Daniele Delaini, il proprietario di Villa Calicantus, accoglie gli ospiti e organizza per loro momenti indimenticabili. Per prima cosa imparerai la storia della famiglia e le sue tradizioni. In cantina scoprirai le varie tecniche legate alla vinificazione e all'invecchiamento del vino in botti.
Visita della villa e della cantina del 1840 con spiegazione della storia vitivinicola della famiglia Delaini, spiegazione di come lavorano e producono vino secondo l'approccio biodinamico. Scopri la differenza tra i vini Valpolicella e Bardolino, il terreno e il clima della zona.
Degusterete 5 bicchieri di vino Bardolino (2 rosati e 3 rossi), accompagnati da pane fatto in casa, olio d'oliva, verdure sott'olio e aceto, salumi e formaggi selezionati di produzione locale con marmellata fatta in casa e biscotti fatti in casa. Normalmente la quantità di cibo è considerata sufficiente a sostituire un pasto. Il tutto con il sottofondo di musica jazz.
Al termine della degustazione, passeggerai nei vigneti affacciati sul lago vicino alla villa spiegandoti come lavoriamo in biodinamica e le varie attività che stiamo svolgendo in vigna in quel dato momento. Prenota facilmente una degustazione di vini a Villa Calicantus utilizzando il nostro servizio online.












