Tierhoek Winery

Bodega Tierhoek: una granja restaurada de 1886 con nueva vida

Tierhoek Winery es una distinguida finca vinícola llena de belleza natural y diversidad. Se encuentra en la frontera de Cederberg, en los picos gigantes de la montaña Piekenierskloof. El clima aquí contrasta con veranos cálidos y secos e inviernos frescos y lluviosos. Las frescas brisas de la tarde del Atlántico son perfectas para la región. La granja original en Sandeval fue restaurada por Shelley y Tony Sandell y ahora es famosa por sus vinos excepcionales y de alta calidad y el mejor Rooibos y Buchu de la región. Restauraron algunos de los edificios en su estilo original, incluyendo también un carro de caballos y un antiguo molino de caballos. Tierhoek Winery se estableció en 1886 y es una de las granjas más antiguas de la costa occidental de África.

Los viñedos de Tierhoek Winery están ubicados en un área de alrededor de setecientas hectáreas en el norte del Cabo Occidental de Sudáfrica.

Elaboración de vinos con sabores y aromas distintivos y de verdadera complejidad

Sus viñedos se extienden sobre una superficie de alrededor de setecientas hectáreas. La temperatura, las precipitaciones y el suelo de la región son perfectos para el cultivo de la vid. Hay un bajo rendimiento de uvas y una alta calidad para la creación de vinos exquisitos. Los vinos se fermentan en barricas para darles su sabor y aromas distintivos. Los vinos de la Bodega Tierhoek tienen una complejidad diferente y realmente expresan las cualidades y características de su región.

Gran variedad de uvas y biodiversidad en los viñedos

Las principales variedades de uva que crecen aquí son Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Mourvedre, Syrah y Grenache. Las mejores uvas se utilizan para producir sus mundialmente famosos vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y de postre. La Bodega Tierhoek ha sido miembro de la Iniciativa Biodiversidad y Vino (BWI) desde 2007.