em Le Sciarella, no lado sul do vulcão Etna, na Sicília. Além disso, para a Plantação de Laranja, eles usam a terra fértil de Tenuta del Gelso, a sub-vinícola mais recente, em um grande terreno. E a propriedade Pietra Marina está localizada na encosta norte do Monte Etna.
Tenuta Monte Gorna
Tenuta Monte Gorna é uma vinícola no distrito de Carpenel, na encosta sudeste do Monte Etna. A propriedade se beneficia de um ambiente favorável para o cultivo de uvas e amadurecimento ideal a aproximadamente 760 metros acima do nível do mar e cercada por florestas de carvalho, castanheiros e vassouras. Tenuta Monte Gorna é uma vinícola familiar fundada em um genuíno afeto por sua terra.
Barone Beneventano
Nossa vinícola está na encosta sudeste do Etna, de frente para o mar a 600-800 metros acima do nível do mar, em um local especial porque estamos cercados por vinhas e oliveiras. A vinícola é administrada por uma família que tem uma longa tradição na produção de vinho e azeite de alta qualidade. Nossos vinhos são feitos com paixão e respeito pela tradição, combinando técnicas modernas com métodos tradicionais.
Tenuta di Fessina
A Tenuta di Fessina é uma vinícola boutique localizada nas encostas do Monte Etna, na Sicília. A vinícola é conhecida por produzir vinhos de alta qualidade que refletem o terroir único do Etna. Eles cultivam variedades de uvas autóctones, como Nerello Mascalese e Carricante, e seguem práticas de viticultura sustentável. A Tenuta di Fessina combina tradição e inovação para criar vinhos elegantes e distintos.
Tenuta di Castellaro
A Tenuta di Castellaro é uma vinícola localizada na ilha de Lipari, na Sicília. A vinícola está situada em uma encosta vulcânica e produz vinhos de alta qualidade a partir de variedades de uvas autóctones, como Corinto Nero e Malvasia delle Lipari. A Tenuta di Castellaro combina tradição e inovação para criar vinhos únicos que refletem o terroir vulcânico da região.
Rodeada por cones vulcânicos inativos, nossa terra vulcânica é muito rica em microelementos. Produzimos nossos vinhos com variedades indígenas do Etna, seguindo o método tradicional, trabalhando as vinhas manualmente com o objetivo de obter o melhor de nossas uvas e fazer vinhos que possam representar bem o incrível terroir onde estamos.
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