Daniele Delaini, propriétaire de la Villa Calicantus, accueille ses hôtes et leur organise un moment convivial. Vous découvrirez d'abord l'histoire de la famille et ses traditions. Dans la cave, vous découvrirez les différentes techniques de vinification et d'élevage du vin en barriques.
Visite de la villa et de la cave datant de 1840 avec explication de l'histoire du vin de la famille Delaini, explication de la manière dont ils travaillent et produisent du vin selon l'approche biodynamique. Apprenez-en plus sur la différence entre les vins Valpolicella et Bardolino, le sol et le climat de la région.
Vous dégusterez 5 verres de vin Bardolino (2 rosés et 3 rouges), accompagnés de pain maison, d'huile d'olive, de légumes marinés à l'huile et au vinaigre, de charcuterie et de fromages sélectionnés de production locale avec de la confiture maison et des biscuits faits maison. Normalement, la quantité de nourriture est considérée comme suffisante pour remplacer un repas. Le tout sur fond de musique jazz.
A la fin de la dégustation, vous vous promènerez dans les vignes surplombant le lac près de la villa et on vous expliquera comment nous travaillons en biodynamie et les différentes activités que nous menons dans le vignoble à ce moment précis. Réservez facilement une dégustation de vins à la Villa Calicantus en utilisant notre service en ligne.












