Orange vinregionsguide

Orange vinregion i NSW har några av Australiens högst belägna vingårdar, och producerar därför ett mångsidigt utbud av viner som passar för kalla klimat. Orange Country har blivit en populär plats för mat- och vinturism. Det odlas ett brett utbud av röda och vita druvor i vinregionen. Shiraz och Cabernet Sauvignon är de mest kända vinerna, men det finns också mousserande vin. I Orange vinregion har du chansen att prova vinstilar som är kända över hela världen men produceras lokalt. Med sina unika geografiska egenskaper och en rik jordmån är Orange vinregion den perfekta platsen för att skapa de läckra viner vi rekommenderar.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Orange vinregion

Var ligger Orange vinregion

Orange vinregion är centrerad kring staden Orange, cirka 3,5 timmar väster om Sydney, Australien.

Historik om Orange vinregion

Orange-regionen har en lång historia av druvodling och blev först officiellt erkänd 1846. Druvsorter var en stor del av de tidiga Delaware-bosättningarna. Mudgee- och Bathurst-regionerna utvecklades ungefär samtidigt, och vid 1925-26 hade de odlat över 180 hektar borddruvor i Mt Canobolas, Nashdale och Borenore områdena. Senare kom ett antal italienska familjer till distriktet för att bli fruktodlare och druvodlare. De viner de producerade såldes lokalt, liksom D’Aquino-familjen som fortfarande fortsätter med detta arbete sedan 1955.

Terroir i Orange

Klimatet beror i stor utsträckning på höjd. Generellt sett är medeltemperaturen under milda till varma högsommardagar runt 32°C, vilket kompenseras av kalla nätter under växtsäsongen. Den huvudsakliga tiden att oroa sig för vatten är under vintern och våren. Vind kan ha en positiv eller negativ påverkan. Den kan minska risken för vårfrost, men den stör också. Förutom några sena vinterfrostar och fluktuationer som lätt snö i början av december, är det största hotet fåglar, som älskar druvorna. Det finns fyra olika typer av jord, och detta beror på den geologiska strata som den faller inom. Det finns två typer av jord som är djup rödbrun lera och en typ av basalt. Den första jordgruppen är rik på mineraler och främjar kraftig tillväxt, medan basaltjorden inte har lika mycket näringsämnen. Det tredje lagret inkluderar lera, som är en typ av jord med medelhög vigör och en bas av lera och skiffer. Den har också grus i sig för bättre dränering, samt den bruna färg den ärver från den omgivande terra rossa.

Orange vins egenskaper

Orange har ett märkbart kallare klimat än sina grannvinregioner, Mudgee och Cowra, vilket är anledningen till att det är mer pålitligt med regn och har olika vinframställningsstilar. Det odlas toppsorter i Orange vinregion - Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz och Sauvignon Blanc.

Chardonnay är ett superstjärnevins av regionen, oavsett om det odlas i höjd eller inte. Det erbjuder ett brett utbud av stilar, från krispiga och eleganta till robusta och smakrika. Shiraz-druvan är den mest odlade i Orange och är känd för att producera smakrika, livliga röda viner med smaker av körsbär, plommon och choklad. Cabernet Sauvignon är ett kylt, rödvin med en djup smak av körsbär och björnbär. Dessa viner kan drickas så snart de serveras eller kan lagras i många år. Cabernet blandas ofta med Merlot. Sauvignon Blanc som produceras i Orange är kända för sina citrussmak och tropiska smaker, som är typiska för vitt vin.

Mat att para med Orange vin

1. Kontinentalrulle

Den "kontinentala rullen" är en australiensisk smörgås med italienska rötter. Denna smörgås består vanligtvis av ost och en mängd andra högkvalitativa kallskuret - mortadella, salami och coppa - och serveras i en krispig brödrulle. Typiska australiensiska ingredienser som rivna morötter och rödbetor är en favorit bland australiensare, som också gillar inlagda auberginer och soltorkade tomater på smörgåsar. Den passar bra med Orange-viner.

2. Carpetbag Steak

Råa ostron erbjuder en delikat, salt smak som passar bra med de mer robusta smakerna av kvalitets nötkött utan ben. Ostronen läggs här på steken istället för att läggas ovanpå. Detta gör att en riktigt bra stekyta kan utvecklas och ger ostronen mer smak på det sättet. När fyllningen har lagts till är steken redo att stekas eller grillas. Den bör vara antingen rare eller välstekt för bästa resultat. Carpetbag steak fick en ikonisk status på 1950-talet, specifikt i Sydney. Rättens popularitet bland australiensiska gäster har sannolikt gett den en framträdande plats i den australiensiska maten. Den passar perfekt med Orange-viner.

3. Tasmanian Scallop Pie

Som går tillbaka till 1800-talet, är scallop pie en smakrik rätt som består av färska pilgrimsmusslor i en currysås, som är fylld inuti croissantdeg. Den är bäst när den är bakad. Denna paj har varit en traditionell favorit i statens kustbagerier. Den använder pilgrimsmusslor som är färska och odlade på östkusten av Tasmanien, där den ligger. Currysåsen innehåller många grönsaker som morötter, lökar, potatis och majs som alla är fint tärnade och kryddade med en mängd kryddor. Dessa inkluderar spiskummin, koriander och fänkål. Skeda genom en rykande varm scallop pie med en sida av chips, sallad och ett glas läcker tasmanisk öl. Denna skaldjursrätt finns endast i kaféer och restauranger i staten under pilgrimsmusselsäsongen, men den kan hittas i bagerier året runt. Denna paj är supergod och passar bra med Orange-viner.

Platser att besöka nära Orange

1. Orange Regional Museum

Orange Regional Museum är ett prisbelönt museum som erbjuder engagerande utställningar och mångsidiga program med utställningar öppna för alla åldrar. Museets nuvarande utställning utforskar lokal historia genom ovanliga föremål. Beläget i en slående, specialbyggd byggnad inom det livliga kulturella området i Orange, är detta museum unikt. Det attraherar både besökare och lokalbefolkning. Orange Regional Museum visar både långsiktiga och tillfälliga utställningar. Alla ämnen representeras här, inklusive historia, vetenskap, teknik och kultur.

2. Orange Botanic Gardens

Orange Botanic Gardens är en fantastisk plats att få lite lugn och ro medan du njuter av landskapsutsikten. Denna plats är också perfekt för fågelskådning och familjepicknickar. Dessa trädgårdar visar den storslagenhet som är synonym med de fyra årstiderna i Orange. Orange Botanic Gardens är öppna dagligen från 7.30 till skymning och inträdet är gratis. Du kan också använda deras praktiska grillfaciliteter och lekplatsen vid den närliggande Orange Adventure Playground.

Vanliga frågor om Orange vinregion