O WineOS by Graševina Croatica é um dos festivais de vinho que ancora o calendário da Eslavônia e Danúbio Croata, atraindo visitantes locais e viajantes internacionais de vinho todos os anos. É realizado no Centro Econômico do Condado de Osijek-Baranja, em Osijek, no coração de uma das regiões vinícolas mais distintas da Croácia. O evento de 2026 marca a 11ª edição do festival, refletindo seu lugar consistente no calendário regional.
Maior evento de vinho no leste da Croácia. Mais de 2.800 m² de espaço de exposição, 125 expositores, centenas de vinhos. Festivais de vinho em toda a Europa geralmente combinam degustações de produtores com harmonizações gastronômicas, música ao vivo e um forte senso de lugar. Os visitantes podem esperar acesso a vinhos de vários produtores da denominação, junto com barracas de comida oferecendo especialidades regionais, masterclasses ou caminhadas pelos vinhedos para quem deseja aprender mais, e uma oportunidade de comprar diretamente dos produtores a preços de adega. Muitos eventos acontecem em vários dias ou fins de semana, permitindo que os visitantes experimentem diferentes partes da programação de acordo com o interesse, e combinam bem com a oferta turística mais ampla da região. O evento é organizado pela Associação Dekanter com a Associação Graševina Croatica, a Cidade de Osijek e o Condado de Osijek-Baranja, que definem o tom e a direção do programa a cada ano.
A Eslavônia e o Danúbio Croata, no leste da Croácia, formam a maior região vinícola do país em área, produzindo a maior parte do vinho croata. A região é dominada pela Graševina (Welschriesling), a uva mais plantada da Croácia, que produz uma ampla gama de estilos, desde brancos secos e crocantes até vinhos doces de colheita tardia. A zona de Kutjevo, na Eslavônia central, é a referência histórica de qualidade, com a Kutjevački Podrum (fundada em 1232 por monges cistercienses) sendo uma das vinícolas mais antigas em operação contínua da Europa. A região também produz Traminac (Gewürztraminer), Pinot Sivi (Pinot Grigio) e vinhos tintos cada vez mais sérios de Frankovka (Blaufränkisch) e variedades internacionais.
A edição de 2026 está agendada para 16-17 de janeiro de 2026. Os detalhes de custos são melhor confirmados diretamente com o organizador antes da viagem. O programa completo, ingressos e informações atualizadas são publicados no site oficial em wineos.biz. Os visitantes são aconselhados a verificar diretamente com o organizador a programação mais recente, pois os programas do festival às vezes são atualizados perto da data do evento.
A Eslavônia é alcançada pelo aeroporto de Osijek, com voos regionais, ou de carro a partir de Zagreb (3 horas) ou Budapeste (3 horas). A área dos vinhedos se concentra em Kutjevo, com Đakovo (a histórica cidade da catedral e o haras de Lipizzaner), Vukovar e Osijek como as principais bases. A região combina enoturismo com o parque natural Kopački Rit (um dos maiores pântanos da Europa) e a arquitetura barroca eslava. A culinária combina os vinhos com kulen (a salsicha de páprica picante que é a especialidade regional), čobanac (o ensopado de pastor eslavônio), peixes de água doce dos rios Sava e Drava, e as fortes tradições de queijo de fazenda da área.
