Guia da Região Vinícola Orange

A região vinícola de Orange, em Nova Gales do Sul, possui alguns dos vinhedos de maior altitude da Austrália, produzindo uma variedade diversificada de vinhos adequados para climas de temperatura amena. A região de Orange se tornou um ponto turístico para gastronomia e enoturismo. Há uma ampla variedade de uvas tintas e brancas sendo cultivadas na região vinícola. Shiraz e Cabernet Sauvignon são seus vinhos mais conhecidos, mas também há vinho espumante. Na região vinícola de Orange, você tem a chance de experimentar estilos de vinho famosos em todo o mundo, mas produzidos localmente. Com suas características geográficas únicas e uma rica composição do solo, a Região Vinícola de Orange é o lugar perfeito para criar os deliciosos vinhos que recomendamos.

Confira as melhores degustações de vinho e passeios na Região Vinícola de Orange

Onde fica a Região Vinícola de Orange

A região vinícola de Orange está centrada na cidade de Orange, a cerca de 3,5 horas a oeste de Sydney, Austrália.

História da Região Vinícola de Orange

A região de Orange tem uma longa história de cultivo de uvas e foi estabelecida pela primeira vez em 1846. As variedades de uvas foram uma grande parte dos primeiros assentamentos de Delaware. As regiões de Mudgee e Bathurst foram desenvolvidas aproximadamente na mesma época e, em 1925-1926, haviam cultivado mais de 180 hectares de uvas de mesa nas áreas de Mt Canobolas, Nashdale e Borenore. Mais tarde, várias famílias italianas também vieram para o distrito para se tornarem fruticultores e produtores de uva. Os vinhos que eles produziam eram vendidos localmente, assim como a família D'Aquino, que continua nessa linha de trabalho desde 1955.

Terroir de Orange

O clima depende em grande parte da altitude. Geralmente, as temperaturas médias amenas a quentes do meio do verão, em torno de 32°C, são compensadas por noites frescas durante a estação de crescimento. A principal época para se preocupar com a água é durante o inverno e a primavera. O vento pode ter um impacto positivo ou negativo. Ele pode reduzir o risco de geadas na primavera, mas também interfere. Além de algumas geadas tardias no inverno e flutuações como uma leve neve no início de dezembro, a principal ameaça são os pássaros, que adoram as uvas. Existem quatro tipos diferentes de solo, dependendo da rocha estratigráfica geológica na qual ele se encontra. Existem dois tipos de solo, que são argila loam vermelha profunda e um tipo de basalto. O primeiro grupo de solo é rico em minerais e promove um crescimento vigoroso, enquanto o basalto não possui tantos nutrientes. A terceira camada inclui argila loam, que é um tipo de solo com vigor médio e uma base de argila e xisto. Também possui cascalho para melhor drenagem, além da cor marrom que herda da terra rossa ao redor.

Características dos Vinhos de Orange

Orange possui um clima visivelmente mais frio do que suas regiões vinícolas vizinhas, Mudgee e Cowra, é por isso que é mais confiável com chuvas e possui estilos de vinificação diferentes. Existem variedades de primeira qualidade cultivadas na região vinícola de Orange - Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz e Sauvignon Blanc.

O Chardonnay é um vinho de destaque da região, cultivado em altitudes ou não. Ele oferece uma ampla variedade de estilos, desde os mais nítidos e elegantes até os mais robustos e cheios de sabor. A variedade de uva Shiraz é a mais plantada em Orange e é conhecida por produzir vinhos tintos vibrantes e cheios de sabor, com sabores de cereja, ameixa e chocolate. O Cabernet Sauvignon é um vinho tinto resfriado, com um sabor profundo de cereja e amora. Esses vinhos podem ser bebidos assim que são servidos ou podem ser envelhecidos por muitos anos. O Cabernet é frequentemente misturado com Merlot. O Sauvignon Blanc produzido em Orange é conhecido por seus sabores cítricos e tropicais, típicos de vinhos brancos.

Comida para harmonizar com Vinhos de Orange

1. Continental Roll

O "continental roll" é um sanduíche australiano com raízes italianas. Este sanduíche geralmente consiste em queijo e uma variedade de outros frios de alta qualidade - mortadela, salame e coppa - e é servido em um pão crocante. Ingredientes típicos australianos, como cenoura ralada e beterraba, são favoritos entre os australianos, que também apreciam berinjelas em conserva e tomates secos ao sol nos sanduíches. Ele combina bem com vinhos de Orange.

2. Carpetbag Steak

Ostras cruas oferecem um sabor delicado e salgado que combina bem com os sabores mais robustos de um bife de carne bovina de qualidade. As ostras são colocadas no bife em vez de serem colocadas por cima. Isso permite que uma boa crosta se desenvolva e dá às ostras mais sabor dessa maneira. Depois que o recheio é adicionado, o bife está pronto para ser frito ou grelhado. Ele deve ser servido mal passado ou bem passado para obter os melhores resultados. O carpetbag steak ganhou status icônico na década de 1950, especificamente em Sydney. A popularidade do prato entre os australianos provavelmente lhe deu uma posição proeminente na culinária australiana. Ele combina perfeitamente com vinhos de Orange.

3. Tasmanian Scallop Pie

Com origem no século XIX, a torta de vieiras é um prato salgado que consiste em vieiras frescas em um molho de curry, que é recheado dentro de massa folhada. É melhor quando assada. Essa torta tem sido um favorito tradicional nas padarias à beira-mar do estado. Ela usa vieiras frescas cultivadas na Costa Leste da Tasmânia, onde está localizada. O molho de curry contém muitos legumes, como cenoura, cebola, batata e grãos de milho, todos finamente picados e temperados com uma variedade de especiarias. Estas incluem o cominho, coentro e feno-grego. Experimente uma deliciosa torta de vieiras com uma porção de batatas fritas, salada e um copo de saborosa cerveja da Tasmânia. Este prato de frutos do mar está disponível apenas em cafés e restaurantes do estado durante a temporada de vieiras, mas pode ser encontrado em padarias durante todo o ano. Essa torta é super saborosa e combina bem com vinhos de Orange.

Locais para visitar perto de Orange

1. Museu Regional de Orange

O Museu Regional de Orange é um museu premiado que oferece exposições envolventes e programas diversos, com exposições abertas para todas as idades. A exposição atual do museu explora a história local por meio de objetos incomuns. Localizado em um prédio impressionante e construído especialmente dentro do vibrante complexo cultural de Orange, este museu é único. Ele atrai visitantes e moradores locais. O Museu Regional de Orange apresenta exposições permanentes e temporárias. Todos os tópicos são representados aqui, incluindo história, ciência, tecnologia e cultura.

2. Jardim Botânico de Orange

O Jardim Botânico de Orange é um ótimo lugar para encontrar paz e tranquilidade enquanto desfruta das vistas da paisagem. Este local também é perfeito para observação de pássaros e piqueniques em família. Esses jardins exibem a grandiosidade que é sinônimo das quatro estações de Orange. O Jardim Botânico de Orange está aberto diariamente das 7h30 até o anoitecer e a entrada é gratuita. Você também pode usar as práticas instalações de churrasco e o parquinho no nas proximidades Orange Adventure Playground.

Perguntas frequentes sobre a Região Vinícola de Orange