Orchard Winery

O Motivo da Vinícola

O projeto "ORCHARD" é um passo em direção à viticultura do amanhã, enquanto se escuta pacientemente o eco do passado e, particularmente, as raízes familiares ancoradas na videira, o respeito pelo solo e a biodiversidade. Um projeto certamente sem fim, assim como seus sucos para serem provados e provados novamente.

O projeto “ORCHARD” nasceu de um desejo natural de (re)proliferar uma nobre diversidade na vinha… um verdadeiro “Weingarten”, seguindo a tradução literal de “pomar de vinho”.

A história por trás do nome Orchard

O nome "ORCHARD" é ainda mais simbólico, uma vez que a localidade onde o viticultor cresceu é chamada de "Am GrousseBongert", portanto "Au grand verger". Por muito tempo, as gerações de viticultores valorizaram o papel de manter sebes e árvores frutíferas em suas parcelas, permitindo que sua filha fosse mais longe: um retorno à diversidade de colheitas, paisagens para o bem-estar da fauna e da flora, mas também do homem.

O Modo de Vida em Orchard

Aqui na vinícola, a vinificação se concentra no essencial: a uva, qualquer que seja a nobreza (ou não) da variedade de uva, sua flora nativa e, idealmente, a intervenção humana reduzida ao mínimo. Os vinhos “ORCHARD” enfatizam as características inatas de seu terroir. Não busca o oportunismo do "melhor", mas busca a particularidade e a individualidade da localidade, de forma sóbria e franca. A variedade de vinhos nasce do humor vivaz do enólogo, diverso e autêntico, assim como a região vinícola de Moselle, em Luxemburgo.