Tierhoek Winery

Vinícola Tierhoek – Fazenda restaurada de 1886 com nova vida

A Vinícola Tierhoek é uma vinícola distinta, repleta de beleza natural e diversidade. Ela está localizada na fronteira de Cederberg, nos picos gigantes da Montanha Piekenierskloof. O clima aqui é contrastado com verões quentes e secos e invernos frios e chuvosos. As brisas frescas da tarde do Atlântico são perfeitas para a região. A fazenda original em Sandeval foi restaurada por Shelley e Tony Sandell e agora é famosa por seus vinhos excepcionais e de alta qualidade e pelos melhores Rooibos e Buchu da região. Eles restauraram alguns dos edifícios em seu estilo original, incluindo também uma carroça e um antigo moinho de cavalos. A Vinícola Tierhoek foi fundada em 1886 e é uma das fazendas mais antigas da Costa Ocidental da África.

Os vinhedos da Vinícola Tierhoek estão localizados em uma área de cerca de setecentos hectares no norte do Cabo Ocidental, na África do Sul.

Elaborando vinhos com sabores e aromas distintos com verdadeira complexidade

Seus vinhedos estão presentes em uma área de cerca de setecentos hectares. A temperatura, a precipitação e o solo são perfeitos na região para o cultivo de videiras. Há uma baixa produção de uvas e uma alta qualidade para a criação de vinhos requintados. Os vinhos são fermentados em barris para dar a eles seu sabor e aromas distintos. Os vinhos da Vinícola Tierhoek têm uma complexidade diferente e realmente expressam as qualidades e características de sua região.

uma grande variedade de uvas e biodiversidade nos vinhedos

As principais variedades de uvas que crescem aqui são Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Mourvedre, Syrah e Grenache. As melhores uvas são usadas para produzir seus mundialmente famosos vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa. A Tierhoek Winery é membro da Biodiversity & Wine Initiative (BWI) desde 2007.