Itata-dalen vinregionsguide

Reseguide till Itata Valley vinregion

Allt du behöver veta om Itata Valley vinregion

Historia om vinodling i Itata Valley

Itata Valley kan betraktas som en av pionjärerna inom vinodling i Chile, eftersom de första vinrankorna planterades runt 1550-talet. Vinproduktionen utvecklades genom åren, men den förblev baserad på små producenter.

I början av 1900-talet producerade Itata vinregion främst bulkvin (Pais och Muscat of Alexandria), men på 1980-talet började vinproducenter sätta kvalitet före kvantitet. Produktionen nådde en vändpunkt och fler fina druvor, såsom Chardonnay, Pinot Noir och Syrah, planterades.

I Itata vinregion är alla vinrankor planterade med det traditionella goblet-systemet, ett av de äldsta spaljésystemen.

Klimat och jord

Itata Valley vinregion har ett svalt, medelhavsliknande klimat som påverkas av Stilla havet. Detta vinodlingsområde har en högre nederbörd jämfört med andra vinområden i den södra Chile vinregionen. Men vinrankorna drar fortfarande nytta av intensivt solljus och varma sommardagar.

Jorden i Itata Valley består främst av sand och lera, vilket skapar alluvial jord. De avlagringar som Itata- och Ñuble-floderna lämnat i dalen har skapat bördig och väldränerad mark.

Viner att prova i Itata Valley

Den mest populära druvan i Itata Valley vinregion är Cinsault, som är en mörkhyad sort som sällan används som ett varietalvin. Cinsault blandas främst med andra druvor som Syrah och País. När den används som en enda varietal är Cinsault ett mycket mörkt vin, med starka bär- och läderaromer. När den blandas blir resultatet ett fruktigt, ungt och mjukt vin.

Generellt producerar Itata vinregion flera röda blandviner från sorter som Malbec eller Carignan. Dessa blandningar har oföränderliga aromer av röda bär och blåbär tillsammans med mycket kryddiga, latinamerikanska smaker.

Vad gäller vita sorter är Muscat fortfarande den mest planterade druvan eftersom den används för att göra torra eller halvsöta vita viner. Den används också för att producera mousserande viner. Det andra vita vin som produceras i Itata Valley är Chardonnay. Detta vin har en mycket ljusgul färg och milda, vaga smaker av nektarin och melon.

Läs mer om Vingårdar i Itata att besöka.

Karta över Itata Valley vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Itata Valley vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Upptäck Itata Valley

Chillán - Chileansk arv

Chillán är huvudstaden i Ñuble-regionen och ligger 400 km söder om Santiago. Staden grundades på 1500-talet av de spanska kolonisatörerna, och idag är Chillán en populär vinterdestination för skidåkning och för sina naturliga varma källor.

Chillán är en av de äldsta städerna i Chile och för att bättre upptäcka och förstå historien om denna plats, ta en promenad runt det gamla Chillán. Den gamla staden är byggd på det första spanska fortet, som har förstörts och byggts om flera gånger. Centrum av gamla Chillán är Plaza de Armas Isabel Riquelme; mittemot torget finns Bernardo O’Higgins Monumental Park, tillägnad stadens "Befriare".

Museo Claudio Arrau - Den chilenska Beethoven

Museet Claudio Arrau ligger i Chillán och är helt tillägnat den berömda pianisten Claudio Arrau Léon.

Utställningen påminner om alla de mest viktiga och betydelsefulla ögonblicken i Claudio Arraus liv, från hans barndom i Chillán till hans år i Europa. Här blev han en av de mest uppskattade pianospelarna under 1900-talet.

El Chiflón del Diablo - Djupt ner i historien

El Chiflón del Diablo är en kolgruva belägen nära staden Lota. Gruvan stängdes 1990 och anses nu vara ett nationellt monument. Grottan öppnades på 1800-talet på grund av en ökning av efterfrågan på kol för att få ångmaskiner att fungera.

Men kolgruvan behövdes inte längre i slutet av 1900-talet, men 2006 fick den historisk betydelse och blev en populär turistattraktion. Tidigare gruvarbetare från Lota tar turister på en guidad tur inuti Chiflón del Diablo, där de förklarar hur de arbetade och historien om kolindustrin i regionen.

Natur att uppleva runt Itata Valley vinregion

Termas de Chillán - Avkoppling omgiven av natur

Det termiska resortet Chillán ligger cirka 80 km från staden Chillán, mot Anderna. Termas de Chillán-centret är både ett spa och en skidort och är omgiven av den underbara naturen i Valle Las Trancas.

De termiska vattnen är de verkliga huvudpersonerna på denna plats, tillsammans med snön på vintern. Resorten har termiska bad fyllda med svavelhaltigt vatten med en temperatur på mer eller mindre 38°. Poolerna är öppna för allmänheten varje säsong. På vintern kan du få en av de bästa upplevelserna genom att koppla av i det varma vattnet och sedan rulla i den kalla snön. Tro mig, det är fantastiskt för din kropp och du kommer att känna dig uppfriskad och full av energi.

Ñuble National Reserve - Dyk ner i ett ljust grönt paradis

Ñuble National Reserve är en park belägen mellan Ñuble- och Bío Bío-regionerna. Denna reserv är ett av de mest biodiverse områdena i Chile och anses vara ett naturreservat. Många skyddade och inhemska arter av flora och fauna kan påträffas i Ñuble National Reserve.

Landet i denna stora nationalpark är helt enkelt otroligt. När du vandrar kommer du att komma nära rika vattenfall, floder, lagunområden, allt omgiven av frodiga gröna träd.

Om du också behöver vila från en vandring, besök Peuco varma källor. Här kommer du att suga upp all energi och positiva vibbar från skogen och de varma vattnen som kommer direkt från källan.

Mat att prova i Itata Valley

Papa con Chucoca - För en fantastisk chilensk måltid

Detta typiska chilenska recept har överförts från generation till generation under mycket lång tid.

Huvudingrediensen i Papa con Chucoca är naturligtvis 'chucoca', som är torkad majsmjöl och 'papas', potatis. Resultatet är en slags vegetarisk majsgröt som kan kombineras perfekt med chilensk sallad, alla typer av kött och ost.

Longanizas de Chillán - Chilensk chorizo

Longanizas är en specialitet från staden Chillán. En longaniza är en korv som liknar den spanska chorizon och serveras vanligtvis i skivor för att ätas med bröd. Denna korv från Chillán är förmodligen en av de mest populära i Chile.