Guia da Região Vinícola Colinas Etruscas de Viterbo

A área vinícola de Colli Etruschi Viterbesi está situada no centro da península italiana, a 80 quilômetros das costas do Tirreno e do Adriático, aninhada nas colinas da cordilheira central dos Apeninos. A área é vasta e inclui algumas áreas das províncias de Roma e Viterbo, bem como cerca de 40 municípios na província de Viterbo. Vinhos tinto, rosé, branco, Passito e Novello feitos na região designada são todos cobertos pela designação. Embora os vinhos sejam produzidos na área há gerações, os italianos do norte só agora começaram a vendê-los sob o nome Vino da Tavola. Como os produtores de vinho priorizam a qualidade em vez da quantidade, os vinhos são da mais alta qualidade.

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Onde fica a região vinícola de Colli Etruschi Viterbesi?

Na província de Viterbo, no centro-oeste da Itália, a área vinícola de Colli Etruschi Viterbesi é uma divisão da região vinícola de Lazio. O território se estende desde os pontos mais ao sul da Toscana, ao longo da região de Tarquinia na costa do Mar Tirreno, e termina na fronteira da região de Frascati. A região de Colli Etuschi Viterbesi é limitada pela região vinícola de Tarquinia ao sul e sudoeste e por uma faixa estreita que atravessa o centro do território. A região de Est!Est!Est!!! Di Montefiascone forma um anel ao redor do Aleatico di Gradoli, que está situado na porção norte da região de Colli Etruschi Viterbesi. Viagnanello está localizado no canto leste e a região de Orvieto está no nordeste. A área abrange quase 40 municípios na província de Viterbo.

História da região vinícola de Colli Etruschi Viterbesi

A região vinícola de Colli Etruschi Viterbesi tem sido um importante centro comercial desde a era etrusca, quando a produção de vinho começou lá pela primeira vez. A área vinícola de Colli Etruschi Viterbesi experimentou o auge dos negócios de vinho na segunda metade do século XX, quando a produção superou a de Trentino e Sardenha juntas. Desde 1970, os tipos de uvas indígenas se tornaram mais foco dos produtores de vinho, que também estão revivendo práticas há muito esquecidas que estavam em perigo de desaparecer. Em 1996, a região recebeu o status de DOC.

O terroir e a geografia da região vinícola de Colli Etruschi Viterbesi

A geografia da região de Colli Etruschi Viterbesi, que inclui as colinas das cordilheiras dos Apeninos, é principalmente montanhosa. Considerando o tamanho da área, ela é surpreendentemente diversificada. A área se beneficia de um clima quente e temperado que o Lago Bolsena favorece. Comparado ao verão, os meses de inverno têm uma concentração maior de chuvas. A área tem uma média de 13,9 graus Celsius e há uma média de 898 milímetros de chuva por ano. Calcário, marga e argila calcária compõem a maior parte do solo.

Variedades de uvas populares da região vinícola de Colli Etruschi Viterbesi

A uva Montepulciano é a principal variedade de uva cultivada na região vinícola de Colli Etruschi Viterbesi. As uvas Montepulciano representam mais de 70% da produção total. Os vinhos brancos geralmente são feitos com uvas Trebbiano e Malvasia, enquanto os vinhos rosé têm uvas Sangiovese e Montepulciano. A região também produz vinhos varietais de Merlot, Procanico, Violone, Grechetto Rosso e Moscato Bianco.

Comida para harmonizar com os vinhos de Colli Etruschi Viterbesi

Hambúrguer

O hambúrguer se tornou um dos itens de fast food mais populares em todo o mundo. É uma refeição deliciosa e conveniente que pode ser apreciada por pessoas de todas as idades. Esse lanche saboroso não só é fácil de fazer, mas também incrivelmente versátil, pois pode ser personalizado com vários acompanhamentos e condimentos para atender aos gostos individuais. O hambúrguer se tornou uma parte icônica da cultura americana, e sua popularidade continua crescendo em outros países também. Se você é fã de hambúrgueres tradicionais ou está procurando algo novo, não há dúvida de que o hambúrguer veio para ficar!

Bolognese de carne bovina

O bolognese de carne bovina é um prato clássico italiano que existe há séculos. É uma refeição simples, mas deliciosa, que certamente agradará a qualquer paladar. A combinação de carne bovina moída e tomates cria um molho rico e saboroso, enquanto a adição de ervas e especiarias adiciona complexidade ao perfil de sabor. Seja você está procurando um jantar fácil durante a semana ou algo especial para impressionar seus convidados, o bolognese de carne bovina com certeza será um sucesso! Seja você está procurando um jantar rápido durante a semana ou um prato especial para o domingo, o bolognese de carne bovina com certeza agradará a todos à mesa! Harmonize esse prato saboroso com vinhos tintos da região de Colli Etuschi Viterbesi.

Massa tagliatelle

A massa tagliatelle é um tipo de macarrão italiano feito com farinha de trigo duro e ovos. Tem um formato longo e plano que se assemelha a fitas e geralmente é servido com uma variedade de molhos. A massa tagliatelle existe desde o século XIV, mas se tornou cada vez mais popular nos últimos anos devido à sua versatilidade e sabor delicioso. Pode ser usado em muitos pratos diferentes, desde receitas italianas tradicionais até culinária fusion moderna. Se você está procurando um prato italiano clássico ou algo mais criativo, a massa tagliatelle é uma excelente escolha para qualquer refeição. A massa tagliatelle também pode ser usada para criar pratos deliciosos, como lasanha, ziti assado e outras caçarolas. Seja você está procurando um jantar fácil durante a semana ou um prato para ocasiões especiais, a massa tagliatelle com certeza agradará a qualquer paladar! Harmonize isso com vinho de Colli Etruschi Viterbesi, especialmente um feito com uvas Montepulciano.

Locais para visitar na região vinícola de Colli Etruschi Viterbesi

Palácio dos Papas

Um dos edifícios importantes da cidade é o Palácio dos Papas, também conhecido como Palazzo Papale no idioma local. O palácio, que fica no centro de Viterbo, na região de Lácio, no norte da Itália, se destaca acima da cidade com sua majestade. O palácio foi convertido do antigo local da Cúria Episcopal da cidade. O palácio foi construído bem ao lado da catedral católica romana conhecida como Duomo di Viterbo (Catedral de Viterbo). Uma fonte do século XV construída com elementos de várias épocas está abrigada no palácio. De 1254 a 1281, o palácio foi lar de vários papas. O palácio é um componente do polo monumental do Colle del Duomo de Viterbo.

Villa Lante

O melhor jardim da época era a Villa Lante, que tinha arquitetura renascentista. O Cardeal Gambara, que prefere o gosto contemporâneo na vida ao ar livre, mandou criar o jardim para ele. Esse paraíso ao ar livre magnífico pode ser encontrado na região central italiana de Bagnaia, em Viterbo. O Polo Museale del Lazio é responsável pela manutenção do jardim, que foi adquirido pela República da Itália em 2014. Duas casas idênticas estão localizadas na Villa Lante. Três janelas alternadamente redondas e são divididas em pares na frente do térreo por pilastras. O Belvedere no Vaticano serviu de inspiração para a geometria. Além disso, a villa possui um parque com aparência de parque de caça.

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Perguntas frequentes sobre Colli Etruschi Viterbesi