Ausgezeichnet, und ich mag keinen Wein.
Fantastisch! Ich habe die Flasche geschenkt bekommen. Wir trinken normalerweise keinen Wein, aber dieser hier ist wirklich außergewöhnlich. Es ist wie mit trockenem Schinken und dann probiert man iberischen Schinken; dieser Wein ist wie iberischer Schinken. Ich werde ihn mir unbedingt besorgen. Und wir trinken sonst gar keinen Wein!
Ich möchte Herrn Carlos meine aufrichtige Anerkennung aussprechen, einem großartigen Mann, dessen Bescheidenheit und Engagement unseren Besuch zu einem besonderen Ort gemacht haben. Es bietet nicht nur Qualitätsprodukte, sondern auch eine herzliche und freundliche Behandlung.
Als wir ihr Weingut betraten, fühlten wir uns sehr wohl, als wären wir zu Hause. Sein Einsatz und sein Engagement spiegeln sich in jedem Detail wider, von der tadellosen Organisation bis hin zur stets freundlichen Aufmerksamkeit. Es ist ein wahres Beispiel für Arbeit und Ehrlichkeit, Werte, die heute schwer zu finden sind.
Es ist eine Ehre, ein mit so viel Liebe und Einsatz geführtes Unternehmen unterstützen zu dürfen. Viel Erfolg und lasst die Erfolge weitergehen!
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Ein großzügiges und gepflegtes Weingut mit sehr gutem Service. Wir haben gegessen und das Zimmer war geräumig und ruhig, außerdem waren das Essen und der Service sehr gut. Natürlich sind ihre Weine großartig.
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„Eine der größten Freuden in diesem Leben ist es, in guter Gesellschaft und gegebenenfalls mit gutem Essen ein gutes Glas Pierola Crianza genießen zu können.“
Persönlich sind Pierola Crianza und Piquillo-Paprika die besten Freuden in diesem Leben.
1.- Besuch:
Von der Reservierung bis zum gesamten Prozess war die Aufmerksamkeit wunderbar.
Bei unserer Ankunft hatten wir das große Wunder und das außergewöhnliche Glück, vom Besitzer des Weinguts, Carlos Bujanda Fernández de Pierola, empfangen zu werden und den gesamten Besuch zu absolvieren.
Empfang mit einem sehr angenehmen halbsüßen Wein.
Wundervoller Empfang mit Kenntnis der Informationen jeder Gruppe und mit Nähe, persönlicher Aufmerksamkeit, Ehrlichkeit und Begeisterung für das Projekt.
Erläuterungen zur gesamten Geschichte und zu sehr interessanten Projekten.
Besuch des Aussichtspunkts mit Verkostung eines weißen Tempranillo mit Chorizo, Salchichón, Käse und Brot.
Besuch im Weingut mit Fortsetzung der Erläuterungen.
Der Besuch ist in unserem Fall aufgrund der Begeisterung, Erklärung und Ehrlichkeit des Gastgebers außergewöhnlich.
Heutzutage ist es schön, gute Menschen zu treffen, die natürlich sind, sich für ein Projekt begeistern und in der Lage sind, diese Begeisterung auf andere zu übertragen.
2.- Essen:
Heller, sehr angenehmer Speisesaal, geräumig zwischen den Tischen.
Sehr aufmerksamer, persönlicher, effektiver und effizienter Service und jederzeit mit großer Freundlichkeit.
Personalisiertes Menü für jede Gruppe mit Hingabe, ein echtes Detail.
Große Portionen, gut zubereitet und gut präsentiert.
Rührei aus Kabeljau mit Tomate, sehr ausgewogen und sehr gut.
Begleitet von Pierola Crianza 2020.
Rund im Mund, weicher Gaumen, toller Nachgeschmack, sehr gut.
Mit Blutwurst gefüllte Paprika sind sehr gut, „aber“ ich persönlich würde sie mit Pfeffersauce statt mit Tomaten zubereiten und nach Paprika ohne Säuerungsmittel suchen, da das Säuerungsmittel zwar von hoher Qualität ist, aber spürbar ist.
Sehr gute Chistorra aus Navarra, mit einem sehr dünnen und sehr mageren Deckblatt.
Begleitet von Pierola Reserva 2015.
Komplexer, ausgewogener Wein, komplexer Gaumen, kräftige Nuancen, guter Nachgeschmack.
Persönlich alleine und mit der Zeit trinken.
Sehr gute und ausgewogene Pochas mit Wachteln.
Ähm, ich würde sie „Pochas con Quail“ nennen, denn wenn man „mit Wachteln“ sagt, klingt das nach ganzen Wachteln und nicht nach Stücken.
Begleitet von Vitium 2017 alten Sorten.
Aromen mit tollen Nuancen, sehr komplexer Durchgang, sehr ausgeprägte Nuancen, Nachgeschmack???
Sehr gute Lammkoteletts mit Piquillo-Pfeffer.
Möglichkeit, die verschiedenen Gerichte zu wiederholen.
Begleitet die brutale Natur
Ich stehe nicht auf kohlensäurehaltige Getränke und es hat mich nicht überzeugt.
Goxua-Dessert.
Ich mag keine Süßigkeiten und ich persönlich fand es sehr süß und es hat mich nicht überzeugt?
Persönlich hätte ich etwas Käse vorgezogen, aber... es gibt Farben zur Auswahl, hehe.
Wundervolles Erlebnis dank der Aufmerksamkeit des gesamten Personals und der großartigen Gelegenheit, die Aufmerksamkeit und Erklärung des Besitzers Carlos und ein wunderbares Essen mit guten und außergewöhnlichen Weinen zu genießen.
Eine gute Erfahrung zum Genießen und Lernen.
Sehr empfehlenswert
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Am Samstag, den 9., genossen wir einen Besuch im Weingut. Wir hatten das Glück, dass unser Gastgeber Carlos Bujanda Fernández de Piérola war, der CEO des Unternehmens.
Es war wunderbar zu hören, wie aus einer Projektidee Wirklichkeit wird, und zwar zu einem Erfolg. Er war sich seines Ziels sehr bewusst und hat es erreicht. Die Konkurrenz ist groß, da es in La Rioja etwa 600 Weingüter gibt. Sie verarbeiten 900.000 kg Trauben in 45 Tagen. Die Trauben werden vollständig manuell geerntet und in kleinen Mengen zum Weingut gebracht, damit die Trauben unversehrt ankommen.
Wir beginnen den Besuch mit einem leicht süßen Weißwein, der aus einer Mischung aus Malvasía- und Viura-Trauben besteht. Bevor wir das Weingut besichtigten, tranken wir, soweit es die Zeit erlaubte, am Aussichtspunkt einen Aperitif mit einer weißen Tempranillo-Traube. Carlos erklärte uns auf sehr unterhaltsame Weise, wie diese Traube entstand und wie diese genetische Variation im Laufe der Zeit erhalten blieb und es uns ermöglichte, diesen trockenen, so schmackhaften und nuancenreichen Weißwein herzustellen.
Anschließend besuchten wir das Weingut. Ich war beeindruckt davon, wie dort die Flaschen bestimmter Kunden gelagert werden.
Er erklärte uns, dass sein Tempranillo 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern reifte, während Crianzas normalerweise 12 Monate in Fässern verbringen. Es handelt sich um einen Wein aus etwa 40 Jahre alten Reben.
Zu dem köstlichen, wunderschön servierten Essen tranken wir Crianza, Reserva und Vitium, das aus 120 Jahre alten Reben hergestellt wird.
Carlos hatte sich auf den Besuch vorbereitet und wusste, woher die einzelnen Personengruppen kamen. Er sprach mit jedem von uns individuell. Es ist ganz nah. Und das Geschäftsmodell ist klar und es funktioniert.
Ich bin sehr zufrieden mit dem Geschenk, das unsere Tochter uns gemacht hat.
Der Besuch mit Essen ist ideal. Sehr empfehlenswert
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