Por que o enoturismo é mais importante do que nunca: principais conclusões do Relatório Global de Enoturismo 2025

Nos últimos anos, o turismo do vinho se tornou muito mais do que apenas um “tour com um copo de vinho.” Ele evoluiu para uma força poderosa para o desenvolvimento regional, sustentabilidade e preservação cultural, oferecendo experiências inesquecíveis para viajantes ao redor do mundo. Pela primeira vez, um estudo global abrangente traz dados reais para apoiar o que muitos na indústria já sabiam intuitivamente: o turismo do vinho importa.

Conduzido pela Hochschule Geisenheim University em colaboração com WineTourism.com, UN Tourism, a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e a Rede Global das Grandes Capitais do Vinho (GWC), esta pesquisa marca o primeiro relatório global de turismo do vinho do mundo desse tipo. No WineTourism.com, temos a honra de fazer parte dessa importante colaboração internacional. 

Agora, convidamos você a percorrer algumas das descobertas mais reveladoras para ver para onde o turismo do vinho está indo, seja você um produtor de vinho ou um viajante em busca de grandes vinhos.

Por Que Este Estudo Merece Atenção

Até agora, o turismo do vinho tem sido amplamente praticado, mas mal documentado em uma escala global. Embora seu valor econômico e cultural tenha sido reconhecido por muitos, as decisões dentro da indústria muitas vezes eram baseadas em conhecimento e experiência locais.

Este relatório global preenche essa lacuna. Ele reúne dados de 1.310 vinícolas em 47 países, tornando este relatório verdadeiramente abrangente. Vinícolas, escritórios de turismo regionais e formuladores de políticas têm acesso a números reais que refletem o verdadeiro alcance e impacto do turismo do vinho em todo o mundo. Esses dados abrem a porta para um planejamento mais inteligente, comparações significativas e um desenvolvimento mais direcionado em toda a indústria do turismo do vinho.

“Em um mundo orientado por dados, o Relatório Global de Turismo do Vinho 2025 marca um marco, fornecendo insights essenciais para empresas e formuladores de políticas sobre questões-chave que enfrentam a indústria do turismo do vinho...” 

– Sandra Carvao, Diretora de Inteligência de Mercado, Políticas e Competitividade, UN Tourism

Dentro dos Números: Principais Descobertas 

Este estudo global oferece uma perspectiva valiosa sobre como as vinícolas operam, o que os viajantes buscam e como a indústria está evoluindo. Embora a pesquisa completa explore dezenas de aspectos em profundidade, selecionamos alguns destaques que falam tanto das realidades de hoje quanto das possibilidades de amanhã no turismo do vinho.

• Insight 1: O turismo do vinho é uma verdadeira fonte de lucro 

O turismo do vinho não é mais apenas uma atividade secundária agradável. Para muitos produtores, é uma fonte séria de renda. De fato, dois em cada três dizem que é uma parte valiosa e lucrativa de seus negócios. Propriedades menores e aquelas fora da Europa dependem mais disso. Para os viajantes, isso significa uma coisa: cada visita importa. Por trás de cada sala de degustação há uma história real, um negócio real, e cada visita faz uma diferença real.

• Insight 2: Experiências autênticas, locais e pessoais são uma tendência crescente

O turismo do vinho está se afastando de tours formulaicos. As pessoas querem contato genuíno, histórias, sabores e emoções. Vinícolas que oferecem momentos de encontro com o vinicultor, harmonizações de alimentos ou um vislumbre da cultura local se destacam. O vinho importa, mas o que realmente fica com as pessoas é a sensação do lugar onde é feito. Aqueles que abraçam essa tendência constroem lealdade e se destacam em um mundo lotado.

• Insight 3: Crescente conscientização sobre sustentabilidade

A sustentabilidade importa tanto para as vinícolas quanto para seus visitantes. Hoje, a maioria dos viajantes vê práticas ecológicas como importantes, e essa percepção deve crescer ainda mais nos próximos cinco anos. À medida que a conscientização aumenta, também aumenta a demanda por experiências éticas, significativas e ambientalmente conscientes. Produtores que investem em sustentabilidade não estão apenas fazendo o bem – estão se mantendo relevantes em um mundo em mudança.

Vinícolas ao redor do mundo compartilham uma perspectiva esperançosa para o futuro do turismo do vinho, não apenas para seus próprios negócios, mas também para suas regiões. Muitos acreditam que o turismo do vinho é mais do que uma fonte de renda. É também uma força resiliente que os ajuda a enfrentar a incerteza e construir conexões duradouras com os visitantes.

O Que Vem a Seguir para o Turismo do Vinho?

Esses dados ajudam a transformar análise em ação. O Relatório Global de Turismo do Vinho fornece às vinícolas, regiões e profissionais de turismo as ferramentas necessárias para tomar decisões mais inteligentes: o que oferecer, onde investir e como se adaptar às expectativas em mudança. Ele ajuda a mover a conversa além de suposições e para uma estratégia baseada em evidências, criando espaço para o crescimento a longo prazo.

Isso não é apenas valioso para os negócios, os viajantes também se beneficiam.

Uma compreensão mais clara do turismo do vinho leva a experiências mais ricas, autênticas e significativas. Quando as vinícolas entendem o que os visitantes realmente buscam, podem criar momentos mais envolventes que permanecem com as pessoas muito depois que a visita termina.

Para se aprofundar nas descobertas e ouvir aqueles que estão por trás da pesquisa, junte-se ao nosso próximo webinar gratuito em 26 de janeiro de 2026, às 18:00 (CET).  É uma oportunidade de ver como este relatório pode inspirar mudanças reais – para vinícolas, viajantes e além.