Daniele Delaini, der Besitzer der Villa Calicantus, empfängt Gäste und organisiert für sie eine tolle Zeit. Zunächst erfahren Sie etwas über die Geschichte der Familie und ihre Traditionen. Im Keller entdecken Sie die verschiedenen Techniken der Weinherstellung und der Weinreifung in Fässern.
Besichtigung der Villa und des Weinkellers aus dem Jahr 1840 mit Erläuterungen zur Weingeschichte der Familie Delaini, Erläuterungen zu ihrer Arbeitsweise und Weinherstellung nach dem biodynamischen Ansatz. Erfahren Sie mehr über den Unterschied zwischen Valpolicella- und Bardolino-Weinen sowie den Boden und das Klima der Region.
Sie werden 5 Gläser Bardolino-Wein (2 Rosé- und 3 Rotweine) probieren, begleitet von selbstgebackenem Brot, Olivenöl, in Öl und Essig eingelegtem Gemüse, ausgewählten Aufschnittsorten und Käsesorten aus lokaler Produktion mit hausgemachter Marmelade und hausgemachten Keksen. Normalerweise wird die Menge an Essen als ausreichend angesehen, um eine Mahlzeit zu ersetzen. Alles mit Jazzmusik im Hintergrund.
Am Ende der Weinprobe spazieren Sie durch die Weinberge mit Blick auf den See in der Nähe der Villa. Wir erklären Ihnen, wie wir biodynamisch arbeiten und welche verschiedenen Aktivitäten wir gerade im Weinberg durchführen. Buchen Sie ganz einfach eine Weinprobe in der Villa Calicantus über unseren Online-Service.












