Georgien är vinets födelseplats, med en rik tradition som går tillbaka över 8 000 år. Dess varierande landskap – från de karga Kaukasusbergen till bördiga dalar – är hem för över 500 inhemska druvsorter. Utforska Kakhetis unika terroir, känd för sina livliga Saperavi och Rkatsiteli, eller den historiska vinframställningen i Imereti och Racha-Lechkhumi. Vinturism i Georgien inbjuder dig att besöka familjeägda vingårdar, delta i traditionell qvevri-vinframställning och njuta av det kulturarv som följer med varje glas.
Georgisk vinland, med en långvarig vinmakarhistoria, ligger mellan Europa och Asien. Landet är i stor utsträckning okänt (och ofta förväxlat med delstaten Georgia i USA) men har nyligen fått internationell uppmärksamhet för sitt unika Qvevri-vin. Nyckelarkeologiska fynd, som inkluderar materiella bevis på 8000 år gamla spår av druvor i många antika kärl, gör Georgisk vinland till en av de äldsta med en kontinuerlig och oavbruten tradition av vinodling och vinmakning.
Idag är vinlandet Georgia hem till 525 inhemska druvsorter och de gör fortfarande vin med den traditionella metoden i Qvevri – ett traditionellt äggformat lerkärl. Den klassiska europeiska vinmakningstekniken har dock också praktiserats i olika georgiska vinregioner sedan 1830-talet, när prins Alexandre Chavchavadze introducerade denna metod. Det var då några europeiska stil vinkällare etablerades runt om i landet.
Kolla in listan över de bästa vinkällarna i Georgia
Som nämnts är Qvevri ett äggformat lerkärl, begravt under jorden och används över hela Georgisk vinland. I den traditionella metoden kan Qvevri användas genom de olika stegen av vinframställning från jäsning till mognad, när druvsaften ofta lämnas på skalen, vilket ger vinerna komplexitet och exceptionella smaker. Och så föds de berömda "Orange" eller, som du kanske kallar dem, "Amber-viner".
Qvevri-vinmakningsmetod
Som bevis på kulturell betydelse och särprägel är den antika georgiska traditionen av Qvevri-vinmakning skyddad av UNESCO som ett immateriellt kulturarv i Georgisk vinland.
Praktiken av Qvevri-vinmakningsmetoden varierar i olika georgiska vinregioner på grund av variationer i klimat och jordmån som spelar en avgörande roll inte bara i vinodling utan också i vinmakningsstilen i Georgisk vinland.
Landets omfattande vinhistoria, kultur och gastronomi gör det extremt attraktivt för internationella besökare. Denna dolda juvel i vinvärlden är nu tillgänglig för resenärer och vinälskare att upptäcka antika traditioner av vinmakning genom georgiska vinregioner. För att förstå mångfalden av georgiskt vin är det bättre att ta en närmare titt på de viktigaste georgiska vinregionerna.
Upptäck några av de bästa vinprovningsturerna i Georgia
Utforska mångfalden av georgiska vinregioner här och upptäck de antika vinmakningstraditionerna i landet som gav "vinets vagga" status till Georgisk vinland.
Kakheti är en av de viktigaste georgiska vinregionerna som ligger i den östligaste delen av landet. Ungefär tre fjärdedelar av vingårdarna i Georgisk vinland odlas här. Regionen odlar inhemska druvsorter som vit Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, röd Saperavi, etc. Saperavi druvsort är en av de viktigaste druvorna som sprids genom alla vinodlingsdistrikt i Kakheti och i de andra georgiska vinregionerna. Saperavi är en teinturier-druva (som Alicante Bouschet) som ger en mycket djup färg i röda viner och därmed en hög potential för lagring och presenterar en harmonisk smak med en behaglig strävhet.
Kakheti är regionen med många olika kloster, kyrkor, naturparker och den berömda staden Signagi som har en magnifik utsikt över Alazani-dalen och Kaukasusbergen. När du är i Kakheti bör du inte missa att besöka Alaverdi-klostret som är omgiven av vingårdar. Munkarna i klostret har producerat viner i mer än 10 århundraden på det traditionella sättet.
Ta reda på mer om Vinprovning & Turer i Kakheti för att njuta av ditt besök i regionen.
Viner i Kakheti-regionen produceras i både europeiska och traditionella stilar. Den traditionella Qvevri-vinmakningsprocessen här går igenom följande steg: bearbetning av druvor, hällning av juice tillsammans med hela mängden "Chacha" (skinn, stjälkar och kärnor) i Qvevri, där jäsning äger rum och vinet vilar i kontakt med druvskalen i cirka 6 månader i Kakheti. Således är viner som görs med denna metod mer komplexa med en hög nivå av tanniner och ger en mörk rubinfärg till de röda vinerna och gyllene amber till de vita. De mest kända PDO-vinerna från Kakheti-regionen är:
Kartli är en annan distinkt vinmakningsregion i den centrala östra delen av Georgisk vinland, där huvudstaden Tbilisi ligger. Kartli vinregion är indelad i tre delzoner och jämfört med Kakheti-regionen är den välkänd för sina högkvalitativa klassiska europeiska och mousserande viner. Men de använder också den traditionella vinmakningsmetoden här. Regionen är känd för sitt Atenuri PDO, som produceras i ett av de äldsta områdena, känt sedan medeltiden. Atenuri är ett vitt vin gjort av Chinuri och Goruli Mtsvane druvsorter. Förutom lokala inhemska druvsorter - Chinuri, Goruli Mtsvane, Shavkapito, Tavkveri, etc., odlar regionen också några välkända internationella druvsorter, såsom Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, etc.
Inom 30 minuters bilfärd från Tbilisi hittar du den antika huvudstaden i Kartli-kungadömet – Mtskheta. Uplistsikhe, en urholkad antik stad, är en annan plats som måste besökas i Kartli-regionen.
Här kommer du att kunna smaka på klassiska, europeiska och mousserande viner.
Boka en Vinprovning & Turer i Kartli för att njuta av ditt besök i regionen.
Där Argonauterna upptäckte vinallén med vinets fontäner.
Den antika grekiska myten om Apollonius Rhodius (3e århundradet f.Kr.) om Argonauterna beskriver Kolkhiska kungadömet (nuvarande Imereti-territorium) som en plats där de har vinallé och viner flödar från fontäner.
Imereti vinregion ligger i den västra delen och är en av de antika regionerna i Georgisk vinland. Regionens unikhet definieras av dess historiska och naturliga landmärken som Gelati-klosterkomplexet, den historiska staden Kutaisi, de naturliga formationerna av Sathaplia, Prometheus-grottorna, etc. Dessutom kommer de lokala gastronomiska specialiteterna, som perfekt kompletterar regionala viner, att lämna alla förundrade.
Ta reda på mer om Vinprovning & Turer i Imereti för att njuta av om du besöker regionen.
Imereti är en av de mest mångsidiga georgiska vinregionerna när det gäller klimat och jordmån, vilket påverkar mångfalden av viner som produceras här i tre olika delzoner. Det mest kända vinet från Imereti-regionen är en blandning av lokala druvsorter Tsitska och Tsolikouri. Regionen är också väl representerad med viner gjorda av andra lokala druvsorter, såsom vit Krakhuna och röd Otskhanuri Sapere. Imereti-regionen använder också traditionella vinmakningstekniker. Men Imeretiska viner görs på sitt eget specifika sätt. Till skillnad från Kakheti, är det traditionella lerkärlet här känt som Churi och juicen jäser med en mindre mängd skal och under en mycket kortare period än i Kakheti. Den enda appellationen, Sviri PDO, fick sin status 1962 och kombinerar tre olika lokala druvor – Tsitska, Krakhuna och Tsolikouri. Imeretiska vita viner är ganska glädjefyllda med en ljusgul färg och högre syra.
Racha-Lechkhumi är en av de minsta georgiska vinregionerna. Till skillnad från andra vinregioner är vingårdarna här ganska små och sällsynta över territoriet. Men vinerna härifrån är av hög kvalitet och mycket distinkta. De mest framträdande vinerna från regionen är Khvanchkara och Usaxelouri-viner. PDO Khvanchkara är ett halvsött rödvin, som är en blandning av Aleksandrouli och Mujuretuli. Detta territorium är också populärt för PDO Tvishi, producerat av den Imeretiska druvan Tsolikouri, som visar stora egenskaper i byn Tvishi, som ligger högt i Kaukasusbergen. Det är ett halvsött vitt vin med gyllene gul färg, balanserad syra och smaker av persika och melon.
Racha-Lechkhumi vinregion är en bergig region i Georgisk vinland med gröna dalar och Kaukasusbergen från norr i den nordvästra delen av landet och hem till mycket sällsynta och unika druvsorter. Den naturliga skönheten i regionen lockar besökare till sina sjöar, berg och glaciärer tillsammans med kyrkor och kloster.
Den högsta bergiga regionen Meskheti ligger i den södra delen av Georgisk vinland. Här är vingårdarna mest planterade på terrasser på en höjd av 900 – 1700 m i dalarna av Mtkvari-floden. Det är känt som en av de arkaiska vinmakningsregionerna. Meskhetisk vinproduktion har varit pausad i århundraden på grund av den turkiska invasionen på 1500-talet och senare under Sovjetunionens period.
Meskheti är en av de unika regionerna i Georgisk vinland med sin kulturella mångfald uttryckt i gastronomi, viner och lokala traditioner. Meskhetisk mat är mycket annorlunda och individuell och passar perfekt med lokala viner.
Ta reda på mer om Vinprovning & Turer i Meskheti för att njuta av om du besöker regionen.
Numera produceras endast en liten mängd Meskhetiska viner av några familjevinkällare från lokala druvsorter som Akhaltsikhuri Tetri, Meskhuri Mtsvane, Meskhuri Saphere, etc. Natenadze Winery var pionjär i rehabilitering och restaurering av antika vinterrasser.
Vid Svartahavskusten, där vingårdarna ligger på lägre höjder, är det indelat i Adjara, Abkhasien, Guria och Samegrelo vinregioner. Här är klimatet subtropiskt och kännetecknas av hög luftfuktighet och viner från dessa regioner är mer lätta, krispiga och uppfriskande. Numera försöker Adjara-regionen spela en aktiv roll i vinmakning genom att plantera och återställa vingårdar med gamla, lokala druvsorter.
Svartahavskustregionerna är kända för sin distinkta, läckra gastronomi. Smaka på några av höjdpunkterna i dessa regioner. Adjarian Khachapuri – främst känd som en ostbåt bland utlänningar; Megrelian Ghomi och Elarji – georgisk stil av polenta; Guria är ett riktigt paradis för vegetarianer och veganer, som erbjuder en mångfald av “Pkhaleuli” – olika hackade örter och grönsaker kombinerade med valnöt och färska lokala örter.
Upptäck vingårdarnas lägen i Georgien
Den nya vin-kartan: Framväxande vinregioner som omformar vinresor 2026 En vän som brukade planera varje september kring en återkomst till Chianti åkte till Georgien förra året. Hon kom tillbaka annorlunda. Hon pratade om en 78-årig vinmakare som hällde sitt bärnstensvin ur en lerkärl begravd i...
2026/06/01
Imeretien, Georgien
Annual First Weekend of December
Kachetien, Georgien
Annual Sent november / början av december 2026 (datum meddelas senare)
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
