Champagne vinregionsguide

Champagne-vinregionen är en av de mest prestigefyllda, inte bara i Frankrike utan också världen över. Champagne, synonymt med firande, är en fransk skatt som exklusivt produceras i Champagne-regionen belägen i nordöstra Frankrike. Bara en kort resa på cirka 90 miles öster om Paris kan man hitta denna unika region. Appellationslagarna dikterar strikt att mousserande vin endast kan märkas som 'Champagne' om det härstammar från denna specifika region, där kombinationen av klimat, jord och århundraden av expertis skapar den typiska bubblan som älskas världen över.

Upptäck alla Vinprovningar och turer i Champagne vinregion

Champagne-vinregionen - Hemmet för eleganta bubblor

Champagne-vinregionen erbjuder charmiga vingårdar, hus eller Maisons i Champagne, historiska städer och självklart massor av bubblor...

Från de kända Champagne-husen till de oberoende vinodlarna, upptäck en av de vackraste vinkällarna i Frankrike. Njut av oförglömliga upplevelser, provsmakning av viner från dessa emblematiska tre druvsorter Pinot Meunier, Pinot Noir, och Chardonnay.

Intresserad av att skräddarsy din Champagne-vinsemester? Skicka oss helt enkelt dina preferenser här, så kommer vårt team av experter att skräddarsy den perfekta resplanen för dig.

Var att bo i Champagne

Champagne-regionen, känd för sin sprudlande charm och rika kulturarv, erbjuder ett brett utbud av boendealternativ, från eleganta slott belägna mitt bland vidsträckta vingårdar till mysiga boutiquehotell i hjärtat av historiska städer.

Château des Roises, en historisk befäst bostad byggd i slutet av 1500-talet, står som en anmärkningsvärd illustration av de adliga residensen.

Golden Tulip Reims, är ett fyrstjärnigt hotell i nära anslutning till Reims, som erbjuder en vidsträckt utsikt över Champagne-vinodlingarna.

I hjärtat av Champagne-regionen och dess världsberömda vingårdar erbjuder 1600-tals Château en perfekt boende för Champagne-besökare.

Beläget i Arcis sur Aube, erbjuder Villa Primerose ett lugnt boende i en lyxig och bekväm privat herrgård byggd 1890.

Upptäck fler exklusiva boende alternativ i Champagne.

Karta över Champagne-vinregionen

Upptäck vinproducerande distrikt i Champagne-vinregionen

Det finns endast en AOC (Appellation d'origine Contrôlée) i Champagne-vinregionen. Territoriet är dock indelat i följande underregioner, som är kända som vinproducerande distrikt och var och en av dem har distinkta egenskaper.

De huvudsakliga vinproducerande distrikten i Champagne-vinregionen:

Reims

Marne-dalen

Côte des Blancs

Côtes des Bar

Côtes de Sezzane

Reims vinområde

Utsträckt från nordväst om Reims till Epernay, är Montagne de Reims vinregionen av mycket hög kvalitet. Den har många Champagne Grands Crus och Premiers Crus. Vingårdarna är planterade på kalklera och kritjordar, och vinrankorna formar en båge runt staden Reims. Beläget i hjärtat av en naturpark, är Montagne de Reims den idealiska platsen för att njuta av ett glas Champagne. De 9.000 hektaren vinrankor drar nytta av en mångfald av terroirer som bidrar till specifikationen av dessa viner.

Marne-dalen vinområde

Följande Marne-floden sträcker sig Marne-dalen från Epernay i öster till Montreuil-Aux-Lions i väster. Denna region, med 8.000 hektar vinrankor, producerar huvudsakligen det mousserande vinet Champagne "blanc de noirs".

Historiskt sett är Marne-dalen vaggan för skapandet av Champagne. Enligt en myt skulle Dom Pérignon ha fött det berömda franska mousserande vinet Champagne i klostret i byn Hautvillers på 1600-talet.

Côte des Blancs vinområde

Beläget i söder om Epernay, sträcker sig Côte des Blancs vinregion 20 km med 3300 hektar. Regionen inkluderar tolv byar, varav 6 är klassificerade som Grand Cru.

Tack vare sluttningens östliga orientering skyddar västvindarna vingården. Côte de Blancs är speciell eftersom den drar nytta av både det oceaniska och kontinentala klimatet. Så den får mycket sol och den perfekta temperaturen för utvecklingen av Chardonnay. Jorden består huvudsakligen av kalksten.

Côtes des Bar vinområde

Côtes des Bar ligger i Aube-avdelningen och formar en båge söder om Troyes på 70 km.

Vingården drar nytta av ett oceaniskt och semi-kontinentalt klimat. Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay är planterade i olika jordar som lera, kalksten och lera. Regionen omfattar 62 områden. Av de 8000 hektaren ligger 800 hektar i Les Riceys. Detta område har tre appellationer: Champagne, Coteaux Champenois och Rosé des Riceys som produceras från Pinot Noir-druvan.

Côtes de Sezzane vinområde

Côtes de Sezzane ligger söder om Vallée de la Marne, Champagne, och Côte des Blancs. Faktum är att det är en fortsättning av Côte des Blancs, som också domineras av Chardonnay druvsort.

Här är vingårdarna planterade på krita, kalksten och Sparnac-lersjordar, och de drar nytta av sydostlig sol exponering tillsammans med ett fuktigt oceaniskt klimat. Dessa skapar förutsättningar för druvorna att producera mjukare och rundare viner.

Utforska kulturen i Champagne-vinregionen genom dess städer

Den vackra staden Reims

Uppkallad som kungarnas stad, har ett stort antal karolingiska och kapetianska kungar krönts på Notre-Dame-katedralens plats i mer än tio århundraden. Notre-Dame-katedralen tillsammans med Tau-palatset och den gamla Saint-Remi-abbedin är registrerade på UNESCO:s världsarvslista för den enastående hanteringen av nya arkitektoniska tekniker på 1200-talet.

Upptäck andra monument som Saint-Remi-basilikan, Mumm-vinkällaren som blivit en kulturell plats, den romerska Mars-porten och så vidare.

Epernay - Champagne huvudstad

I hjärtat av Champagne-vinregionen drar Epernay nytta av Champagne-attractionen för att utveckla sin lokala ekonomi.

Staden har ett vackert arkitektoniskt arv som kommer från dess historia. Känd som Champagne-huvudstaden, bevarar Epernay en skatt i sina underjordiska källare.

110 kilometer källare bevarar mer än 200 miljoner flaskor Champagne. År 1729 grundades det första Champagne-huset i Epernay, grundat av Nicolas Ruinart som gick in i produktionen av mousserande viner. Följt av Moët & Chandon 1743 och andra under åren, började historien om den internationellt kända Champagne.

Chalons-en-Champagne

Beläget i Marne-franska avdelningen, är Chalons-en-Champagne den perfekta destinationen för att upptäcka historia, kultur och natur med din familj eller vänner.

Genom sin rika historia har staden ärvt många monument som Collegial Notre-Dame-en-Vaux registrerad på UNESCO:s världsarvslista, Saint-Etienne-katedralen och Sainte-Croix-porten byggd 1769 och tillägnad Marie-Antoinette när hon kom till Frankrike. Upptäck också de medeltida vinkällarna från 1100- och 1500-talet som bevisar stadens rikedom under medeltiden.

Troyes

Stadens hjärta bildar en Champagne-kork. Arv från den medeltida staden, var detta ett gott omen för den som har blivit den mest kända vinet i världen, producerad runt Troyes.

Känd för sina timmerhus från medeltiden och renässansen, är Troyes stolt över sitt välbevarade arv.

Med ett stort antal monument erbjuder staden en upptäcktsresa. Från Saint-Loup-abbedin, Saint-Martin-ès-Aires-abbedin, Saint-Urbain-basilikan och Saint-Pierre-et-Saint-Paul-katedralen till sina tio kyrkor, passerande andra storslagna monument kommer du att lära dig om detta stora arv.

Upptäck topp Champagne-vin turguider och utforska de finaste guidade vin-turer i Champagne.

Gastronomiska specialiteter i Champagne-vinregionen

Gastronomin i Champagne-vinregionen, som också kallas Cuisine du Terroir (Köket från landet), passar perfekt med sitt breda utbud av Champagne-viner.

Historien om Andouillette de Troyes

Denna rätt ser ut som en korv men består huvudsakligen av fläskets stora tarm och mage. Kryddningen beror på fläskköttaren. Han kan lägga till lök, salt, peppar, kryddor och så vidare. Efter det stoppas förberedelsen i naturliga eller industriella tarmar. Den tillagas mycket långsamt och under lång tid i smaksatt buljong.

Pied de Porc à la Sainte Menehould

En gammal recept som provades av Charles 7 år 1435.

Denna lokala tradition kommer från Sainte-Menehould, en liten stad belägen i Marne i nordvästra Frankrike. Koka grisfötterna i vatten med morötter, lök, vitlök och så vidare i fyra timmar. När grisfötterna har svalnat, bröds de och tillagas i en stekpanna.

Les Biscuits Roses de Reims

Skapades 1690 av Champenois-bakare och har varit oförändrad sedan dess skapelse. Traditionellt doppar folk kakan i semi-torr Champagne eller i rödvin.

De ville använda värmen från sin ugn efter att ha bakat bröd. Så de skapade en smet som kunde bakas två gånger. Först bakas kakan i ugnen och den andra bakningen sker när ugnen stängs av lite i taget. Ursprungligen var kakan vit, men de ville lägga till vaniljsmak men kakan blev mörkare. För att minska den färgen beslutade bagarna att använda ett rött naturligt färgämne: Karmin.

Le Bouchon de Champagne

Skapades 1950 i en chokladfabrik.

Det imiterar den verkliga Champagne-korken tack vare sin form och sitt aluminiumomslag. Den består av ett mörkt chokladskal fyllt med lokal eau de vie som kan ersättas med praline.

Insider-tips om Champagne-vinregionen

Var att äta i Champagne-vinregionen?

Var att bo i Champagne-vinregionen?

Vilka är de bästa vinbarerna i Champagne vinregion?

Vanliga frågor om Champagne-vinregionen